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Rezept Eclairs mit Vanillepudding, Brötchen und Röhren

Gebäck mit Vanillepudding war schon immer beliebt. Backrezepte mit Vanillesoße existiert, wenn nicht Hunderte, dann sicherlich Dutzende. Das beliebteste Rezept bleibt Eclairs mit Vanillesoße.

Das Wort Französisch „Eclair“ bedeutet „Blitz“. Warum? Für die Geschwindigkeit der Produktion, und eine kleine Anzahl von Zutaten. Dieses brillante Rezept verdanken wir die Franzosen Marie-Antoine Karemu. Dieses Französisch Küchenchef des 18. Jahrhunderts liebte Süßigkeiten, aber zugleich versucht, den Prozess ihrer Herstellung und Verwendung so wenige Komponenten wie möglich zu erleichtern. Aber zuerst Eclairs Rezept Vanillesoße erschien in Kochbüchern bis zum Ende des 19. Jahrhunderts, nach dem Tod seines Schöpfers.

Heute Eclairs sind nicht weniger beliebt als im Leben von Koch Careme. Sie müssen nicht nach ihnen zu einem nahe gelegenen Koch laufen, obwohl es kann eine große Anzahl von Leckereien aller Hersteller zu finden. Probieren Sie es selbst zu kochen. Wenn Sie nicht über das Rezept Eclairs mit Vanillesoße wissen, schreiben Sie:

Gießen Sie in einen Topf mit Wasser, ein wenig Salz, das Wasser kocht. Als nächstes müssen Sie ein wenig Öl hinzufügen, wieder das Wasser zum Kochen zu bringen. Dann gießt langsam in Wasser Mehl (1 Tasse). Hier, wie auch in der Koch Grieß, vergessen Sie nicht ständig zu rühren, da sonst das Bild ist die gleiche, die uns vertraut aus der Kindheit, unangenehmen Klumpen. Massen Rühren, bis Sie von der Hitze verdickt und entfernen. In dem es 1 Ei, rührt. Füllen Sie die resultierende Konfektmasse Horn. Quetschen weiter auf einem Backblech, geölt, unseren Teig, den Kuchen gibt die Formen sind, die am Ende zu bekommen. Lassen Sie Raum zwischen dem Kuchen, so dass sie während des Backens nicht zusammenkleben.

Für die Creme, die Pfanne, es in Milch gießt und in Brand gesetzt. Rühren Sie die Milch, so dass es nicht verbrannt wird, es sypem Zucker (ca. 4 Tassen). Nach dem Kochen vom Herd nehmen. Nach einiger Zeit hinzugefügt ein paar Gläser von Mehl oder Stärke, und geschmolzener Butter zu melken. In der abgekühlten Creme die Sahne und Vanillepulver. Eclairs Wenn cool, füllen sie mit Hilfe einer Creme Süßwaren Spritze. Optional: Die Schokolade schmelzen und gießen Sie Ihren Kuchen.

So wie alle brilliant! Sie können sogar Zutaten „nach Augenmaß“ hinzufügen. Rezept Eclairs mit Vanillesoße werden Sie nicht zu viel Zeit nehmen.

Ein weiteres beliebtes Rezept – Brötchen mit Vanillesoße. Brötchen, im Gegensatz zu Eclairs, mehr schwer auf dem Magen Gebäck, weil sie enthalten Hefe. Sie werden Hefeteig braucht: ein Pfund Mehl, 50 Gramm Päckchen Hefe, 100-120 Gramm Zucker, ein wenig Salz. Es wird empfohlen, ein wenig weniger Unzen Paket Butter, 170 Gramm hinzufügen Wenn der Teig aufgegangen ist, können Sie Muffin-Form. In der Mitte jedes Muffin vertieft Creme. Mehr mit Keksen stattfindet alle gleich, wie bei Eclairs. backen sie nur ein wenig länger. Wenn die Brötchen gekühlt haben, füllen Depressionen Creme.

Nicht weniger interessant ist das Backen „Tubuli mit Vanillepudding.“ Das Rezept ist nicht nur einfach, sondern macht es auch möglich, Ideen zu entwickeln: das Rohr mit Schokolade und Honig, Nüssen und getrockneten Aprikosen, Rosinen und dekoriert werden. Sie können ein neues Rezept mit etwas anderem und erfinden kommen.

Dough Rohre können auch sehr ungewöhnlich. Nehmen wir zum Beispiel die Kokosnuss in der richtigen Menge 3/4 Tasse Mehl (Kokosnuss sollte mehr als Mehl sein), eine halbe Tasse Zucker, drei Eier und ein wenig Butter. Teig rechteckige Kuchen. Backen Sie sie bis zu 5 Minuten auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl. Dann, ohne Kuchen zu geben zu kühlen, legen Sie die Creme und falten in die Röhre. Coconut Teig hat einen tollen Geschmack, und in Kombination mit Vanillepudding – einfach köstlich!

Guten Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!