Italienische Küche: Pasta-Sauce „Sahne“

Sauce für Pasta „Creamy“ gibt scheinbar ein so vertraut und alltäglich Gericht wie Pasta, einen ganz neuen Klang, Textur, feiner Geschmack und Aroma. In den letzten Jahren wird es immer beliebter in der italienischen Küche. Und das charakteristischste Gericht – Pasta. Es hat eine riesige Anzahl von Variationen der Vorbereitung und Methoden der Lieferung. Und die wichtige Rolle, die die Sauce gespielt. Er ist es, jedes Gericht einzigartig und besonders macht. Italienische Pasta in einer cremigen Sauce wird Abwechslung zum normalen Menü bringen, oder wird Ihr „Zauberstab“ im Fall von unerwartet nagryanuvshaya Gästen worden. dieses Gericht zubereiten ist schnell und einfach. Auch Anfänger im kulinarischen Geschäft können leicht mit dem Kochen fertig werden.

So bereiten Sie die Pasta-Sauce „Sahne“. Wir brauchen zweihundertfünfzig Milliliter Sahne, fünfzig Gramm Butter, eine Knoblauchzehe, Sie schleifen wollen, eine halbe Tasse geriebener Käse parmidzhanskogo, drei Esslöffel gehackte Petersilie, abschmecken. Bei niedriger Hitze der Schmelze Butter, auf die Sahne zugeben und 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Gießen Weiter Käse, Kräutern und Knoblauch. Sehr schnell, wir alle Zutaten bis glatten Zustand mischen. Wenn Sie aufladen möchten war eine dicke, ein wenig Mehl. Wir würden unsere Pasta-Sauce „Sahne“ auf den kochenden Zustand mögen und vom Herd nehmen. Dann mit ihren Pasta gekleidet, Akten wenig für das Verlassen. An sich ist das Gericht sehr nahrhaft. Aber wenn Sie auf Diät sind, werden Sie unglaubliche Freude an den Geschmack der Speisen erhalten!

Eine weitere Variation dieses Rezept – Nudeln in einer cremigen Tomatensauce. Wir tun mehr von den gleichen, wie oben beschrieben, aber nur ganz am Ende eine wenig Kirschtomaten hinzufügen. Wir geben ihnen ein wenig verstimmt, dabei gelegentlich umrühren Füllung dass sie eindickt. Tomaten getränkt Sahne-Knoblaucharoma und die Sauce wird Geschmack und Gewürznoten hinzu.

Sauce für Pasta „Cream“ perfekte Übereinstimmung mit Lachs, Meeresfrüchte und Gemüse. Wir können sagen, dass es sich um eine universelle Ergänzung zu den üblichen Gerichten ist. Zum Beispiel können herkömmliche grüne Bohnen, in der Soße gekocht, die als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Und zusätzlich zu den Kartoffeln mit Pilzen und Knoblauch, werden Sie einen brandneuen unglaublichen Geschmack bekommen! So können Sie sicher experimentieren und ihre exklusiven Speisen erfinden.

Sie können versuchen, Pasta-Sauce „Sahne“ und andere Variationen zu kochen. er „Carbonara“ genannt wird. Nimm dreihundert Gramm Speck oder Hähnchenbrust, hundert Gramm Käse „Parmesan“, Sahne, sechs Eigelb, Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl, wie diese klassische italienische Küche vorgeschlagen), Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer abschmecken. Speck oder Pancetta in kleine Stücke geschnitten, besser Streifen. Raspeln den Käse und mischen Sie es mit zehn Esslöffel heiße Sahne. eine homogene Masse Masse in. Geschlagen Eigelb zu demselben Schiff. Sie können ein wenig erwärmt Weißwein hinzufügen. Dies wird den Geschmack der Zutaten verbessern. Scheiben Speck oder Speck gebraten in Olivenöl, Knoblauch und Salz etwa drei Minuten. Gießen Sie die fertigen Pasta-Sauce, und fügen Sie oben auf das Fleisch. Mit Pfeffer würzen. Guten Appetit!