Ente Muskelmagen. Rezept für

Ente Magen findet besonders nützlich, und eine der köstlichsten Nebenprodukte, trotz seiner Billigkeit. Allerdings ist der spezifische Geschmack dieser Teile der Vögel nicht jedermanns Geschmack. Und kocht Ente Muskelmagen (Rezept siehe unten) für eine lange Zeit. Allerdings professionelle Köche im Osten, wie China, Gerichte mit Zutaten, die sehr beliebt sind. Wahrscheinlich , weil Entenfleischprodukte enthalten in den menschlichen Körper benötigten Mengen an Natrium, Phosphor, Eisen und Kupfer. Es gibt eine Menge von Eiweiß, keine Kohlenhydrate überhaupt, ein wenig Fett in kalorienreduzierten Lebensmitteln.

Nutzen und Schaden

Aufgrund seiner Zusammensetzung Magen helfen Boost-Hämoglobin. Auch verbessert Haar- und Nagel Zustand der Haut. Eine Suppe aus Eingeweiden wiederherstellen Stärke und Potenz bei Männern (na ja, zumindest bisher angenommen Hexer). Kein Schaden von ihnen, außer in Fällen, in denen es Eigentümlichkeit dieses Produkt oder wenn veraltete Produkte für die Zubereitung der Speisen verwendet.

Die Spezifität der Ausbildung

Der Vogel ist schon älter, je länger Sie haben Ente Mägen zu kochen. Rezept der Speisen ist sehr einfach zu implementieren und erfordert eine sorgfältige Wärmebehandlung – Kochen oder Abschrecken in saurer Sahne. Navel (wie sie liebevoll von den Menschen genannt werden) haben eine kleine Haltbarkeit. Daher müssen Sie sorgfältig die Wahl des Produktansatz: Nehmen Sie nur frisch, nicht abgestanden. Gefrorene Fleischprodukte sollten vermieden werden, da es nicht bekannt ist, wie lange sie im Kühlschrank gelegen und bei sachgemäßer Lagerung. Vor dem Kochen Mägen gründlich unter fließendem Wasser gespült müssen, Fett gereinigt, geschnitten Kutikula, die das Innere Innereien bedeckt.

Ente Muskelmagen. Rezept 1

Auf diese Weise hergestellten Fleischprodukte (beide – siehe oben) in einer Menge von 1 kg am Anfang zamarinuem. Für die Marinade ein Glas Pflanzenöl nehmen, ein Glas trockenen roten, machte den Kopf des Knoblauchs, gehackt oder in einem speziellen Instrument unterdrückt, ein paar Blätter von lavrushki. Sie können gemahlener Pfeffer oder andere Gewürze kennen Sie hinzufügen. Wir gießen Sie die Marinade in das Fleisch, umrühren, bedecken mit Plastikfolie und legen Sie sie an einem kühlen Ort über Nacht.

Nehmen Sie marinieren navels und Marinade ordentlich verschmelzen (nützliche). Pound Bogen aus Schale gereinigt und in Ringe geschnitten oder Halbringe. In den Topf oder Pfanne mit hohem Rand (FOG-Typ) erwärmen ein paar Esslöffel Pflanzenöl und leicht das Fleisch dort braten. Marinade in die Pfanne geben, die gehackte Zwiebel und kochen bei schwacher Hitze. Dies ist ein ziemlich langer Prozess, hergestellt werden. Nur zwei Stunden später das Gericht fertig ist. Falls gewünscht, kann bei der Herstellung von Wasser zugegeben. Am Ende kann man saure Sahne, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen. Gut an den Tisch mit gekochtem Reis oder Buchweizen. Das hier ist eine einfache, aber eine recht lange Zeit Rezept für Ente Mägen. Aber lecker und preiswert!

Ente Muskelmagen. Rezept 2

Sehr empfehlenswert und Selleriesuppe mit diesen Nebenprodukten. Es fördert die Gewichtsabnahme und die Entfernung von Toxinen aus dem Körper zudem einen erstaunlich guten Geschmack hat. Dies ist ein weiterer Weg, wie Ente Mägen zu kochen.

Zutaten: navels – 300 Gramm, Kartoffeln – 3 Stück, Karotte – Stück 1, ein Paar von Eiern (einer oder Ente, wenn vorhanden), Sellerie – 300 Gramm, frischer grüner Pfeffer, Salz.

In einem Topf die vorbereiteten navels setzen, in kleine Stücke schneiden und kochen sie für etwa eine Stunde, das Entfernen des Schaums. Fügen Sie dann in einer Schüssel geschält und gewürfelt Kartoffeln. Dann – geriebene Karotten und Sellerie. Kochen, bis sie weich sind. Kurz vor dem Ende des geteilten Enteei und gegossen in eine Suppe. Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit fein gehackten Greens gekleidet und – wer liebt – saure Sahne.

Genießen Sie die Mahlzeit!