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Suppe aus Sauerkraut: wie sie kochen können

Suppe aus Sauerkraut – eine der einfachsten und zugleich sehr schmackhaftes Gericht. Meistens erscheinen sie auf dem Tisch der Armen, da ihre Herstellung eine wenig Zeit und ein Minimum an heimischen Produkten erforderlich. Heute Suppe vorbereitet ist nicht sehr häufig, aber es wird immer jemand sein, der nicht schmeckt den köstlichen Reichtum der Suppe mit einem Hauch von Säure verzichten.

Wie kochen Suppe mit Sauerkraut

Es gibt viele gute Rezepte saure Suppe. Wir betrachten nur einige von ihnen, diejenigen, die für mich persönlich hatte zu kochen.

So wollen wir versuchen, Suppe mit Fleischbrühe aus einem Sauerkraut zu machen. Auf Wunsch zur Herstellung von reicher Brühe kann Rind- oder Schweinefleisch Knochen nehmen. Im Allgemeinen, in der Absicht , um zu kochen saure Suppe, versuchen Sie nicht rigoros die richtige Menge an Nahrung zu messen. Immer alles mit dem Auge, so wird es sein, viel schmackhafter.

Setzen Sie die Pfanne auf dem Herd, die die Knochen setzen und mit Wasser füllen. Warten, bis das Wasser zu kochen. Feuer poubavte dann gebildet leicht und weiterhin das Fleisch kochen, regelmäßig den Schaum zu entfernen. Zu diesem Zeitpunkt fein hacken die Zwiebel und Kartoffelwürfel. Eigentlich ist alles das gleiche wie für jede andere Suppe kochen.

Wenn die Knochen ein guter Koch ist, fügen Sie es in die Zwiebel, Salz und Fenchelsamen zu schmecken. Lassen Sie allein die Brühe bis gekochtes Fleisch auf den Knochen. Dann entfernen Sie die Knochen und stattdessen in einer Pfanne Kartoffeln setzen. Weiter zu kochen.

Zu diesem Zeitpunkt trennt das Fleisch von den Knochen, schneiden sie in kleine Stücke und fügen Sie wieder in die Suppe.

Es ist Zeit, die Aufmerksamkeit auf das Sauerkraut zu zahlen. Wie groß, wie es sein eigenes, zu Hause hat. Aber auch schön in dem nächsten Supermarkt gekauft. Denken Sie daran, dass der Kohl in die Brühe nach den gekochten Kartoffeln nur hinzugefügt werden soll. Andernfalls wird es nicht weich, aber die Eiche, obwohl es gut kochen.

Um zu verstehen, was die Suppe fertig ist, versuchen, den Geschmack von Kohl. Wenn es weich ist, nicht auf den Zähnen knusprig, so können Sie den Kochvorgang beenden. Vergessen Sie nicht, die Suppe aus Sauerkraut zu überprüfen, auf dem Salz, wenn nötig, fügen Sie es nach Ihren Wünschen.

Die Schale wird für etwa 15 Minuten ziehen lassen und servieren.

Wie kochen fleischlos Suppe mit Sauerkraut

Fastensuppe, trotz der Tatsache, dass sie nicht auf einer Fleischbrühe zubereitet werden, erhalten durch eine sehr, sehr lecker. Bereiten Sie die Zutaten:

  • Sauerkraut – nur ein Pfund;
  • kleine Glühbirne;
  • 2 kleine Karotten;
  • Mehl – genug, um 2 EL
  • Tomatenmark – Esslöffel;
  • Pflanzenöl zum Braten Lebensmittel;
  • Liter Brühe;
  • ein Glas Wasser;
  • und: Lorbeerblatt, hellgrün grüner Strahl, ein kleines Stück frischer Sellerie, Pfeffer und Salz.

Zubereitung: Sauerkraut Sole gießen und es in die Pfanne legen. Dazu kommt die Tomatenmark, ein Glas Wasser. Schließen Sie den Deckel und tushte Pfanne bei schwacher Hitze 30 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt hackt die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten. Selleriewurzel und Karotten Rost, fügen Sie dann zu den Zwiebeln geben und braten.

Wenn der Kohl-Eintopf für etwa 15 Minuten, fügen Sie zazharku und weiterhin so viel wieder löscht. Danach gießen Sie in einen Topf Liter Gemüsebrühe und lassen Sie kochen für weitere 10 Minuten.

Nun müssen Sie das Mehl braten (in einer oder zwei Esslöffel Pflanzenöl). Tun Sie dies so lange, wie das Mehl golden ist. Dann fügen Sie das Mehl eine kleine Menge Brühe aus dem Topf, wo Kohl gekocht, alles gut mischen und gießen Sie die vorbereitete Soße zurück in die Suppe. Fügen Sie auch Lorbeerblatt (weiß nicht wie, nicht hinzugefügt werden kann), mit Salz abschmecken und Pfeffer. 15 Minuten kochen lassen, und das ist unsere Fastensuppe Sauerkraut zubereitet. Servieren Sie sie auf den Tisch und fügte hinzu, ein paar frische Kräuter.

Und noch eine kleine sovetik: Versuchen Sie, so viel Kohlsuppe zu kochen, wie Sie sich und Ihre Familie für eine Mahlzeit essen. Wenn sie stehen für mehrere Stunden, den Geschmack ihrer Veränderung, wenn auch nicht zum Besseren.