Pfannkuchen Kefir (1 Liter Kefir): Rezept, vor allem das Kochen und Bewertungen

Fast jede Familie hat ihre eigenen, bewährtes Rezept Pfannkuchen. блины на кефире (1 литр кефира). Für diejenigen , die noch auf der Suche nach der perfekten Vorbereitung der Optionen angeboten backen Pfannkuchen mit Kefir (1 Liter Joghurt) sind. Sie zeichnen sich durch dünne, in dem Loch, zart und sehr schmackhaft erhalten. Einfache Rezepte für diese Pfannkuchen werden in diesem Artikel vorgestellt.

Pfannkuchen auf Kefir: Kochen Geheimnisse

Der Geschmack von Pfannkuchen, die mit Kefir, Joghurt oder Joghurt, erhält sogar besser als in Milch gekocht. Aber wenn sie mit Milchprodukten arbeiten, sollten einige der Empfehlungen folgen:

1. Alle Zutaten in den Teig zur Herstellung von Pfannkuchen verwendet werden, haben bei Raumtemperatur. Um dies zu tun im Voraus (1 Stunde) müssen aus dem Kühlschrank zu bekommen.
2. Der fertige Teig sollte die Konsistenz von Sahne als Flüssigkeit sein, dann werden die Pfannkuchen nicht brechen und eine ausreichend dünn und elastisch erhalten.
3. Bevor Sie den Teig in die Pfanne gießen, müssen Sie ihm einen kleinen Stand auf dem Tisch (ca. 30 Minuten) geben.
4. Wenn Pfannkuchen nicht ausreichend dicht erhalten werden, mehr Eier hinzufügen.

Wie Pfannkuchen auf Kefir machen (1 Liter)

Klassische Pfannkuchen Basis Kefir hergestellt mit der Zugabe von Soda in dem Teig. Aus diesem Grund bekommen sie genug üppig, weich und gut durchgebacken.

Pancakes kefir (1 Liter Kefir) auf dieser Rezeptur wird in einer schrittweisen Sequenz hergestellt:

1. Kefir, Eier (4 Stk.), Zucker (100 g) und eine Prise Salz ausgepeitscht Rührbesen bis glatt.
2. Mehl wird in einer solchen Menge zugegeben, dass der Teig die Konsistenz von Sauerrahm als Flüssigkeit war. Es gut gemischt mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis, bis alle Klumpen gelöst sind.
3. Der hergestellte Teig wird 30 Minuten auf dem Tisch.
4. Soda (1 ½ Stunden. Löffel) wurden in 30 ml kaltem Wasser gelöst, wonach die hergestellte Lösung in den Teig eingefüllt wird.
5. Zumindest in dem Teig wird Pflanzenöl gegossen (4 EL. Löffel), wobei die Pfannkuchen nicht in die Pfanne während des Backens haften.
6. Gekochter Pfannkuchen serviert mit saurer Sahne oder Honig.

Pfannkuchen „durchbrochene“ Kefir

Dieses Rezept russische Pfannkuchen praktisch identisch mit dem vorherigen. Der Unterschied zwischen der Kochschüssel Technologie ist nur in der Temperatur der Zutaten zum Teig zugegeben. Mischen Sie den Teig in diesem Rezept verwendet gut geheizt (warm, aber nicht heiß) Joghurt und eine geringe Menge an heißem Wasser, in dem das Soda gelöst ist. Als Ergebnis sind Fertigprodukte mehr schön, zart, in großen Loch. Bewertungen sagen , dass sie zum Füllen Füllung nicht geeignet sind, aber dank der Erscheinung kann auch eine Zierde der Tabelle werden.

Sequenz von Schritten, in denen die Pfannkuchen auf Kefir kochen: 1 Liter Yoghurt-Mischung mit 4 Eiern eine Prise Salz und Zucker zu schmecken. Im Anschluss an Mehl wird, bis die gewünschte Konsistenz, nach 30 Minuten Natriumcarbonat-Lösung eingeführt wird, (1 ½ Stunden. Das Backpulver Wasser auf 50 ml). Zumindest in dem Teig ein wenig Pflanzenöl gegossen. Gebackene Pfannkuchen abwechselnd auf beiden Seiten in einer gut geheizten Pfanne.

Pfannkuchen an Joghurt mit kochendem Wasser „Custard“

Nach dem Rezept unten kann sehr schön Pfannkuchen zubereitet werden, in einem flachen Loch, zart und schmackhaft. Dieser Effekt wird durch brauen Test mit kochendem Wasser erhalten.

Die Zutaten , mit denen Vanillesoße Pfannkuchen kochen:

• 1 Liter Joghurt;
• kochendes Wasser (0,5 l);
• Mehl (Bank 1 L);
• 4 Eier;
• 1 Std. Löffel Soda;
• Pflanzenöl – 6 EL. Löffel;
• 150 g Zucker.

Schritt für Schritt der Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel ein Blumenkrone verwenden.
2. In Joghurt, gut schlagen.
3. Das Mehl und kneten gründlich Klumpen zu vermeiden. Es sollte eine dicke Masse, so etwas wie die Pfannkuchen bekommen.
4. An der Platte boil Wasser, gegossen in ein 500 ml Glas und vermischen gründlich darin Soda.
5. Wässrige Natriumcarbonatlösung gegossen in die Teigmischung.
6. Gießen Sie das Pflanzenöl.
7. Lassen Sie den Teig für etwa 10 Minuten auf dem Tisch stehen, dann backen Pfanne Schmierfett.

Pfannkuchen an Joghurt, Milch gebraut

Wie aus den Bewertungen, Pfannkuchen zu sehen ist, gebacken nach diesem Rezepte sind schmackhafte und rosige Vergangenheit, erhalten sie seit dem Teig, nicht mit Wasser aufgebrüht und Milch. Sie sind sehr leicht und schnell zubereitet.

Custard Pfannkuchen auf 1 Liter Joghurt in der folgenden Reihenfolge gebacken:

1. Kefir (1 l) 2 Eier, Zucker (50 g), Speisesalz (5 g) und Soda (2 Stunden. Löffel) in einer Schüssel kombiniert und gut wischen.
2. Sift allmählich Mehl (3 EL.). Den Teig knetet und mit einem Löffel oder einer Krone, die es glatt ist, ohne Klumpen.
3. Der fertige Teig auf dem Tisch, und in der Zwischenzeit auf dem Herd 500 ml Milch zum Kochen bringen. Sobald es kocht, gießen Sie sie langsam in den Teig, ständig rühren.
4. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl (3-4) erneut den Teig zu mischen und Sie können backen Pfannkuchen in einer Pfanne starten.

Aufgrund der Milch Beignets drehen golden in der Farbe, rosig und köstlich.

Pancakes kefir (1 Liter): Rezept ohne Eier

Für diejenigen, die unter Allergien gegen Hühnereiweiß leiden, ist perfekt für dieses Rezept für Pfannkuchen. Der Teig wird für sie ohne Eier geknetet, aber die Gastgeberin wies darauf hin, dass die Produkte während des Backens erhalten ausreichend dicht, elastisch und nicht die Pfanne brechen. Herstellung von Pfannkuchen solchen kefir (1 Liter). Dünne, weiche, zarte Pfannkuchen werden erkennen, sogar die Anhänger der traditionellen Methode der dieses Gericht zu kochen.

Schritt für Schritt Rezept ist, wie folgt:

1. Der Joghurt (1 l) wird zugegeben, um das Salz und Soda (1 tsp. Löffel), Zucker (110 g) und das gesiebte Mehl (4 EL.). Mit Blumenkrone geknetete Teig. Aber da es zu dick ist, in dem Prozess der Milch und kohlensäurehaltiges Wasser dazu hinzufügen Kneten (250 ml). Durch Soda in dem Teig beginnt kleine Blasen zu erscheinen.
2. Der fertige Teig wird Pflanzenöl gegossen (4 EL. Löffel).
3. Der Teig wird 30 Minuten auf dem Tisch, nach dem wir auf die Herstellung von Pfannkuchen ablaufen können.

Pfannkuchen auf Joghurt ohne Soda

Durchbrochene Pfannkuchen Joghurt kann auf der Grundlage des Tests ohne Soda hergestellt werden. Eine Voraussetzung dafür ist , während das Mischen hinzuzufügen ist warm Buttermilch, wobei während des Backens Pfannkuchen Löcher in der Pfanne gebildet werden.

Pancakes kefir (1 Liter Joghurt) sind in der folgenden Sequenz hergestellt:

1. Aus Eiern (6 Stk.), Joghurt (4 EL.), Zucker (120 g oder Geschmack), Salz (1 Std. Löffel) und Mehl (2,5 v.) Geknetet Teig, in der Struktur ähnlich die flüssige Sahne.
2. Der fertige Teig Olivenöl wird zugegeben (50 ml) sie glatter und elastischer zu machen.
3. Gebackene Pfannkuchen auf einer heißen Pfanne von beiden Seiten. Serviert mit jeder saurer Sauce, Honig, Schokolade, Sahne und so weiter. D. Weil Pfannkuchen genug Spitze und durchbrochenen bekommen, in dem Loch, sind sie zum Füllen geeignet.

Es ist wichtig, ein paar Mal gut gefettete Pfanne mit Öl oder Fett auf das Produkt nicht daran halten.

Leckere Schokolade Pfannkuchen

Wollen, dass ihre Kinder das Frühstück lecker und ungewöhnlich gefallen? Kochen Sie die Vanillesoße Pfannkuchen auf einem Schokolade Teig.

Die Reihenfolge der Aktionen in diesem Rezept ist wie folgt:

1. Eier (4 Stk.) Von Zuckerrübe (160 g) zu einem Schaum Zustand.
2. Hinzufügen 4-Becher Joghurt (250 ml) und Salz (1 Std. Löffel).
3. Nach Sift Mehl in den Teig (4 EL.) Und Kakao (100 g).
4. In einem Glas Halbliter-Soda kochendem Wasser (für 2 Stunden. Löffel) und gut mischen.
5. Zumindest in dem Teig wird Pflanzenöl gegossen (50 ml).
6. Pfannkuchen auf einer heißen Pfanne. Sobald eine Seite mit kleinen Löchern an der Oberfläche trocken ist, kann das Produkt umgekehrt werden.

Fertige Pfannkuchen Stapel gefaltet, mit jedem von ihnen gut mit Butter eingefettet werden. Serviert auf den Tisch mit saurer Sahne oder Sahne.