Wie frischen Teig vorbereiten

Solche Tests erfordern ziemlich viel Zeit, um zu kochen, und dies ist zweifellos überlegen Hefe. Bisher war es sehr verbreitet in Russland, aus diesem Teig hergestellt Roggenbrot aus es noch backen Pfannkuchen ist. Aber nach und nach die frischen Teig hat seine Popularität verloren, so dass Laura eine schwierige und lange in der Herstellung der Hefe. Doch bis jetzt, lieben viele Hausfrauen ihre Mutter Gebäck mit frischer Basis zu verwöhnen. Zum Beispiel davon können Sie leckere Kuchen kochen. Dies ist besonders gute Wahl, wenn Sie unerwartete Gäste oder Verwandten beschlossen, einen Besuch abzustatten. Und die Besucher sind schon an der Tür, und warten, bis der Teig geeignet ist, gibt es einfach keine Zeit. Hier können Sie Rezepte einfache Herstellung helfen Teig für Kuchen und ein paar Spitzen für sie.

Ungesäuerten Teig für Kuchen

Die Grundzutaten für die Herstellung eines solchen Tests wäre gut , Butter und Mehl. Letzteres ist auch wünschenswert, gute Qualität zu wählen. Immerhin hängt dies von der Geschmacksqualität des Endprodukts, die Sie zur Freude aller aus dem Ofen herausziehen. Und natürlich jede Gastgeberin will Bewunderung der Gäste, so dass das Öl am besten ist es, eine natürliche (nicht Margarine) zu wählen, Mehl – weiß, Bestnote. Mehr Rezept benötigt Sahne und Eier sowie Zucker und Salz. Und ein wenig Flüssigkeit: Wasser wird in der Regel verwendet, aber hier jeweils wählt.

Die Menge jedes in der Zusammensetzung aufgeführten Produkt hängt davon ab, wie viel Teig Sie wollen ein Ergebnis zu erhalten. Aber das Verhältnis von Öl und Mehl sollte in jedem Fall auf das Gesamtgewicht des Öls vor dem Kneten etwa 1 bis 4 ist, muss es sorgfältig vorbereitet werden. Sie müssen es mit einem Messer in den gleichen dünnen Platten schneiden (einen halben Zentimeter – Zentimeter). Dann nehmen Sie eine Teigrolle, sicher sein, es mit Wasser zu befeuchten (sonst alles kleben) und rollen Sie die erhaltenen Stücke.

Es wäre besser, wenn während des Prozesses in der Küche die Temperatur relativ niedrig bleiben wird. Seien Sie nicht zu schnell den Ofen anzünden. Vor allem, wenn es hoch ist, um die Luft im Raum erwärmt sich (in der Regel geschieht dies, wenn eine kleine Küche), wie das Öl in jedem Fall sollte nicht schmelzen. Auch wenn Sie es geknetet haben, ist es notwendig, sie kalt zu halten. Ansonsten ist der resultierende Teig eine fett Berührung und schlechter Anstieg während des Backens.

Saure Sahne sollte etwa zwei Mal weniger als Öl sein, das verwenden wird. Wenn Sie ein Pfund-Sack Mehl nehmen, wird es brauchen ca. 4-5 Minuten Eier. Sie müssen auch zu dünn etwa eine halbe Tassen Zucker und einem Teelöffel Salz. 125 g saure Sahne, obwohl es ein bisschen mehr sein kann, eine Packung Butter – in der Regel 250 Gramm. Und eine gewisse Menge an sauberem Wasser (das kann jedoch durch Milch ersetzt werden, oder bei der Berechnung von 1 bis 1 Wasser und Milch nehmen), sollte es das gleiche sein wie Öl.

Der eigentliche Prozess des Kochens nimmt nicht viel Zeit. Darüber hinaus ist es wichtig, schnell zu kochen, da sonst das Produkt genug krümelig erhalten. Ungesäuerter Teig für dieses Rezept, beginnt mit dem gesiebte Mehl und Öl kneten. Einfacher (und bessere Leistung) in einem Mixer zu tun. Immerhin wir uns nicht gründlich alle Klumpen gerührt werden, wie mit dieser Aufgabe Technik zu bewältigen. Die geknetete Butter und Mehl zu den anderen Komponenten hinzugefügt. Wichtig: Bevor Sie beginnen, etwas frischen Teig kochen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die gekühlte ihm viel Arbeit besser, einfach den Teig ausrollen und es klebt nicht an den Tisch.

Ungesäuerten Teig für Pizza

Dieser Teig kann auch ziemlich schnell hergestellt werden und ohne viel Aufwand zu verbringen. Pizza wird von vielen geliebt, und für einen guten Abend mit Freunden, sie paßt perfekt. Der eigentliche Prozess hier des Kochens wird noch einfacher als im vorherigen Rezepte. Zur Vorbereitung frischen Teig brauchen wir vier Tassen Semmelmehl, etwa 300 Milliliter Wasser, ein paar Esslöffel Zucker oder Puderzucker und einem halben Teelöffel Salz und Soda.

Als nächstes nehmen Sie das nicht sehr tiefe Schüssel, die unseren frischen Teig vorbereiten. Zu sichten, das Mehl, das Backen wurde in die Luft, und darin gab es keine Klumpen. Zusätzlich zu dem Salz, Backpulver und Zucker verrühren. Gießen in eine Schale mit 300 ml Wasser und gründlich den Teig knetet, bis es eine homogene Masse wird. All. Unser Teig für leckere Pizza ist fertig!

Füllungen

Die Vielfalt der Produkte kann als Füllung für Torten aus ungesäuertem Teig verwendet werden. Zum Beispiel kocht das Ei Füllung aus Zwiebeln, gekochten Eiern, Butter, Salz und Pfeffer. Oder Pilz. Es muß Pilze, Eier, geriebene Karotten, Zwiebeln, Käse und Milch. Süße Apfelkuchen erhalten Sie , wenn Sie die Füllung aus Orangensaft, Apfel, Vanille und machen Zuckerrohr. Für Fans von kleinen scharfer Zwiebel Füllung Anzug: ein paar Zwiebeln, Sahne, Eier, Speck, Käse, ein wenig Mehl und Salz und Pfeffer abschmecken. Oder, wenn Sie folgen dem bulgarischen Rezept: Zwiebeln, Fett saure Sahne, Eier, Käse anstelle von Käse, Pinienkerne, ein wenig Mehl und Paprika.