„Räuberische“ Mahlzeit: Fisch Polak
Was wollen Sie an einem Tag essen? Wahrscheinlich nicht nur Süßigkeiten, aber das saftige Fleisch und delikater Fisch. Allerdings sind nicht alle Köstlichkeiten können Sie sich frei im Laden kaufen. Zum Beispiel Polak Fisch Ihnen kaum vertraut. Es ist ein echter Räuber der Kabeljau-Familie.
Diese Bewohner der Meere und ein naher Verwandter von Kabeljau, mit dem Unterschied, dass die Form der Karkasse gestreckter und ein Hauch mehr Eleganz. Wie kann diesen Fisch kochen? Gibt es einen Trick?
einige Fakten
Was ist also der Fisch Polak? Dies ist eine besondere Perle-grau mit schwarzem Kopf-on. Die Rückseite ist in der Regel ein wenig dunkler, und der Boden ist weiß. Ein Fisch ist recht groß Backe, die es von anderen Computern unterscheiden und sofort identifiziert es Räuber.
Polak Fische leben in großen Herden, besonders gern niedriger oder mittlerer Wassertemperaturen. Es ist ein Raubtier, das auf Hering und Sprotte preys. Bei der Verfolgung ihrer Opfer individuellen überwinden große Entfernungen. Sogar ihr Laich braten angreifen andere Meeres Vertreter.
Polak hat einen Fisch etwa 70 Zentimeter in der Länge, aber es gibt Ausnahmen, wenn die Karkasse 130 cm erreicht. Dieser Fisch bis 25 Jahre leben können.
Nutzen oder Schaden?
Um loszulegen ist es, herauszufinden, wie viele Kalorien Polak? Fisch ist genug nahrhaft. 100 g 344 kJ erforderlich ist, das heißt, etwa 82 Kalorien pro Portion. Aber ob dieses Produkt nicht in der Nahrung zu benutzen?
Seine wichtigsten Lieferanten sind nach Dänemark betrachtet, dem Vereinigten Königreich und Deutschland. Manchmal Fisch Seelachs oder lyurom genannt. Filet es ist reich an Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate, aber darin ist fast da. Pollock ist recht teuer – etwa 1750 Rubel pro Kilogramm. Probieren Sie es ist sehr ungewöhnlich, aber das Hauptmerkmal gilt als eine einzigartige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung sein. Fisch Polak, insbesondere seine fillet Gruppen reich an Vitaminen A, B, D und E. Darüber hinaus ist es Kalium, Natrium, Phosphor, Mangan und Calcium. Besonders wertvoll Fett aus der Leber von Fisch zubereitet.
Sie sollten nicht dieses Filet Menschen mit individuellem Produkt Intoleranz haben, Nahrungsmittelallergien.
In der Küche
Polak Fisch ist weit verbreitet in der Küche verwendet. Sie gebacken, gebraten, gekocht und zu Burger erlaubt. Kochen Sie es einfach, und der Geschmack ist sehr reich. Vom Koch braucht nur eine Sache – nicht das Filet zu verderben und sie nicht mit den Gewürzen zu übertreiben.
Filet Fisch Polak hat eine gräulich, mit einem leichten Aroma und pikantem Geschmack. Sehr harmonisch dieses Produkt mit Kartoffeln, Karotten, Gemüse kombiniert. Für die Marinade für Fisch nicht Zitronen- oder Tomatensaft als Filet verwendet eher sanft und vollständig absorbiert die Aromen der anderen Zutaten.
in Eile
Wenn Sie geschehen, um die Fische zu kaufen, dann kochen Sie es mit der Seele, in vollem Umfang genießen Sie den Geschmack und den maximalen Nutzen zu erhalten.
Also, bevor Sie Polak fischen. Wie ein leckeres Essen zu kochen? 6 Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben schneiden. Lassen Sie das Produkt zu trocknen, ging um überschüssige Stärke.
Inzwischen, reinigen Sie die Zwiebel und in Scheiben schneiden. Sie können auf einer Pfanne mit heißem Öl einen Bogen setzen. Sie können eine Knoblauchzehe und etwas Koriander hinzufügen. Lightly die Zutaten braten, gießt in die Pfanne ein Glas Gemusebruhe und die gleiche Menge an Sahne. Dort lag auch die Kartoffeln aus. Alle Zutaten müssen für mindestens eine halbe Stunde ausgelöscht werden.
Während genießen Sie ein Fischfilet. Waschen Sie es, trockenes Tuch und Marinieren in einer Mischung von schwarzem Pfeffer, Salz und Paprika. Es ist möglich, eine derartige Marinade in einem wenig komplizierter (Mayonnaise und Senf) zu ersetzen. Nach einer Viertelstunde können Sie die Kadaver in Mehl und braten, bis sie goldbraun rollen. Oder Rezept für ein wirklich Französisch zu machen! Um dies zu tun, müssen Sie in einem Gemisch aus trockenem Rotwein, Zwiebeln, Karotten und Mehl für einige Fische kochen. Voila – das einfachste Rezept implementiert!
Bei der Vorlage ein Stück Fisch Ergänzung Teil von geschmorten Kartoffeln und Dill Zweig. Wenn Sie den Fisch in Wein kochen, dann das Filet gießen, wenn die Anwendung Weinsauce zu erhalten. Guten Appetit!
