Wie die Sole für gesalzene Gurken vorzubereiten? Die besten Rezepte der Hausfrauen

Gesalzene Gurken sind eine der ältesten russischen Snacks. Sie ergänzen und mit irgendwelchen Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten verdünnt. Daher sobald die Bett Schritt mit den ersten Früchten dieses Gemüses gehalten, beginnen Hausfrauen ihr Salz. Das ganze Geheimnis von würzigen Geschmack und ein gutes Aroma eingelegte Gurken richtig vorbereitet Sole. Unerfahrene in diesem Geschäft ist nicht auf die Hausfrauen von unserem Artikel gewidmet. Darin erfahren Sie, wie die Sole auf unterschiedliche Weise für gesalzene Gurken vorzubereiten. Snack, hergestellt nach diesen Rezepten, und es stellt sich heraus, lecker und gut gewürzt, und vor allem – knackig.

Gesalzene Gurken in kalter Sole

Helles Grün und knackiges Gemüse erhalten werden, wenn sie nicht wärmebehandelten Werkstück verwenden. Wie die Sole für gesalzene Gurken „kalt“ Weg bereiten? In einer Schüssel 5 separate große Gläser Wasser und 2 große Löffel Salz (keine Folien). Wenn Sie Snack wollen gedreht schwerer, fügen Sie hier 1 Teelöffel Senf trocken. Bis das Salz gelöst ist, bereiten Sie das Gemüse und Gewürze.

Der Glaszylinder gesetzt Paprika, geschnitten Kreise, geschälte Knoblauchkopf, ein Paar Zweige Dill und Petersilie. Hinzu kommen all Gewürze liegen Gurken. Decken Sie die Früchte mit frischen Blätter von Meerrettich. Gießen Gurke Sole, Deckel mit einem dichten Deckel und solitsya für 3 Tage in einem Keller oder auf dem Balkon zu verlassen.

Gesalzene Gurken in eine heiße Salzlösung

„Daily Gurken“ – die so genannten Gemüsesorten, die „heißen“ Verfahren solyatsya. Snack mit dieser Technologie hergestellt, gebrauchsfertig 24 Stunden nach der Vorbereitung. Also, wie machen Sie eine heiße Sole von Gewürzgurken? In einer Emaillekochtopf mit Wasser (2 Liter) haben Kräuter setzen: Lorbeer, Johannisbeere Blätter, Piment, Nelken. Dies sollte auch 4 großes Esslöffel Steinsalz füllen. Kochen Sie den Inhalt der Pfanne ein paar Minuten. Brine abseihen und in vorbereitete Gläser mit Gurken. Dann Sie den Tankdeckel schließen und an einem dunklen Ort für einen Tag verlassen. Das Gericht stellte sich heraus, duftende und köstliche Frucht in der Bank Notwendigkeit, die zerdrückten Knoblauch, Meerrettich, Kräuter zu gießen.

Spicy Sole für gesalzene Gurken

Dieses Rezept – Gourmet. Probieren Sie Gerichte erstellt von ihm, unterscheidet sich von dem Geschmack der klassischen Gurken. Es ist süß und herb. Zur Herstellung der Sole benötigen: eine halbe Zitronensaft, 2 kleine Löffel Zucker, eine halbe Löffel Salz, 1 großer Löffel Senf „Dijon“. Von den Zutaten müssen Sie die Sole machen (Wasser zugegeben wird, ist nicht erforderlich). Gurken in Kreise schneiden. Falten in den Glasbehälter, Sprühen Marinade. Kapazität sollte gut schließen und schüttelt sein. Lassen Sie einen Snack im Kühlschrank für eine Stunde oder zwei. Schütteln Sie den Topf von Zeit zu Zeit mit den Gurken. Gericht kann in zwei Stunden versuchen.

Bereiten Sie knackig, köstlich, wohlriechend gesalzene Gurken ist nicht schwer. In diesem Fall ist die Hauptsache – das Rezept für die Sole zu finden, die Sie und Ihre Familie schmecken. Und es kann nur experimentell bestimmt werden. Versuchen Sie Garmethoden in dem Artikel, und sicher, sie sind eine lange Zeit zu „setzen“ in Ihrem Adressbuch mit den Rezepten der beliebtesten Gerichte.