Acidophilus – was ist das?

Acidophilus – welche Art von Milchprodukt? Es ist viel weniger bekannt als beispiel, einen beliebten Joghurt und Joghurt. Aber seine Eigenschaften in Betracht gezogen haben, können wir diese acidophilus, Bewertungen von denen sehen ausnahmslos positiv, nicht weniger nützlich und nahrhaft. Auch wir lernen, wie es kochen zu Hause.

Acidophilus – was ist das?

Diese dicke Sauermilchgetränk aus Milch von Kühen im Allgemeinen gemacht. Säuert es eine besondere Art von Bakterien. Sie heißen acidophiler. Anzusäuern muss das Additiv auch, um sie zusätzlich Milchsäure-Streptokokken und Kefir Pilz enthalten. Im frühen neunzehnten Jahrhundert Arzt später eine spezielle Milchsäure-Bazillus zugeordnet, es verwendet zu werden, begann zu trinken acidophilus zu produzieren. Podgorodetskiy wurde Welche Art von Organismus? Es ist teilweise ähnlich zu den Bulgarian Bakterien, die die Herstellung von Joghurt umfassen. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und einen positiven Einfluss auf die menschliche Gesundheit haben erlaubt das neue Getränk zu popularisieren. Die tatsächlichen Vorteile von ihnen jetzt gebracht.

Wie acidophilus zu produzieren?

Welche Art von Technologien, die in den Bedingungen des modernen städtischen Lebens seine Hände ein nützliches fermentierte Milchprodukt herzustellen? Alles, was Sie brauchen – ist die notwendige Sauerteig in einer Apotheke oder Hersteller zu erwerben. Und dann eine bestimmte Temperatur halten. In einer industriellen Umgebung Kuh verwenden pasteurisierter Milch. Sauerteig wird zugegeben, nachdem es bis zu 32-37 Grad Celsius erwärmt. Um Säuerung erfolgreich ist, sollte die Temperatur konstant sein, und ein Behälter mit Milch nicht bewegt und erschüttert werden kann. Nach 12 Stunden strähnig dick acidophilus zu bekommen (zu Hause ist erforderlich, mit bestimmten Bedingungen mehr über sie erfüllen wir unten erwähnen). Nachdem es versucht, kommen viele zu dem Schluss, dass es viskoser als der Joghurt ist, hat eine spezifische (aber sehr angenehm) und leicht würzigen Geschmack. Gewöhnungs zu trinken ist es möglich, zunächst mit dem Zusatz von Zucker, Honig oder Fruchtsaft (Püree).

Acidophilus und Ihren Körper

Verdaulichkeit des Getränks ist groß. Er ist in der Lage den Widerstand des Körpers auf eine Vielzahl von pathogenen Bakterien zu erhöhen, die als die gefährlichsten Krankheiten verursachen (Pneumonie, Meningitis), oder einfach nur ärgerlich kosmetische Makel (Akne, Abschürfungen). Die regelmäßige Einnahme von acidophilus ist in der Lage, die Fäulnis in dem Lumen des Verdauungstraktes zu unterdrücken und Mikroflora und die Beweglichkeit normalisieren. Daher ist dieses Getränk des Wertes für Menschen, die Probleme mit dem Darm haben, ist sehr hoch. Es ist besser, es ein wenig auf Raumtemperatur erwärmt zu verwenden. Beachten Sie, dass bei der Herstellung von acidophilus zu Hause Sie müssen sorgfältig die Zeit der Gerinnung der Milch überwachen, dann wird das Produkt sofort in einen Kühlschrank übertragen. Wenn Kochen ist nicht zum ersten Mal, fügen Sie dann in der Milch nicht der primäre Starter ist, und sekundär. Der Verbrauch davon – etwa ein Esslöffel pro halbem Liter Milch.