Wie der Wein der roten Asche zu Hause vorbereiten

Es ist ein Kinderspiel zu Wein aus roter Asche zu Hause vorbereiten. Um dies zu tun, um einen Eimer mit Waldbeeren. Von dieser Menge werden 16 oder 17 Liter des Getränkes drehen. Sie können den gleichen Wein aus Aronia Beeren tun oder mischen und vermischt werden. Dieses Getränk hat eine spezifische Bitterkeit, aber sehr gut gehalten, ohne sauer zu werden.

Wir beginnen zu hausgemachten Wein aus roten Eberesche zu machen

Eine sehr wichtige Frage – wenn Beeren zu pflücken. Man gewinnt den Eindruck, dass weinrot Eberesche im Hause getan werden muss notwendigerweise von Erfrierungen Frucht. Aber die Praxis widerspricht – das gleiche Getränk und erhält vom Frost genagelt, und von ihnen unberührt Beeren.

Sammeln Sie die im Spätherbst benötigten Früchte. Gesammelt in dem Eimer desyatilitrovoe Rowan dvadtsatilitrovuyu anschließend in einer Flasche mit einem engen Hals gelegt (zusätzliches Wasservolumen ist erforderlich). Aber zuerst muss er gereinigt von Zweigen und Stiele werden und starten Sie die Ausgangswürze zu machen. Rezept von weinrot Asche beinhaltet die Zugabe von Wasser in diesem Stadium, da diese Beeren nicht so saftig sind, wie zum Beispiel Kirsch- oder Johannisbeere.

In keinem Fall nicht wäscht die Beeren, bevor sie in der Würze zu legen. Wein aus der roten Eberesche im Haushalt erfordert die Einhaltung dieser wichtigen Nuance. Weißlich-Beschichtung, die die Frucht bedeckt enthält eine Substanz, die Durchführung der Fermentation. Ohne sie ist es unwahrscheinlich, dass Sie einen ausgezeichneten Wein der roten Eberesche in der Wohnung haben werden. Beeren sind oft nicht mit Schlamm bedeckt, und ein kleiner Bruchteil des Staubs gelegt haben in dem Prozess auf den Boden des Getränks des Absetzens, und es wird möglich sein, die abzulassen.

Sie können Eberesche Würze manuell peredavit, aber es ist sehr zeitaufwendige Aufgabe. Es ist besser, in einem Fleischwolf zu drehen, was viel schneller ist. Stalk stuck in dem Prozess in der Düse des Verdrehens. Also werden wir es regelmäßig reinigen, um nicht zu viel überfluten. Als Ergebnis sollte die orange Aufschlämmung erhalten. Es sollte in eine Schüssel oder Topf und gießen Sie rohes kaltes Wasser gestellt werden, die als gerieben Eberesche etwas weniger sein sollte. Drei oder fünf Tage sollte die Mischung an einem kühlen Ort zu stehen sein. Jeden Tag sollte es gemischt werden, so dass es nicht verschimmelt ist.

weitere Aktionen

Fünf Tage später soll in die vorbereitete Glasschale gegossen wird, fügen Sie die Hälfte der Norm (ca. 2 kg) Zucker, umrühren und an einem warmen, bedeckt mit Gaze. Drei Tage später gießen in einen anderen Behälter. Füllen Sie weitere 2 kg Zucker auf, stellte die Flasche auf der Wasserrutsche, an einem warmen Ort. Wenn diese Masse Ferment, erhalten Wein. Es muss in eine andere Flasche abgelassen werden und an einem dunklen Ort bringen (es ist wünschenswert, dass es noch kühl war – wie ein Keller), wieder auf einem Wasserbehälter Sperre eingestellt. Der Wein ist dunkel noch – das ist seine Besonderheit. Stehend für ein Jahr hat es gelöscht und komplett fertig sein wird.

Wein Eigenschaften der Eberesche

Dieses Getränk hat einen sehr schönen gelb-orange Farbton, delikaten Geschmack mit einer feinen und angenehmen Bitterkeit. Vitamine in der Asche enthalten sind, hilft bei Erkrankungen der Gallenwege, Atherosklerose und Verstopfung. Natürlich müssen Sie es in diesem Fall zu übernehmen, einen Tag ein paar Esslöffel.