Ein Gericht Lagman, Nudel Rezept für Laghman.

Zentralasiatische Gericht Lagman populär in Kirgisien, Kasachstan und China, vor allem in den Provinzen Qinghai und Gansu sowie Usbeken. Nicht weniger beliebt japanische Version dieses Gericht wird „Ramen“ genannt. In Russland Lagman Rezepte Vorbereitung ursprünglich in den östlichen Restaurants geliefert, und jetzt die Russen es zu Hause vorbereiten.

Lagman ist in der Regel aus Fleisch, hauptsächlich verwendet, Lamm, Gemüse und speziellen langen Nudeln zubereitet. Es ist erwähnenswert, dass Laghman Nudel für Strecken in besonderer Weise zu erwähnen, so dass das Teigstück einen langen Faden zu bekommen. Wenn es ein Lager, dann ein Gericht Lagman ist die Suppe, zubereitet, wenn mit anderen Mitteln, dann fertigen Gericht – Nudeln mit komplexer Füllung und Soße. In der Regel Lagman enthält das Rezept folgendes Gemüse: Paprika, Bohnen, Zwiebeln, Auberginen, Karotten, Rettich. Die Mischung wurde als Gewürz bitter, Paprika und Knoblauch verwendet, das Sonnenblumenöl gegossen kocht. In der Regel Lagman, besteht das Rezept von Gewürzen und Kräutern, und isst mit Stäbchen. Es besteht aus zwei getrennten Teilen hergestellt: Nudeln und Fleisch – Eintopf mit Gemüse. Zum Gericht hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack für Laghman Nudeln zubereitet selbst: geknetete Teig wird in Stücke geschnitten, die in Stifte gerollt werden. Weitere Stöcke wiederholt gedehnt, zur gleichen Zeit in der Hälfte Zugabe.

Für Laghman, gebraut in Usbekisch müssen wir folgende Produkte: Mehl, Ei, Salz, Wasser, Fleisch, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Tomaten, Kartoffeln, Knoblauch, Paprika, Koriander, Gewürze.

Nudeln für unsere Gerichte können Sie selbst kochen, aber Sie können Spaghetti verwenden. Für die Nudeln benötigen Sie den Teig aus Mehl, Salz, Eiern und Wasser kneten. Dann lassen Sie uns geben ihm eine Kugelform, mit einem Tuch bedeckt, lassen Sie es für etwa 15 Minuten stehen, ist notwendig, um weitere dünne Teig und roll roll Rolle. Cut gewalzte Rolle quer, wodurch die Nudeln zu erhalten. Fertige Nudeln müssen in wenig Salzwasser zum Kochen bringen. Die Brühe wird abgegossen und die Nudeln wieder in ein Sieb geben geworfen.

Wir gehen auf die Zubereitung von Fleisch mit Gemüse. Kartoffeln, Möhren und Fleisch muss in kleine Würfel geschnitten werden, Paprika, in Ringe geschnitten und den Knoblauch fein zerkleinern. Das Fleisch wird in Pflanzenöl in erster Linie gebraten. Sobald es eine Kruste gebildet wird, ist es notwendig, die Tomaten und Zwiebeln, Deckel mit Deckel und kocht für ein paar Minuten an, dann in die Pfanne gibt das restliche Gemüse, Salz und Gewürze hinzufügen zu schmecken, volem Brühe aus den Nudeln, alles mischte, abdecken mit einem Deckel und Eintopf beiseite legen bis sie weich sind bei mittlerer Hitze.

Das fertige Gericht soll in tiefen Schalen serviert werden. Nudeln sind am Boden der Schale festgelegt ist, und auf der Oberseite Sie müssen gleichmäßig um das Fleisch zu dem Gemüse verteilen, streuen das fertige Gericht mit Gemüse und gehackten Knoblauch. Es ist ratsam , dieses Gericht zu essen , zusammen mit Usbekische Brot und grünem Tee.

Bereiten Sie eine andere Lagman, ist sein Rezept ein wenig anders als die vorherigen.

Nudeln in der gleichen Weise hergestellt, wie zuvor beschrieben. Des weiteren verfügt es kochen, sind wir in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser gewaschen zurückgeworfen.

Gemüse in kleine Stücke schneiden und in Öl braten, bis sie weich sind. Zu diesem Zeitpunkt wird das Fleisch in kleine Keile, mischen Sie es mit dem Gemüse und wieder braten. Knoblauch muss fein gehackt, Tomaten in Scheiben geschnitten werden, volem sie Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, und in den frittierten Lebensmitteln und kochen bei schwacher Hitze dünsten der resultierenden Mischung.

Nudeln sind notwendig, in einer tiefen Schüssel zu setzen, gießen Sie die Sauce gleichmäßig gedünstetes Gemüse mit Fleisch bedecken bestreichen und mit Kräutern. Guten Appetit.

Viele Optionen für das Kochen Laghman, und wir diskutierten genau jene Optionen, die nicht schwer, sich vorzubereiten, zu einem sehr schmackhaft und befriedigend Gericht zu gelangen.