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Cream „Napoleon“ – mehr Optionen für das Kochen

Cake „Napoleon“ – ein Dessert, das viele bekannte Kindheit. In vielen Familien war es ein Muss für einen Urlaub zu behandeln, ist es ein Rezept zu machen von der Mutter an die Tochter weitergegeben. Aber manchmal will man von der traditionellen Leistung abzuweichen und etwas Neues auszuprobieren. Zu wissen, dass der Schlüssel zu einem guten Kuchen noch Kuchen, versuchen Sie das Rezept im Laufe der Jahre, können Sie sie verlassen und beginnen mit Sahne zu experimentieren. Sahne zum Kochen „Napoleon“ für eine Vielzahl von Rezepten, können Sie dramatisch verändern den üblichen, vertrauten Geschmack dieses Desserts. Ich biete einige der beliebtesten Variationen von Creme, die spezielle Zutaten und Fähigkeiten nicht benötigen.

Klassische Kuchen „Napoleon“ (Pudding)

Zutaten. Für den Teig: Mehl (5 Tassen) Milch (1 Tasse), Sahne Margarine (250 Gramm), ein Ei, Salz. Creme: Milch (1,5 Liter), Mehl (1,5 Tassen), Zucker (2,5 Tasse) Butter (150 g), Eier (2 Stück).

Vorbereitung. Shortcakes. Sieben Sie das Mehl auf dem Tisch, schneiden sie in kleine Stücke Margarine, die alle sorgfältig die Hände reiben eine homogene Masse zu erhalten. Bilden eines Hügel mit einer Vertiefung in der Mitte der Mischung, in der Aussparung in der Milch, gießt schrittweise vorge rühren mit Ei und gesalzen. Alle sehr gut kneten, muss der Teig gleichmäßige, glatte, klumpenfrei sein. Der fertige Teig divide in Portionen. Eine Portion – das ist ein Kuchen. Portioniert Stücke zu Kugeln gerollt und gemeinsam für mehrere Stunden in den Kühlschrank hinzuzufügen. Nehmen Sie ausrollen gekühlten Teig Kugel in dünne Schichten, die in der Pfanne sind, eine Gabel oder ein Messer sticht an mehreren Stellen und backt für jeweils 5 Minuten bei 200 Grad.

Custard für "Napoleon"

Nehmen Sie Milch, teilen sie gleichermaßen. Eine Hälfte des Quirl Mehl (fügen Sie es in kleinen Portionen von etwa einem Löffel). Die zweite Halbzeit haben wir auf dem Feuer und kochen. Sobald die Milch gekocht, gießen die Hälfte in das Mehl wischend, gut mischen und die resultierende Masse in das Feuer. Während die Pfanne mit der Creme auf dem Feuer, ist es ständig zu rühren notwendig. Kochen Sie die Creme muss so lange wie möglich sein – es seinen Geschmack verbessern. Bevor Sie vom Herd nehmen, fügen Sie in Schaum Eier, Butter und Zucker gepeitscht. Denkwürdige ständig rühren.

Wann haben die Kuchen gekühlt und Sahne, überstreichbar Kuchen bestreichen, mit Krümel Kuchen und lassen Sie für ein paar Stunden einweichen.

Cream "Napoleon" – "Chantilly"

Zutaten: Sahne (30%), Zucker, Vanille.

Sahne und Zucker, schlagen, bis glatt. Am Ende des Schlages ein wenig Vanille hinzufügen. Wenn Sie erhalten möchten nicht als Fettcreme, dann auf 30%, müssen Sie ein wenig Sahne von pasteurisierter Milch. Verwenden Sie weniger Fett Creme wird nicht empfohlen, da sie schlecht ausgepeitscht werden. Mit solch einer feinen Creme kombinieren Walnüsse – Flaum Kuchen, oben pritrusite gemahlene Walnüsse.

Cream „Napoleon“ mit Kondensmilch

Zutaten: Kondensmilch (300 g), ein Öl (300 g), Vanillin.

Butter erweichen, ein wenig Vanille und einen Löffel Kondensmilch. Alle Beats mit einem Mischer, und dann ein paar Löffel von Kondensmilch hinzufügen und weiter schlagen. Fügen Sie ein paar Löffel, während nicht die ganze Kondensmilch mit. Cream „Napoleon“, hergestellt nach diesem Rezept ist ein üppiger zu erhalten und eine gleichmäßige Konsistenz aufweisen. Falls gewünscht, können Sie den Schnaps, jeden Fruchtlikör, Zitronensaft oder Nüsse hinzufügen.

Es ist auch möglich, von dem Standardrezept abweichen und die Vorbereitung Kuchen „Napoleon“, ersetzen Sie die Creme auf Apfelmus mit dem Zucker. Oder fügen Sie das übliche Rezept für Creme Kaffee, Cognac, Whisky, Schokolade. Diese geringfügigen Additive können dramatisch den Geschmack wie gewohnt guten Sachen ändern. Nur durch Experimentieren kann hervorragende Ergebnisse erhalten, die Sie und Ihre Familie gefallen.