Es ist schwierig, aber ich frage mich: wie man einen Hecht im Ofen kochen

Dieser Fisch aus vielen Gründen ist, ein zweitklassige betrachtet – und nicht zuletzt in dieser ist, dass es einen sehr gründlichen, komplexen und langer Koch erfordert. Allerdings, wenn Sie wissen, wie man ein leckeres Hecht zu kochen, und haben keine Angst, viel Zeit und Mühe aufwenden, lebte Gericht hinter den Erwartungen zurück und ohne Zweifel wird allen gefallen, die es versuchen.

Die Hauptsache sollte daran erinnert werden, so dass es zu einer bestimmten Funktion von Pikes – es einen charakteristischen Geruch von Schleim hat, so sollte dies sorgfältig den Fisch behandeln sein, wäscht und kocht Gebrauch Kopien von mittlerer Größe.

Viele sagen, dass ist der köstlichste gefüllte Hecht – für den Fisch nehmen soll (600), Egg (1 Stck.), Zwiebeln (2 Stk.), Butter und eine wenig Milch. Natürlich wird nicht die zusätzliche sein alle Arten von Gewürzen und Gewürzen, Salz und frischen Kräutern und Weißbrot ohne Kruste (50 oz.). Zum Dekorieren der Regel braucht Zitrone, Zweige Greens, Preiselbeeren oder Johannisbeeren. Der Kochvorgang mit der Vorbereitung und Reinigung von Fischen beginnen sollte – vor vorbereiten Hechtet in dem Ofen, sollte es loszuwerden, die Eingeweide, Flossen und Rippenknochen erhalten, gewaschen und getrocknet. Der Zellstoff wird vorsichtig mit einem Löffel entfernt, um nicht „Haut“ zu schlagen. Gefolgt zerkleinertem Fisch durch einen Fleischwolf zerkleinert, mit grob gemischt gehackt und leicht in Pflanzenöl, Zwiebel, zerdrückt Ei, Salz, Zucker und Gewürzen gebraten. Dick sanft in der Fischhaut gelegt fein zerkleinerte und genäht, dann kann gründlich vorbereitet Hecht auf ein Blatt Butterfolie wickeln und es für eine Stunde und eine Hälfte in dem Ofen bewegt gesendet werden (je nach Größe). Wenn Sie nicht wissen, wie einen Hecht im Ofen richtig zu kochen, oder es zum ersten Mal zu tun, müssen Sie die Kochzeit im Auge behalten, um nicht überschreiten sie, wird der Fisch nicht zu trocken werden.

Am Ende der vorgesehenen Zeit gefüllte Hecht Notwendigkeit zu kühlen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen, und am besten von allen – für die Nacht. Gekühlte Fisch usw. kann fein geschnitten werden, dekoriert mit vielen Grün, Beeren, roten Johannisbeeren oder Preiselbeeren und schwarzen Oliven.

Keine Mahlzeiten schmackhafter für diejenigen, die wissen, wie man richtig einen Hecht im Ofen mit Sahne zu kochen. Für diejenigen, die nicht wissen, paßt das nächste Rezept perfekt die Rechnung. Um sie zu erstellen, müssen Sie den Fisch (1 kg.) Nehmen, Karotten und Zwiebeln (2 Stk.), Kartoffeln (400 gr.). Sie werden auch einige Pflanzenöle, Sauerrahm und Mayonnaise, Gewürze und Würzmittel müssen nach Geschmack und gehackte Petersilie. Garvorgang dauert etwa eine Stunde – ein bisschen mehr in dem Fall, wenn wir die Zubereitung von Fisch in Betracht ziehen. Und das ist sehr wichtig – bevor Sie kochen den Hecht im Ofen, sollte es gereinigt, gespült, getrocknet und dann in mehrere Abschnitte unterteilt. Vorbereitet Hecht muß in einer flachen Schale legen oder zum Backen, vorgeölten Ölwanne, streut Spice Gewürz. Weiterhin ist es möglich, den Fisch auf der oberen Schicht der Zwiebel, in Scheiben geschnitten Ringen, Karotten und Kartoffelwürfel Kreise zu legen. Durch die Zugabe von ein paar Stücke von Blättern kann die Schale mit einer Mischung aus saurer Sahne und Mayonnaise mit gehackten Kräutern, Gewürzen und Gewürz gefüllt werden. Weiteres Geschirr in den Ofen geschickt, und eine Stunde später kann sie abrufen und servieren.

Jede Schale gekocht Hecht alle Regeln, unglaublich lecker und attraktiv im Aussehen – praktisch keine solchen Luxus und teure Produkte, die mit ähnlichen Werken der Kochkunst konkurrieren könnte. Pike Kaviar fast so hoch geschätzt, und ist nicht weniger appetitlich als der Rogen des Störs und Lachs. Wenn versuchen, oben beschrieben nach dem Rezepte Hecht in Creme zubereiten, dieses Nahrungsfleischprodukt schmilzt buchstäblich im Mund und verursachen Gaumen unglaublich Geschmack explodieren.