Wie man Fisch im Ofen backt, also ist es lecker?

Es ist nicht notwendig zu beweisen, wie nützlich Fisch für die menschliche Ernährung ist, vor allem das Meer. Gebraten ist es zu hoch in Kalorien, nicht jeder mag es mit gekochtem Wasser. Der ideale Kompromiss in dieser Situation ist das Backen. Wie man Fisch im Ofen backt , also ist es lecker? Dafür gibt es viele Rezepte und spezielle Empfänge.

Die Kochtechnologie hängt vom Fisch selbst ab. Wenn es einen unangenehmen Geschmack hat, bevor er den Fisch im Ofen backt, sollte er mit duftenden Gewürzen und Kräutern gewürzt werden und in einer duftenden Marinade stehen lassen. Lenten-Sorten werden zusätzlich mit Pflanzenöl geschmiert. Die Fische nicht vorher salzen, einfach nur mit Salz auf dem Backblech würzen. Hier sind ein paar Rezepte für wie man Fisch im Ofen kocht.

Seebarsch Dieser krönende Bewohner der Seetiefe hat einen reichen Geschmack, saftiges weißes Fleisch ohne Knochen. Bei ihm ist nichts Wichtiges zu tun, außer wie man Fisch im Ofen auf einem Backblech backt. Um zu backen, nehmen Sie ganze Kadaver ohne Kopf und Eingeweide. Backofen vorheizen im Voraus auf 180 Grad. Fügen Sie jede Karkasse hinzu, würzen Sie mit schwarzem Pfeffer, legen Sie sie auf ein Backblech und schicken Sie sie 40 Minuten auf einen vorgeheizten Ofen. Das Gericht ist gleichermaßen köstlich in heißer und kalter Form.

Kabeljau, Seehecht, Saithe kann sich nicht von einem hellen Aroma rühmen, es gibt wenig Fett und Saftigkeit in ihnen. Bevor Sie den Fisch im Ofen backen, müssen Sie ihn für 20 Minuten in der Marinade halten. Als Marinade können Sie ein Glas weißen Tafelwein, 2 Esslöffel beliebiges Pflanzenöl, eine Reihe von Gewürzen und duftenden Kräutern nehmen. Legen Sie den Fisch auf ein Backblech, gießen Sie die Marinade auf die Oberseite. Form für das Backen in diesem Fall ist es besser, eine tiefe zu nehmen. Nach 40 Minuten ist der Fisch fertig.

Flussfisch, im Ofen mit Kartoffeln gebacken, kann ein festliches Gericht werden, wenn es schön auf dem Tisch serviert wird. Für ein Rezept, ein Karpfen, ein weißer Amor, ein Karpfen mit einem Gewicht von etwa eineinhalb Kilogramm, wird gut funktionieren. Fische gut, wasche den Bauch aus dem Blut. Draußen, im Abdomen, Salz die Fische, mit Gewürzen bestreuen. Um den spezifischen Geruch des Schlamms zurückzuweisen, leg dich eine Zitrone in den Bauch. Setzen Sie den Fisch in eine Pfanne, Mitte, setzen Sie in einen vorgeheizten Ofen auf 180 Grad. Nach 20 Minuten um die Fische legen Sie die Kartoffeln, die mit Pflanzenöl vorbeschichtet ist. Über die ganze Schale, machen Sie eine Masche von Mayonnaise und weiter Kochen für weitere 30 Minuten.

Flussfisch backt gut mit Hackfleisch, das im Bauch gelegt wird, bevor man den Fisch auf ein Backblech setzt. Einer der traditionellen Füllung für Karpfen ist Buchweizen mit Pilzen. Du brauchst ein Glas gekochter Brei, 200 g Champignons, zwei Zwiebeln. Pilze und Zwiebeln schneiden, in 2-3 Esslöffel pflanzliches Öl braten, gemischt mit Brei.

Gerade und schnell gebackener roter Fisch, Lachs und Forelle. Schneiden Sie die portionierten Steaks vom Fisch, legen Sie sie auf eine Keramik- oder Glas-Backform. Reagiere ein wenig Salz, Pfeffer. Im Ofen nicht mehr als 15 Minuten bei mittlerer Temperatur backen, damit die Steaks saftig sind. Fisch kann mit einer Sauce fein geriebenen Knoblauch serviert werden, gemischt mit Olivenöl, Zitronensaft, Petersiliengrüne.

Fisch kann unter einer Schicht von Gemüse gebacken werden. Für dieses Rezept ist rosa Lachs geeignet, der sich als trocken erwacht oder geröstet. Setzen Sie ein Stück Fisch auf ein tiefes Backblech oder Backblech, Salz es. Die nächste Schicht ist die Zwiebeln in halben Ringen geschnitten. Auf der Zwiebel legen die Tomaten in Form von Fischschuppen, sie müssen zuerst in Ringe schneiden. Top das ganze Gericht mit Käse. Gemüse nicht Salz, genug Schärfe wird den Käse geben. Ofen zuerst aufwärmen, bis 220 Grad, um den Käse zu packen. Nach 15 Minuten ab der Zeit des Kochens, reduzieren Sie die Temperatur auf 160 Grad, bringen Sie die Schale zur Bereitschaft. Es dauert etwa 30 Minuten. Das Gericht sollte mit Kräutern serviert werden, mit gehackter Petersilie bestreuen.