Lecker und gesund Gelee Beeren

Ich bin sicher, viele haben Gelee Beeren probiert. Dieses Dessert ist nicht nur sehr schön und lecker, sondern auch unglaublich nützlich. Erstens enthalten die Gelee aus den Beeren eine große Anzahl von Vitaminen und Antioxidantien. Aufgrund der Tatsache, dass der Hauptbestandteil dieses Desserts nicht einer Wärmebehandlung unterzogen wird, behält er alle seine Nährstoffe direkt in den menschlichen Körper.

Zweitens ein wahrer Genuss ist perfekt für diejenigen, die Probleme mit Knochen und Knorpel-System haben. Denn für niemanden ein Geheimnis, dass Grütze mit Gelatine enthält Substanzen, die eine positive Wirkung auf die Gelenke bei jungen und älteren Menschen haben.

Es sollte auch beachtet werden, dass im Gegensatz zu anderen Desserts, der Nährwert der Goodies Sie ändern in einer oder anderen Richtung besitzen können. Um dies zu tun, müssen Sie nur die üblichen Beeren für Sie durch andere ersetzen (kann exotisch sein). So machen Sie ein ganz anderes Gericht, das ein anderes Aussehen und Schmackhaftigkeit hat.

Jelly der Beeren mit Gelatine: Rezept

Es gibt viele Möglichkeiten, wie eine solche ungewöhnliche und köstliche Dessert. By the way, können Sie es auf eigene Faust kochen, nur mit ihren Lieblingsspeisen.

So wie das Gelee kochen mit frischen Beeren? Dafür brauchen wir:

• frische Erdbeeren – 500 g;
• Lebensmittel Gelatine – 25 g;
• Zuckerrüben – etwa 100 g;
• Wasser mit Raumtemperatur – 3 Tassen.

Vorbereiten der Zutaten

Vor wie Gelee machen aus den Beeren, sollten sie richtig behandelt werden.

Frisch gepflückte Erdbeeren sortiert aus, erhalten von den Stielen befreien. Dann breitete sie in einem Sieb geben und abwechselnd unter fließendem Wasser gewaschen. Legen Sie das Essen auf einem engen Küche oder Papiertuch, warten, bis es nicht abfließen überschüssige Wasser.

Bis getrockneten Beeren beginnen Gelatine herzustellen. Gieße es in eine Schale gegossen und ein Glas Wasser bei Raumtemperatur. Als solche stehen die Gelatine für 60-70 Minuten. Zugleich sollte es deutlich anschwellen und absorbieren das gesamte Wasser.

Zu der Gelatinelösung, Bilden einer Aufschlämmung, nach der Zeit, ist es auf einem kleinen Feuer und langsam erwärmt.

Zum Entfernen sollte das Produkt von der Platte sein, sobald es richtig erwärmt. es wird nicht an dieser kochen Gelatine empfohlen.

Herstellungsverfahren

Jelly Gelatine Beere Vorbereitung ziemlich einfach. Behandelte und obsushennuyu Erdbeere Ausbreitung in eine Schüssel geben, und wählen Sie dann die schönsten, dicht und ganze Früchte. Sie werden uns für die Dekoration dienen. Was die restlichen Beeren, sie fransen durch ein Sieb. In diesem Fall wird die resultierende Aufschlämmung filtriert, um eine dicke Gaze, aber die Kartoffelbrei wird nicht verworfen. Seine Ausbreitung in einem Topf und fügen Sie zwei Tassen Wasser.

Setzte man die Speisen auf dem Herd, bringt ihr Inhalt langsam zum Kochen bringen. Dann fügen Sie den Zucker, um es und kochen, bis, bis es vollständig gelöst ist. Von Zeit zu Zeit rührt Erdbeere Gewicht.

Nach dieser Prozedur unterzieht, das Produkt der Wärmebehandlung wird von der Hitze entfernt und abkühlen gelassen. Dann wurde es wieder gefiltert und miteinander vermischt, mit einem frischen Beeren-Saft.

Die resultierende Brühe Beere hinzugefügt langsam warme Gelatinelösung. In diesem Fall werden die Produkte ständig mit einem Löffel oder Mischer stören. Als Ergebnis dieser Maßnahmen sind die Grundlage für das Gelee aus den Beeren.

Wie zu generieren und an den Tisch zu bringen?

Selbst gemachter jelly von Beeren kann in jeder Schale gebildet werden. Allerdings haben wir beschlossen, kleine Formen oder Eis Schalen zu verwenden. Ihre mit kaltem Wasser benetzt und dann verteilt frische ganze Beeren, die für die Dekoration vorher ausgewählt wurden. Danach goß sie Erdbeere gelierenden Base.

Posudku im Kühlschrank Platzierung für eine vollständige Erstarrung Dessert warten. So ist es nicht die Gerüche von anderen Lebensmitteln absorbiert, Eis Schalen mit Plastikfolie abgedeckt.

Bereit und gefrorenen Beeren Gelee serviert direkt in die Formen auf den Tisch. Während einige Köche tun dies auf einem schönen Teller empfehlen. Zu diesem Dessert aus kremanok durch ihre scharfe Wende entfernt. Wenn das Gelee nicht aus, kann der Boden der Schale ein paar Sekunden in heißes Wasser sein. Die Hauptsache – nicht übertreiben, sonst das Gelee schmilzt.

Kochen Milch Gelee, verschiedene Beeren

Wenn Sie ein großer Fan von frischen Beeren sind, und Sie können sich auf ihre Wahl zur Herstellung von hausgemachten Gelee nicht entscheiden, dann bieten wir Dessert platter zu machen. Um dies zu tun, einige Arten dieses Produkt verwenden. Wie es gekauft und Erdbeeren und Himbeeren und Brombeeren, Heidelbeeren und und so weiter werden.

Es sollte auch beachtet werden, dass das Gel aus verschiedenen Beeren erhielt köstlich, wenn zu seiner Herstellung ein Milchprodukt wie Joghurt verwendet. Mit dem Einsatz dieses Getränks erhalten Sie ein sehr schmackhaftes und gesundes Dessert, das sicherlich geschätzt wird und Erwachsene und kleine Kinder.

So wie Gelee aus den Beeren zu machen? Um dies zu tun, müssen Sie kaufen:

• Heidelbeeren – etwa 50 g;
• Erdbeeren – 50 g;
• blackcurrants – 50 g;
• Himbeer – 50 g;
• Brombeere – 50 g;
• Trinkjoghurt nicht sehr hoch Fett – etwa 1,5 Tasse;
• Lebensmittel Gelatine – 25 g;
• Wasser bei Raumtemperatur – 2/3 Tasse;
• Zuckerrüben – etwa 3-4 große Löffel (Hinzufügen optional).

bereiten Sie Lebensmittel

nur frische und süße Beeren müssen zur Herstellung von schmackhaften und gesunden hausgemachten Gelee erworben werden. Sie werden sortiert und getrennt in einem Sieb gewaschen. Wenn die Beeren der Fruchtstamm und andere Blätter sind, dann werden sie entfernt.

Wie für die Gelatine, dann separat vorzubereiten. Zu diesem Produkt wurde in einer kleinen Schüssel ausgebreitet und mit Wasser bei Raumtemperatur gefüllt. Als solches ist es für 30 bis 50 Minuten gehalten. Danach vzbuhshy Gelatine wird auf dem Herd und eher langsam aufwärmen.

Kochen Sie das Produkt sollte nicht sein. Es wird von der Wärmequelle entfernt, sobald es vollständig gelöst ist.

Herstellungsverfahren

Nachdem für Gelee alle Zutaten zubereitet, sollte auf seine unmittelbare Vorbereitung gehen. Zu diesem Zweck frische Beeren schlafend feinen Zucker fallen und auf diese Weise für mehrere Stunden verlassen.

Nachdem der Zucker mit dem Saft bildet einen Sirup geschmolzen und gemischt, wird sie in eine separate Schale gegossen, das weiter Milchjoghurt gegeben. Was die restlichen Beeren, werden sie über die Eis Schalen verteilt. In diesem Fall wird jede Form verbreitet und Heidelbeeren und Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren und Himbeeren und Brombeeren. die Herstellung des Basis danach, ablaufen.

Milchjoghurt mit Fruchtsaft Mischer behindern gut, allmählich dazu die warmen Gelatinelösung gegossen. Nach Probe war die Aromamischung, ferner dazu gegeben, Zucker (auch Vanillin gießen).

Formen und dienen

Vorbereiten süßes Joghurt-Mix mit Gelatine, gehen Sie zur Gelbildung. Beeren sind in den Eis Schalen, gießen Sie die Milch Basis gebucht. In dieser Form wurden sie sofort in die Kältekammer geschickt.

Um eine gute Gelee zu greifen, wird es in der Kälte mindestens 5-7 Stunden gehalten. Der Lauf der Zeit ist unglaublich schön und köstliches Dessert, verteilt auf einem Teller oder serviert direkt an den Tisch in der Form. Wenn es gewünscht wird, ein helle und ungewöhnliche treat verzieren Zweig Minze oder frische Beeren.

Herstellung der laminierten Beerengrütze

Jelly gefrorene Beeren wird in genau der gleichen Weise wie frisch hergestellte Produkt. Wenn Sie mehr original Dessert erhalten möchten, dass sowohl Erwachsene als auch Kinder erwünscht wird, empfiehlt es sich, es mehrschichtige zu machen. Genau wie dieser Prozess durchzuführen? Um dies zu tun, müssen wir die folgenden Komponenten herzustellen:

• Erdbeeren, gefroren – 200 g;
• Nahrungs Gelatine – 35 g;
• gefrorene Kirschen – etwa 200 g;
• gefrorene Heidelbeeren – 200 g;
• Eisbecher – etwa 3 große Löffel;
• Zuckerrüben – etwa 100 g;
• Wasser bei Raumtemperatur – ca. 3 Tassen (optional).

Verarbeitungsprodukte

für die mehrschichtige Gelee Beeren sind ziemlich einfach verarbeitet. Sie wurden aus dem Gefrierschrank, verteilt auf getrennte Platten entfernt und vollständig aufgetaut. Bei dem Verfahren sollte in einer Schüssel eine recht große Menge Saft gebildet werden. Es wird in eine andere Schüssel gegossen und dann zerkleinert Beeren mit tolkushkoy. Der resultierende Schlamm verteilt abwechselnd in einer dicken Gaze und einen guten Druck.

Nach dieser Prozedur haben Sie 3 verschiedenen konzentrierten Saft zu bekommen.

Auch separat aufgetaut und Eis. Als nächstes auf die Herstellung von Gelatine gehen. Seine Ausbreitung in einer tiefen Schüssel geben und mit Trinkwasser.

Gründlich mischen Sie die Komponenten, sie bleiben für 30 bis 50 Minuten quellen. Sobald die Gelatine in Volumen erhöhen, wird es auf dem Herd und allmählich erwärmt. Um eine homogene Flüssigkeit zu erhalten, wird es von der Wärmequelle entfernt und leicht abkühlen gelassen.

Schritt für Schritt Herstellung von Mehrschicht jelly

Bei der Herstellung dieser Delikatesse ist keine große Sache. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es eine recht lange Zeit. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass jede Beere Schicht zu Kühl so lange ausgesetzt werden muß, da es nicht vollständig erhärten tut. Aber das Wichtigste zuerst.

Also, nach der Erdbeere, Blaubeere und Kirschsaft wird bereit sein , für sie Zucker abschmecken und in einer gleichen Menge an gelösten Gelatine gießen. By the way, wird hinzugefügt und voll Eis aufgetaut. Dies sollte eine nach der anderen durchgeführt werden, wobei die Schichten in unterschiedlichen podsudkah nicht gefriert.

Für die Bildung von Beerengelee, empfehlen wir die Verwendung einer tiefen Schale oder mehr kleineren. Sie sind mit fließendem kaltem Wasser gespült und dann wurde das Gemisch gegossen plombirovuyu. Nachdem diese Form wird wieder in den Kühlschrank geschickt und hielt mindestens 2-3 Stunden.

Im Laufe der Zeit in posudku geht hinzugefügt Blaubeeresaft mit Gelatine und führen alle die gleichen Aktionen. Am Ende der abwechselnd unter Verwendung Kirsche und Erdbeere fill ist.

Wie ein Festmahl präsentieren?

Sobald alle Schichten Beeren zastynut Gelee, wird es entfernt von kremanki zuvor Bodenschalen in heißes Wasser getaucht. Als nächster schmücken Dessert frische Beeren oder Schlagsahne aus der Flasche. In dieser Form wird es den festlichen Tisch präsentiert, zusammen mit einem kleinen Löffel und einer Tasse Tee.

Die einfachste Möglichkeit, die Vorbereitung schmackhafte und gesunde Leckereien

Gelee von roten Johannisbeeren Beeren sind sehr nützlich für den Körper, vor allem ältere Menschen. Eine solche Feinheit enthält eine große Menge an Vitamin C, sowie die Elemente, die Gelenk- und Knorpelgewebe wiederherzustellen.

Also, was Lebensmittel brauchen wir ein sehr schmackhaftes und gesundes Dessert machen? Dies erfordert den Kauf:

• Beeren frische rote Johannisbeere – etwa 300 g;
• Lebensmittel Gelatine – 25 g;
• Zuckerrüben – etwa 100 g;
• Wasser bei Raumtemperatur – etwa 2 Tassen (optional).

Der Verfahrensschritt der Zubereitung

Zur Vorbereitung dieses Dessert sollten nur frische rote Johannisbeeren verwendet werden. Es wird von den Zweigen getrennt und in einem Sieb verteilt. Gründlich Spülen Beeren, werden sie auf ein Handtuch gelegt und getrocknet. Das Produkt wird verteilt dann in eine Schüssel geben und gegossen Zucker.

Korinthen vorsichtig mischen (um nicht die Integrität der Frucht zu schaden), es wurde mehrere Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen. Inzwischen auf die Herstellung von Gelatine gehen.

Sein normales Wasser bei Raumtemperatur gießen und langsam bei schwacher Hitze erwärmt. Wenn das Geliermittel vollständig geschmolzen ist, entfernt sie aus Hitze und etwas abgekühlt.

Nach diesem Verfahren wird eine Gelatinemischung Beeren gegossen und sie gründlich zu verhindern. Als nächstes wird die resultierende Masse durch kremanki partitioniert und an der Kühlkammer geschickt. Nach 5-7 Stunden schmackhafte und gesunde rote Johannisbeere Gelee wird als für den Einsatz voll fit sein. Es wird zusammen mit dem Dessertlöffel vor bestreuen Puderzucker auf den Tisch zugeführt.