Einfacher und leckerer Salat mit Eipflanzen

In der kalten Jahreszeit oft wollen Sie sich und Ihre Lieben mit etwas lecker und kalorienarm verwöhnen. Sommer-Salate mit frischem Gemüse werden durch umfangreichere Gerichte auf unserem Tisch ersetzt. Dazu gehören ein Salat mit Ei Pfannkuchen. Es ist ganz einfach und schnell vorbereitet, und der Geschmack ist unglaublich zart.

Ei Pfannkuchen: Rezept

Dies ist der Hauptbestandteil unseres Salats, also werden wir mit dem Kochen beginnen. Wir brauchen zwei rohe Eier und einen Esslöffel ohne Kartoffelstärke. In einer breiten Schüssel die Eier gründlich schlagen, bis eine homogene Masse und ein Salz erhalten werden. Es ist besser, Salz nicht zu missbrauchen, nur eine Prise. Stärke wird allmählich zu den Eiern hinzugefügt, nicht stoppen Peitschen. Wir wärmen die Bratpfanne mit einem kleinen Durchmesser gut, gießen ein wenig pflanzliches Öl darauf ohne einen Geruch und gieße die Hälfte unseres Ei-gestärkten Blubers aus. Braten Sie auf hoher Hitze sehr schnell: ungefähr ein paar Minuten auf jeder Seite des Pfannkuchens. Also mach den Rest der Masse. Auf einem Teller auftragen und auf Raumtemperatur Ei Pfannkuchen für Salat abkühlen lassen. Das Rezept beinhaltet das Schneiden von fertigen Produkten in Streifen von etwa 1 Zentimeter breit. Um dies zu tun, rollen wir den Pfannkuchen in eine Tube und zerkleinern. Zu lange Streifen werden so geschnitten, dass ihre Länge 3 Zentimeter nicht übersteigt.

Salat mit Eipflanzen: Bereiten Sie den Rest der Zutaten vor

Zuerst frische Kohl mit dünnen Streifen zerkleinern. Für 6 Portionen Salat, genug 400 Gramm dieses Gemüses. Etwas prisalivayem und eifrig Hände mit Schnittkohl. Die nächste Zutat, die zu unserem Salat mit Ei Pfannkuchen geht, ist geräucherte Wurst. Wir schneiden es auch in dünne Streifen. Es wird 200 Gramm dieses Produktes nehmen. Ein milder Hartkäse (Gramm 150) wird auf einer großen Reibe gerieben. Jetzt gehen wir an den Bogen. Für einen Salat reicht nur eine mittlere Glühbirne. Es sollte sehr fein mit Würfeln geschnitten werden, gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie für 10 Minuten. Dann werfen Sie die Zwiebel in ein Sieb und lassen Sie es gründlich trocknen.

Salat mit Ei Pfannkuchen: Essen ein Gericht

Alle Zutaten unseres Salats sind fertig, wir fuhren fort, sie in einem einzigen Teller zu versammeln. Hier ist alles einfach genug: gießen Sie alle Zutaten in eine Schüssel, in der der Salat auf den Tisch serviert wird, mischen, wenn nötig, Salz hinzufügen und mit Mayonnaise anziehen.

Variationen zum Thema

Kochen ist immer Kreativität, also ist das Rezept kein starrer Unterricht, der unbedingt beachtet werden muss. Menschen, die keine geräucherte Wurst essen wollen, können sie in diesem Salat mit gekochtem Hühnerbrust erfolgreich ersetzen. Fans von würzigen Gerichten wie eine brutale Version des Salats: Hühnerbrust geräuchert in Würfel geschnitten, die gekochten Kartoffeln sind auch zerkleinert, die Zwiebeln sind ziemlich groß geschnitten und nicht mit kochendem Wasser gekocht. Ein paar Knoblauchzehen, durch Knoblauch geführt, wird dem Salat eine besondere Pikante geben. Käse- und Eierpfannkuchen werden genauso zerkleinert wie im Grundrezept. Sie können Salat, indem Sie Sojasauce und Mayonnaise in einem 1: 1 Verhältnis mischen. Schaffe und mache Spaß!