Tomaten in Tomatensaft – Rezept

Tomaten kamen zu dem Kontinent aus Südamerika. Sie haben einen schönen Namen „Apfel der Liebe“ und haben für eine lange Zeit nur als Zierpflanze verwendet. In Russland wurden die Tomaten erst im 19. Jahrhundert eingeführt. Jetzt fast jeder Garten oder Hinterhof wächst Tomaten, und es ist nicht verwunderlich, weil sie ein universeller Favorit worden sind.

Tomaten sind reich an Lycopin bekannt sind. Lycopin hat eine antioxidative Wirkung, Altern verhindern und schützen gegen die Bildung von Krebszellen. Es ist bekannt, dass der Gehalt an Lycopin in Tomaten während der Wärmebehandlung erhöht wird, so verschiedene Mahlzeiten und Zubereitungen aus Tomaten, sind äußerst nützlich. Zusätzlich zu Lycopin enthalten sie die Vitamine B, C, A, E, K, Kalium, Phosphor, Magnesium und Kupfer. Die geringe Menge an Eisen in Tomaten und Schwefel. Ein weiterer Vorteil der Tomaten, die beachtet werden sollten, ist kalorienarm, macht es möglich, sie in fast unbegrenzten Mengen zu haben. Es sollte daher als frische Tomaten und Konserven gegessen werden. Sehr nützlich und Tomatensaft.

Bis heute ernten viele Hausfrauen Tomaten für den Winter. Die Rezepte dieser Rohlinge sind sehr vielfältig. Dies ist alle Arten Lecho, adzhika, Saucen, Ketchup, mariniert und in Essig eingelegte Tomaten. Haben ihre eigenen „proprietär“ Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Eine gute Möglichkeit , Tomaten zu erhalten im Winter – es ist Tomaten in Tomatensaft. Es ist lecker und gesund Ernte.

Rezept „Tomaten in Tomatensaft“ ist einfach, erfordert keine speziellen Zutaten, außer Tomaten und Tomatensaft, enthält es nur das Salz, Zucker, Essig und Wasser. Um drei Kilogramm frischer Tomaten vorbereiten nimmt einen Liter Tomatensaft, einen halben Liter Wasser einer Esslöffel Salz und ein wenig mehr als die Hälfte Esslöffel Zucker. Um zu beginnen, Tomaten sollten gewaschen und getrocknet werden. Tomatensaft in die Pfanne gegossen, es wird das Wasser und legte Feuer. Nachdem der Saft gekocht wird, blanchiert es Tomaten (ca. 30 Sekunden). Sie werden dann in sterilisierte Gläser platziert. Legen Sie die Notwendigkeit, so eng wie möglich, ist es notwendig, die Banken zu schütteln. Wenn die Tomaten gestapelt werden, sollte sie mit heißen Tomatensaft füllen, in dem das Pre-Salz und Zucker. Jedes Drei-Liter – Glas einen Teelöffel hinzufügen Essig. Dann schließen Sie die Blechdosen und Deckel Rolle. Danach werden sie den Kopf gedreht, Hafen dichten Tuch oder eine Decke Wärme zu halten. Wenn Banken abgekühlt sind, werden sie für die Lagerung an einem kühlen Ort übertragen. Tomaten in Tomatensaft – es ist marinierten Tomaten und Tomatensaft in einer Bank – ein „two in one“. Keine unnötige Sole, die einst Tomaten aßen, goss gerade.

Tomatensaft für dieses Rezept können Sie sich darauf vorbereiten, oder einen Speicher verwenden. Darüber hinaus können Sie die Tomaten in Tomatensauce zubereitet werden, und mit Tomatenmark. Hierzu muss sich mit Wasser (100 g Tomatenpaste unter 300 ml Wasser) vermischt werden.

Tomaten in Tomatensaft wie jede Hausfrau, weil ein solches Werkstück wird immer auf „Hurra“ und kochen Sie es ziemlich schwierig.