Essen Sie zu Hause: ein Rezept in Scheiben geschnitten Brot

Alles, was wir täglich benutzen, in Essen Brot. Einige Leute ziehen es weiß, die andere schwarz, aber, unabhängig von ihrer Farbe und Form, sie integraler Bestandteil der menschlichen Ernährung. Heute Rezept in Scheiben geschnitten Brot angeboten werden, die aus natürlichen Zutaten in seiner Küche zubereitet werden können. Ein solches Brot enthält eine große Menge an B-Vitaminen, organischen und Fettsäuren, sowie Makro- und Mikroelemente.

Sie können Brot in der Brotbackmaschine und Ofen backen. Lassen Sie uns im Detail das Rezepts in Scheiben geschnitten Brot betrachten, wo die Küchenmaschine verwendet wird. An einem solchen Laib mit einem Gewicht von vier Gramm benötigt: zweihundertfünfzig Gramm der Sauerteig der jungen, hundert und dreißig Gramm Mehl, ein Teelöffel Salz, vier Gramm Hefe gedrückt, zehn Gramm Margarine und Zucker, zwanzig Gramm Wasser.

Alle Teile sollten in die kombinieren und kneten 1 Minute gestellt werden. Wenn der Teig auf eine Temperatur von 32 ° C erhitzt wird, muss es für die Fermentation für 20 Minuten gelassen werden. Dann schlug ihn, links für 10 Minuten und einen Laib formen. Während heizten Ofen stellen Laib beiseite für eine halbe Stunde, dann machen Schnitte auf sie, mit Wasser besprüht und backen für eine halbe Stunde.

Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung des Stockes malokisloy Sauerteig (Sauerteig). Zu seiner Herstellung nimmt fünfzig Gramm reifen Sauerteig hundert Gramm Mehl und Warmwasser, für fünf Minuten in einer Küchenmaschine geknetet und links zwei Stunden Teigtemperatur sank von 30 ° C bis 25 ° C

Der Teig für ein Brot in einer Küchenmaschine für etwa eine Minute geknetet, wonach es wird glatt und nicht an den Händen kleben. Gelochte es durch die „drehen Messer“ -Taste, um zehn Mal drücken.

Betrachten Sie nun das Rezept in Scheiben geschnitten Brot, das jede Gastgeberin kochen kann, ohne teure Ausrüstung.

Also, für die Herstellung von Teig benötigen: hundertfünfzig Gramm Wasser, zweihundertfünfzig Gramm Mehl, fünf Gramm Hefe (frisch). In Wasser, verdünnte Hefe, Mehl, um es und das Gebräu knetet, dann ist es bedeckt und an einem warmen Ort für mehrere Stunden gestellt.

Teigherstellung ist erforderlich: fertigen Teig, zweihundertfünfzig Gramm Mehl, hundertfünfzig Gramm Wasser, ein Teelöffel Salz fünfundzwanzig Gramm Zucker und zwanzig Gramm zerlassene Margarine.

Für 10 Minuten muss der Teig kneten werden, dann in einer Schüssel geben, Deckel setzen und für eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Wenn es aufgeht, es gestanzt, gibt ihm eine runde Form und für weitere fünf Minuten einwirken lassen. Der Teig wird dann in eine ovale Form gewalzt, zu einer Rolle aufgerollt wird, wird die Naht auf einer bemehlten Pfanne bedeckt hinstellen und ließ eine Stunde stehen. Wenn der Laib geeignet ist, wird es mit Wasser geschmiert, kleine Schnitte und backt in einem gut geheizten Ofen für eine halbe Stunde machen. Wenn zehn Minuten backen passieren, bestreut Brot mit Wasser.

Dieses Rezept beinhaltet Kochen Laib nach GOST in Scheiben geschnitten, aber Sie können einen Rat geben – Sie müssen eine Menge Wasser hinzufügen, wegen denen der Teig mittlerer Konsistenz drehen. Zusätzlich zu beachten, dass das Mehl unterscheidet.

Brot ist nicht nur die Hauptkomponente auf jeden Tisch, sondern auch eine Reihe von nützlichen Eigenschaften und Qualitäten. So wird in Stick Zusammensetzung umfasst Faser, Asche, Monosaccharide, Vitamine, Mikro- und Makroelemente fliegt, die das Wachstum und die Entwicklung des menschlichen Körpers zu fördern. Zusätzlich enthält es eine Menge der Faser, die den Magen-Darmtrakt verbessert, und Aminosäuren. Daher empfiehlt es sich regelmäßig um das Produkt zu verwenden, da sonst im Laufe der Zeit die Muskeln Elastizität verlieren und die Haut schlaff werden kann. vernachlässigen die Bäckerei nicht, weil sie uns helfen, zu schauen und sich gesund zu fühlen.