Nützliche Sellerie: wie man kocht und Rezepte mit ihnen

Unter den vielen Gemüse in den Läden werden zunehmend Sellerie gefunden; wie man kocht es, aber nur wenige wissen. Aber es enthält eine große Menge an Nährstoffen, die vom Körper benötigt werden. Sellerie fördert nicht nur Appetitanregung, sondern hat auch viele therapeutische Eigenschaften, beispielsweise antiseptische Wirkung, Verbesserung des Stoffwechsels und andere.

Interessanterweise verbraucht in der Lebensmittel praktisch alle Teile der Pflanze, aus der Blätter und Samen Verarbeitung. Darüber hinaus Menschen, die über ihre Figur kümmern Ihr Menü mit diesem Produkt variieren kann, ist nicht Angst davor, was Gewicht gewinnen wird. Trotz der Tatsache, dass es so viele Gerichte, in denen einer der Bestandteile von Sellerie wirkt als Koch, es noch einige Fragen aufwirft.

Sellerieblätter, sowie die Wurzel, als Gewürz zu den Hauptgerichten verwendet werden, werden die Samen für Geschmack und würzigen Geschmack Gemüse in Dosen gegeben. Aber oft kann in dem Verkauf der Pflanzenstengel zu finden. Sie sind perfekt mit fast jedem Gemüse abschmecken, Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch kombiniert. Aber oft als Selleriewurzel und pedicellate, kann eine unabhängige vollwertige Mahlzeit.

Zum Beispiel können Sie gebraten Sellerie kochen. Dieses Rezept erfordert nicht viele Zutaten und die Zeit auf dem Kochen verbracht. Tuber dieses Gemüses werden geschält und in Streifen geschnitten oder dünne Scheiben, in einer Schale gefaltet, mit Zitronensaft bestreut; fügen Sie für eine Weile ein wenig Sojasoße und links. Danach wird jede Scheibe, kollabiert in Mehl entnommen und in einem Frittiermedium Hitze, bis sie goldbraun gebraten. Dieses Gericht kann eine ausgezeichnete seine Beilage zu Fleisch oder Fisch, und kann separat verwendet werden.

dieses Gemüse kochen ist ganz einfach. Bevor Sie kochen die Selleriewurzel Pflanzen werden gereinigt, in kleine Würfel schneiden und werfen in kochendem Wasser. Im Gespräch über viel wie die Sellerie zu kochen, ist zu beachten, dass die Zeit unterschiedlich sein kann, je nachdem, wie fein gehackt Gemüse oder von seinen anderen Qualitäten. Aber in der Regel dauert es nicht mehr als 20 Minuten, wie und Kartoffeln kochen. By the way, können diese zwei Wurzeln zusammen gekocht werden und dann wieder in Püree. Der Geschmack dieser Sauce wird mehr überfüllt als die von konventionellen Kartoffeln, und die Vitamine und Mineralstoffe in einer Schale werden viel mehr. Sie können auch das Gemüse im Ofen backen, in Streifen geschnitten, würzen mit zerstoßenem Knoblauch und fügen Sie die durch Ringe schneiden Zwiebeln.

Trotz der Tatsache, dass es eine große Anzahl von Rezepten sind, wo Sellerie abgeschreckt, gekocht oder gebraten, wird es von Vorteil sein, es roh in Lebensmitteln zu verwenden, als Ergänzung zu den Salat. Zum Beispiel können die Wurzelgemüse Reibungen, vermischt mit zerkleinerten Äpfeln und Mayonnaise. Sellerie wird mit dem üblichen Gemüsesalat geht gut aus Tomaten und Gurken.

Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Gemüse auch für die Herstellung der ersten Gerichte verwendet wird. Es kann in die Suppe gegeben wird zusammen mit Kartoffeln (oder statt), und es ist möglich, Suppe zu kochen, die auf Sellerie basiert. Wie kochen sollte es im Detail beschrieben. Suppe fünf mittelgroße Stiele gewürfelt und gedünstet für eine Weile in der Butter. Dies fügt auch zwei gekochte Kartoffeln und Karotten. Gemüse wird in einem Mixer, goss in 200 ml Schlagsahne, Suppe gesalzen, Pfeffer zerstoßen und setzte zum Sieden zu erhitzen. Empfangene Teller gut mit Croutons serviert, in Ei gebraten.

Zu wissen, wie nützlich, Gemüse Sellerie, wie es zu kochen – wird Schwierigkeiten nicht dazu führen, weil er in fast jedem Gericht einer ausgezeichneten Geschmack hat.