Lecker und gesund Adygei Käse

Eines der Lieblingsspeisen der meisten Menschen ist Käse. Es gibt viele verschiedene Sorten von lecker und gesund. In einigen Ländern wird das Produkt als die wichtigste Quelle der Gesundheit. Einer der sehr nützlich, aber leider nicht sehr beliebt ist, ist Adygei Käse. Die meisten Menschen bevorzugen die härteren Sorten. Wir nutzten die Art zu essen, die von der Kindheit Eltern uns geben, weil es keine solche Fülle von diesem köstlichen Produkt in den Läden war.

Natürlich können Sie die Aufmerksamkeit auf die Adygei bezahlen sollte Käse, die Verwendung ist es , dass dieses Produkt sicher ist , die Ernährung zu nennen. Sein Fettgehalt ist anders. Dies hängt von dem Ausgangsmaterial zum Kochen verwendet. Besonders liebte diese Vielfalt der Nordkaukasus geworden ist. Hier produzierte er frisch oder geräuchert. Bereiten Sie dieses außergewöhnliche Produkt in dem Herd und ein Raucher. Haltbarkeit solcher Produkte ist manchmal mehrere Jahre. Was bedeutet Koch Adygei Käse? Seine Zusammensetzung – ist Schaf oder Ziege, und möglicherweise Kuhmilch mit Salzen ergänzt und ein spezielles Serum einzuführen. Bis heute ist das meiste davon hinzugefügt Lactobacillus bulgaricus zur Reifung. Wenn das Ausgangsmaterial – Ziegenmilch, wird es bei hoher Temperatur pasteurisiert.

Adygei Käse enthält, die für den Körper Vitamine, sie menschliche Aktivitäten zu normalisieren. Darüber hinaus ist dieses Produkt reich an Kalzium und Phosphor. Es ist sehr wichtig , dass dies ein kalorienarmer Käse, in dem die hundert Gramm nur 240 Kalorien enthalten. Dies bedeutet, dass unter Verwendung eines solchen lecker, können Sie loswerden Übergewicht bekommen. Das Nahrungsprodukt umfasst den Fettgehalt von mehr als größer ist als sein Ausgangsprodukt für die Herstellung. Extrem lecker und zart, aber mehr Fett gewonnen wird gekocht Adyg Käse auf Basis von Ziegenmilch. Der durchschnittliche Fettgehalt der Klasse von vierzig Prozent.

Diese schmackhafte und gesunde Lebensmittel verwendet, um eine große Auswahl an Gerichten vorzubereiten. Im Kaukasus mit seiner Hilfe köstlich khachapuri machen darüber hinaus ist es aus den Käsekuchen hergestellt und zu einer Vielzahl von Salaten.

Adygei Käse hat eine relativ kurze Haltbarkeit – einen Monat. Aber es ist wichtig, dass alle während dieser Zeit der nützlichen Eigenschaften des Produktes sind in vollem Umfang erhalten. Bewahren Sie diese Art soll im Kühlschrank sein, versucht, es von Fremdgerüchen zu schützen, um nicht die einzigartige Milcharoma dieses wunderbaren Käses zu verderben.

Lassen Sie uns versuchen, das Gerät selbst zu machen. Um dies zu tun, gründlich reinigen, ein kleines Stück Kalbs Magen. Legen Sie es in ein Gefäß und gießen 600-800 ml Serum. Schließlich konfigurieren sich vier Stunden bei Raumtemperatur, die Form wenig Serum und ein Glas im Kühlschrank aufrechnen. Wir bekommen einen großen Topf und gießen Sie in etwa 6 Liter ganze Rohmilch. Es muss auf eine Temperatur von etwa 70 Grad erwärmt werden. Nun, die Pfanne vom Herd entfernen, gießt in einer Tasse ihres Serum. Alle und diese Mischung zwei Stunden ziehen lassen. Setzen Sie die Pfanne zurück auf das kleine Feuer. Innerhalb von zehn Minuten langsam zu erwärmen und ständig Milch rührt, sollte die Temperatur nicht über 70 Grad nicht überschreiten, sonst wird der Käse wird „Gummi“.

Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und innerhalb von fünf Minuten des gekühlte Inhalt wurde von Hand gemischt. Danach nehmen wir aus und in vielen mehrfach gefaltet Gaze gelegt. Das Serum sollte daher dekantieren durch ein Sieb geben und hält in einem sauberen Topf. Curd von Sonnenblumen sollten nach Ihrem Geschmack sein, und dann gemischt. Lassen Sie es für 10 Minuten, um Glas überschüssige Flüssigkeit. Gefolgt von einer Verschiebung fast fertig, den Käse in einem Sieb geben, ohne Gaze und es über eine Schüssel, Pressplatte platzieren. Lassen Sie es für 6 Stunden an einem kühlen Ort. So bereiten Sie Ihren leckerer und duftend Adygei Käse. Guten Appetit!

Zur Herstellung der Serum vorgewärmt Milch, die saure Sahne, dann abgießen mischen. So werden Sie mehr und zart, köstlich Hüttenkäse bekommen.