Was ist Oregano und was es isst?

Wenn die Tatsache , dass eine solche Oregano, weiß nicht jeder unsere Gastgeberin, die Majoran, natürlich, uns allen bekannt. Und dies ist der Name der gleichen Pflanzen. Heute ist es fast überall in Europa üblich, und die Heimat der warmen mediterranen Oregano betrachtet.

Oregano, so nennen wir diese Pflanze hat ein starkes Aroma und einen ausgesprochen warm, würzig, leicht bitteren Geschmack. Dies macht es zu einem unverzichtbaren Assistenten Köche in Vorbereitung der verschiedenen Gerichte. Sie wissen, was Oregano, kochen fast allen Küchen der Welt. Aber in jedem Land die Würze in der Herstellung von verschiedenen Gerichten verwendet.

Zum Beispiel in Italien gegeben, um es auf jeden Fall zu Omelettes. Und eines der beliebtesten nationalen Gerichte dieses Landes ist eine gebackene Kartoffel mit Tomaten, gewürzt mit diesem Gras und Olivenöl. Und natürlich, selten einige Pizzen in Italien tun, ohne diesen Gewürz. In Belgien und Frankreich ist es erforderlich, alle Gerichte mit Pilzen zu setzen. Sie wissen, was das Oregano und der Kaukasus. Hier das Gras – der obligatorische Satellit in Dosen Pilze und Gurken. Sibirier lieben die Oregano in der Kuchenfüllung hinzuzufügen. Es spielt keine Rolle, auf denen sie beruht – auf Fleisch, Quark, Eier oder Gemüse.

Es ist zu beachten, dass häufig beim Kochen trocken Oregano verwenden, und ein Gewürz vorbereiten kann ihre eigenen sein. Um dies zu tun, während die blühende Pflanze gestört wird und von den Stielen getrennt. Blütenblätter wurden in einem gut belüfteten Raum getrocknet und an einem dunklen Ort unter einem abgedichteten Deckel gelagert. Es sollte jedoch, dass Qualitäten von Oregano, wenn die Geschmacks beachtet werden, bis zur nächsten Ernte retten, dann seine heilenden Eigenschaften dieser Pflanze nach zwei Monaten Lagerung in getrockneter Form verliert.

Auf der positiven Wirkung dieses Kraut von den alten Griechen kannten den menschlichen Körper. Sie stellten fest, dass Oregano – Würze, deren Verwendung eine positive Wirkung auf die Verdauung hat. Danach gab es eine Tradition dieses Unkraut in fettigen und würzigen Gerichten hinzuzufügen. Außerdem unter den nützlichen Eigenschaften der Würze sollte seine Fähigkeit, das Nervensystem zu beruhigen beachten. Daher, dass die Oregano ist, sind sich dessen bewusst traditionelle Heiler, die es verwenden, um nervöse Störungen und Depressionen zu behandeln. Doch bei dieser Pflanze gibt es Gegenanzeigen. Es kann nicht für schwangere Frauen gegessen werden, da es möglich ist, die Chance einer Fehlgeburt zu erhöhen.

Offizielle Medizin ist auch sehr sympathisch an den Oregano. In Apotheken verkauft das ätherische Öl dieser Pflanze ist, dass Ärzte für Kopfschmerzen oder zur Beruhigung des Nervensystems empfehlen.

Viele Experten glauben, dass alle positiven Eigenschaften von Oregano wird bei einer Temperatur von 40 Grad Celsius verloren. Also, wenn Sie wollen nicht nur den exquisiten Geschmack der Speisen mit dieser Würze betonen, sondern auch einige seiner medizinischen Eigenschaften verwenden, fügen Sie das Gras am Ende des Kochens zu essen, so dass sie ihre Kraft nicht verloren haben.

Guten Appetit und gesund sein!