Wie schnell und schmackhafte Karpfen kochen?

Die Antwort auf die Frage, wie Karpfen kochen kennt nicht die ganze moderne Hausfrau. Der einfachste Weg – braten. Wenn Sie nicht über Plattitüden tolerieren und wollen etwas Originelles und schmackhaft schaffen, das Gericht von Karpfen in saurer Sahne wird für Dich um Ihr Ziel zu erreichen.

Notwendige Zutaten:

1. 2 kg frischer Karpfen.
2. Polstakana Mehl (höchste Qualität).
3. Zwei mittelgroße Tomaten.
4. Der Strahl des grünen (z.B. Dill oder Petersilie).
5. Gemüse (unraffinierten) Öl.
6. Salz.
7. 2 Zwiebeln (mittelgroß).
8. 500 g Sahne (kein Fett).
9. 2 Karotten (klein).
10. Gemahlener Pfeffer.
11. Gepresste von einem halben Zitrone.

Vor der Beantwortung der Frage, wie ein Karpfen zu kochen, müssen Sie sie über die richtige Vorbereitung erzählen. Also, nehmen Sie ein scharfes Messer in der Hand und beginnt den Fisch auf die Waage und Eingeweide zu reinigen. Wenn Eier sind, legen sie dann auf einem separaten Teller. In Zukunft ist es immer noch nützlich für uns. Zum Beispiel können Sie einen kleinen Kuchen machen. Um dies zu tun in einer Schüssel mit Kaviar das Mehl (ein Esslöffel reicht) und das geschlagene Ei, Salz und alles mischt. Die resultierende Masse verteilt auf einer Pfanne und braten auf beiden Seiten. Tortilla stellt sich heraus, sehr schmackhaft und nahrhaft. Wenn das Kalb nicht so viel besser war es einfach klappen zurück in den Bauch eines jeden Fisch.

Es gibt einige andere Nuancen, die ebenfalls berücksichtigt werden müssen. Viele Hausfrauen sind daran interessiert, wie Karpfen, um zu kochen Probleme mit den kleinen Knochen zu vermeiden. In diesem Fall können Sie folgendes tun: führen kleine Schnitte auf der Rückseite. Was wird es geben? Knochen schneiden, und bei der Herstellung von Mahlzeiten erwerben eine außergewöhnliche Weichheit.

Setzen Sie den Fisch in einer tiefen Pfanne, mit Salz und Pfeffer würzen es. Auch sicher sein, den Saft einer halben Zitrone zu quetschen. Vorsichtig mischen alles, Karpfen mit Salz und Pfeffer vollständig bedeckt. Wir lassen sie für ca. 15-20 Minuten. Das ist, wie viel Zeit zum Marinieren benötigt. Nehmen Sie als nächstes Kraut und waschen Sie es mit Wasser aus dem Wasserhahn. Petersilie oder Dill Notwendigkeit, fein hacken und Tomaten – in dünne Scheiben schneiden. In jedem Fisch eine Scheibe Tomate setzen und eine kleine Menge Grün. Gehen Sie nun auf die Verarbeitung Karotten. Wir reinigen und reiben auf einer groben Reibe.

Leicht ohne Knochen Fisch auf beiden Seiten mit Mehl, und dann in der Pfanne mit Pflanzenöl legen. Gebackener Karpfen fast ihre volle Bereitschaft. Das Hauptmerkmal – es goldbraun ist. In einer anderen Pfanne (kleine) sollte geriebene Karotten agiert werden. Es sollte nur leicht braten sein. Dieses Add auch Zwiebel, in Ringe geschnitten Hälfte, mischen Sie es mit Karotte. Sobald sie weich und transparent ist, schalten Sie das Feuer aus.

Es ist Zeit, darüber zu sprechen , wie man kocht Karpfen in dem Ofen. Und das sehr Fisch, Gemüse und braten. Besondere Backform und großzügig mit Butter einfetten. Zutaten verteilen Schichten: erste Hälfte der Zwiebeln und Karotten, dann ist der Karpfen, die verbleibende Hälfte des Gemüses und Kräuter. Obendrauf alle gießen saure Sahne. Wir versenden unsere Teller in einem Ofen (bei 180-200 ° C) für etwa eine halbe Stunde.

Nun, da Sie wissen, wie man mit einem Minimum an Zeit und Mühe, einen Karpfen zu kochen.