Kartoffelrollen mit Pilzen

Wenn wir über die Kartoffel, die Schale dieses Gemüses sprechen erfreuen nur seine Vielfalt. Aber wir werden schreiben Sie sie nicht alle, aber lassen Sie uns darüber sprechen, wie eine Kartoffel Rolle mit Pilzen zu kochen. Auf der einen Seite, das Gericht kann nicht elegant genannt werden. Auf der anderen – verbrachte die Zeit auf seine Küche, es lohnt sich. Haustiere sind ein großer Appetit zu absorbieren Kartoffelroulade mit Pilzen, während Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu loben.

Also, um die Rolle von Kartoffeln herzustellen, müssen Sie frische Pilze sind nicht mehr als dreihundert Gramm. Für diese Zwecke können Sie Pilze oder Austernpilze verwenden. Kein signifikanter Unterschied. Wählen Sie diese Pilze, die Sie am besten auf ihren Geschmack sind. Darüber hinaus diese Lager sofort Audio-Zwiebeln, ein Ei und Pflanzenöl. Vergessen Sie nicht, das Salz und Mehl. Mit Salz abschmecken und das Mehl erforderlich, um den Teig herzustellen. Nun, natürlich, selbst die Kartoffeln. Wenn Sie eine große Wurzel nehmen, ist es genug, nur vier Stücke zu sein.

Vorbereitung Kartoffelroulade jetzt mit Pilzen. Zunächst bereiten die Kartoffeln. Waschen Sie es, reinigen und setzen auf einem Gasherd zu kochen. Um den Prozess zu beschleunigen, können die Wurzeln in mehrere Stücke geschnitten werden. Sobald die Kartoffeln fertig sind, das Wasser, Salz abgießen und sein Püree kochen, dann abkühlen lassen.

Und keine Zeit zu verlieren, geht bis zu füllen. Wenn Sie Pilze gewählt haben, dann sind sie am besten gereinigt, das heißt, entfernen Sie die Kappe von der Spitze der Haut. In diesem Fall werden sie seinen Geschmack nicht verlieren. Und selbst im Gegenteil, mehr wohlriechend sein. Oyster einfach wäscht gründlich unter fließendem Wasser. Jetzt hacken die Pilze so fein wie möglich, und legen Sie sie in einen vorgeheizten Pfanne im Voraus. Braten Sie die Pilze sollten gegart werden.

Zu diesem Zeitpunkt nimmt eine Zwiebel, reinigen und in kleine Würfel schneiden. Nach fünfzehn Minuten der Zwiebeln in die Friteuse mit Pilzen und weiterhin die resultierenden Gemüsemischung braten, dabei gelegentlich umrühren.

Wir kehren wieder zu unserem Kartoffelbrei, das bereits gelungen ist, die gewünschte Temperatur zu uns zu erreichen. Aufspaltung in sie ein Ei, legte drei oder vier Esslöffel Mehl und gut mischen. Als Ergebnis dieser Maßnahmen, einem dichten Teig.

Schalten Sie den Ofen und lassen Sie es auf hundertachtzig Grad erwärmen. Auf ein Backblech legen, legen Sie ein Stück Folie, die Größe etwas überlegen. Legen Sie auf unseren Kartoffelteig und verteilen sie gleichmäßig über die Folie, die zuerst mit Wasser besprengt werden muß. Andernfalls wird Kartoffelbrei bleiben und eine Rolle bilden wird nicht gelingen. Mit dem gleichen Zweck in Wasser und Händen einweichen.

Bereit gekühlt Füllung um den Umfang unserer Kartoffel Rechteck setzen. Auf der einen Seite, eine Lücke von mehr als fünf Zentimetern verlassen. Ansonsten heraus Pilze kommen und das ganze Aussehen dieses wunderbaren Gerichts, wie eine Rolle von Kartoffelbrei verderben.

Es gibt nur sehr wenige. Zu formen und Bürstenwalze auf der Oberseite mit geschlagenem Eigelb. Legen Sie es in den vorgeheizten Ofen für vierzig bis fünfzig Minuten. In der Zwischenzeit werden wir Kartoffelrolle mit Pilzen vorzubereiten, können wir zur Festlegung der Tabelle beginnen.

By the way, kann dieses Gericht gestellt werden saure Sahne – Sauce, Koch , die absolut nicht schwer. Sie werden eine halbe Tasse saure Sahne benötigen, ein Esslöffel Mehl, eine Tasse Gemüse- oder Fleischbrühe, ein Esslöffel Butter, Pfeffer und Salz abschmecken.

Mehl zusammen mit dem Öl der Pfanne zu braten, dann Brühe, sauren Sahne und kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze bis sieben Minuten. In der letzten Stufe des Salz und Pfeffer – Sahne – Sauce. Sie können ein wenig Grün hinzuzufügen. Aber dies ist ein Amateur.

Es ist Zeit, unsere Kroketten aus dem Ofen zu bekommen, schneiden Sie es in Portionen Stücke, Sahnesauce gießen und den guten Geschmack dieses Gericht genießen!