Zucchini in Teig und nicht nur

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse. Von ihnen können viele verschiedene Gerichte machen. Es ist nicht nur schmücken, sondern auch wunderbare Rezepte Zucchini als Hauptgericht mit. Dieses Gemüse wird gekocht, gebraten, gedünstet, gekocht Marmelade von ihm und zu anderen Produkten. Zucchini in Teig – es ist eine der Kochmöglichkeiten. Betrachten wir ein paar traditionelle Rezepte und ein paar ungewöhnlich.

Zucchini sind kalorienarm, so dass die Gerichte aus ihnen hergestellten, sind ideal für diejenigen, Gewicht zu verlieren suchen. Darüber hinaus enthält dieses Gemüse viele nützliche Vitamine. Zucchini leicht absorbiert und zum menschlichen Verzehr geeignet, auch kleine Kinder.

Zucchini in Teig auf verschiedene Arten zubereitet. Um mit einer einfachen Option zu starten. Nehmen kg Zucchini und in Scheiben schneiden, mit einer Dicke von nicht mehr als ein Zentimeter. Für den Teig mischen zwei Eier, einen Esslöffel saure Sahne, 3,5 Esslöffel Esslöffel Mehl, Salz und Pfeffer jede und Bit (1 Zehe) Knoblauch abschmecken. Alle Zutaten gut mischen Klumpen zu vermeiden. Mehlmenge kann erhöht werden, so dass die Konsistenz des Teigs wie eine dicke saure Sahne war.

Dann tauchen jedes Stück von Zucchini in Teig und braten in der Pfanne. Kann mit einer Beilage oder Soße serviert werden.

Bei der Herstellung dieses Gerichts kann, und andere Zutaten verwendet werden. Kochen Zucchini in Teig mit Kräutern.

Sie werden nur eine Taverne brauchen. Schneiden Sie Scheiben seiner geringen Dicke. Dann salzen und für eine Weile verlassen. Es ist notwendig, dass die Stücke mit Salz getränkt wurden und den Saft lassen. Für den Teig muss zwei Eier nehmen und sie zwei Löffel (EL) Mehl. Dann ein wenig die Mischung wischen und eine Prise Salz. Daraus folgt, dass Klumpen im Teig vermeiden. Nehmen Sie eine Scheibe Zucchini, geben wir die überschüssige Flüssigkeit zu entwässern, und tauchen sie in den Teig. Vorgewärmte Pfanne und in ein Pflanzenöl gießen. Setzen Sie die Zucchini in Teig auf einer erhitzten Pfanne und braten auf jeder Seite. Sollte eine schöne Kruste bekommen. Top heiße Zucchini und bestreuen mit fein gehackten Greens. Wir verwenden Petersilie oder Dill, falls gewünscht.

Nun, das Originalrezept. Zucchini in Teig gefüllt mit Fleisch. Wir müssen zwei Kilogramm Gemüse, 500 Gramm Hackfleisch, besser Rindfleisch, 300 g Zwiebeln, einen kleinen Kopf von Knoblauch, ein wenig Boden Paniermehl und Gewürzen.

Deaktivieren Sie die Zucchini geschält und in Scheiben schneiden von etwa einem Zentimeter dick. Entfernen Sie die Samen und leicht mit Salz bestreuen. Wir behalten uns Squash für eine Weile. Jetzt müssen wir die Füllung vorzubereiten. Nehmen Sie ein wenig Pflanzenöl und fügen Sie ihn in die Pfanne geben, die in Brand gesetzt. Als nächstes schneiden Sie zwei kleine Zwiebeln und den halben Knoblauch Kopf. Wir braten in Pflanzenöl und dann 250 g gehackte Tomaten aus der Dose hinzu. Kochen, bis die Sauce eindickt. Als nächstes gießen 100 ml Sahne und fügen Paprika, Koriander, Salz und Pfeffer heiß. Geben Füllung kochen und entfernen Sie sich von der Hitze.

Nun, Hackfleisch Zwiebeln, etwas Knoblauch und Zucchini Zellstoff ohne den Samen. Mischen Sie die resultierende Mischung mit Fleisch und Kekse und jedes mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bereiten Sie Teig. Nehmen Sie 4 Eier, 100 ml Wasser, 180 Gramm Mehl gut und etwas Salz. Alle mischen.

Vorbereitet Zucchini mit einem Handtuch getrocknet und füllt sie mit Füllung. Anschließend tauchen sie in dem vorbereiteten Teig und brät auf jeder Seite. Verschieben Sie die Zucchini in Teig auf einem Backblech und füllen sie mit der restlichen Creme. Top – füllen. Backen Sie ungefähr 50 Minuten in den Ofen, Klebetemperatur von 200 Grad. Servieren und garniert mit Greens.

Es ist auch möglich, Zucchini mit Huhn vorzubereiten. Dazu verwenden wir Huhn gehackt. Um es eine Schule zu machen, können Sie ein wenig Butter hinzufügen. Gewürze und Würzmittel nach Geschmack sypem.