Wie kochen Suppe: Tradition und vor allem das Kochen

Borsch – ein wahrer „König“ im Bereich der ersten Gerichte. Und jede Frau, die sich ein Pilot hält, eine echte Herrin, sollte in der Lage sein, es zu kochen. In der Regel wird angenommen, dass dieses Gericht in der Ukraine geboren wurde. Aber die Rumänen, Polen, Litauer noch diese Ansicht bestreiten, die Tatsache betonen, dass sie mit gekommen sind und wissen, wie Suppe zu kochen. Doch dieses Gericht in der ukrainischen Version ist sehr beliebt, weit über die Grenzen dieses Landes. Jede gute Gastgeberin hat Tricks und Geheimnisse, und weiß , wie Suppe zu kochen.

Wenn ein wenig tiefer in die Geschichte der Nahrung, ist es klar, dass, nach einigen, vor 365 Jahren, erste Suppe gebraut wurde. Wir haben dies den Don Kosaken. Lebensmittel aus verschiedenen Wurzeln und Zoll hatten viele schmecken. Zu verschiedenen Zeiten war Suppe beliebt bei berühmten Persönlichkeiten wie Nikolaya Gogolya, Katharina die Große, und andere. Allerdings , wie man kocht ukrainischen Borschtsch, bekannt vor allem aus dem gemeinen Volk.

Jetzt gibt es ein gewisses Rezept, das würde erklären, wie dieses Gericht zu kochen. Immerhin macht jeder Koch seine eigenen Nuancen in diesem Prozess. Und die Frage ist, wie Suppe zu kochen richtig, eher rhetorisch. Die Hauptsache ist, dass es hell in der Farbe rot geworden und hat einen süßen und sauren Geschmack. Darüber hinaus wird während der Herstellung einen Standardsatz von Produkten verwendet, die jedoch ergänzen können: beet (roh, gebräunt, Eintopf), Kartoffeln, Karotten, Kohl, Tomaten und Zwiebeln.

Hostess, wer weiß, wie Suppe zu kochen, argumentiert, dass es auf der starken Brühe getan werden soll. Insbesondere im Hinblick auf Fleisch ist es möglich, Rindfleisch zu verwenden und Schweinefleisch und Huhn. Es spielt keine Rolle. Lassen Sie die Brühe so lange wie möglich gekocht wird. Wenn es kocht, fügen Sie dann ein wenig Wasser, nicht kalt und kochendem Wasser.

Es gibt viele Tipps und Tricks, die die Frage beantworten, wie Suppe zu kochen. Einige Köche werden gebeten, die Rüben in brät mit Zitronensaft zu streuen, so dass es nicht seine helle Farbe verliert. Und das Gericht Reichtum und Reichtum des Geschmacks zu geben, wird empfohlen, Kartoffeln zu braten, und nur dann in einem Topf senden. Wenn die Suppe bereits mit dem Kohl hinzugefügt wird, dann sollten Sie nicht den Behälterdeckel schließen. Der Geschmack der Speisen dekoriert in der Regel pikanten Knoblauch, Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer. Was dient, ist es angebracht, mit den Suppenklößchen und saure Sahne bieten zusammen. Außerdem sollten traditionelle Knödel Knoblauch sein.

Und hier ist ein Rezept, das Sie die Antwort auf die Frage zu finden, helfen, wie Suppe zu kochen. Nehmen Sie ein halbes Kilo Schweinefleisch (wenn Sie die ersten Kurse lieben fetteren) oder das Huhn (es ist ein diätetisches Lebensmittel angesehen wird), und kochen für eine halbe Stunde. Die resultierende Brühe soll hinzugefügt werden , das Lorbeerblatt, notwendigerweise Piment. Dann schicken Sie in einem Kartoffelauflauf, in kleine Würfel schneiden. Während dies kochen weiter, sollten Sie den Kohl und Zwiebeln (Halbkreis) zerkleinern, Karotten (auf einer grobe Reibe) und Rüben (Würfel), für einige Zeit in der Pfanne kochen. In dem Prozess, können Sie eine Vielzahl von Gewürzen verwenden zu schmecken. Am Ende, fügen Sie den Inhalt der Pfanne Tomatenmark oder frischen Tomaten, kochen für einige Zeit noch 10 Minuten, kann auf den gleichen Knoblauch geschnitten werden. Sobald die Kartoffeln einen Zustand der Hälfte in der Suppe gekocht erreicht müssen Sie den Kohl setzen und fast sofort – gedünstetes Gemüse aus der Pfanne. Der Topf sollte für mindestens weitere 15 Minuten in Brand sein. Nicht alle dieses Salzes vergessen. Dann können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und lassen Sie es brauen. Ukrainischer Borschtsch mit saurer Sahne servieren.

Dieses Gericht wird Ihr kulinarisches „Sparschwein“ und seinen göttlichen Geschmack und Aroma für eine lange Zeit bleibt in der Erinnerung an alle schmücken die das Glück haben, es zu versuchen.