Wie hart gekochte Eier kochen

Jetzt in der modernen Küche von fast allen Ländern der Welt zum Kochen verschiedene Gerichte verwenden Hühnereiern. Hühnerei ist der Lieferant die Qualität nicht nur Proteine, sondern auch Fette, Spurenelemente und Vitamine in den menschlichen Körper. In diesem Fall können Sie sie als roh oder in gekocht oder gebraten verwenden. Am häufigsten in der Ernährung vieler Menschen kann ein gekochtes Ei, mit gekochten Eiern zu finden sind hart gekochte an das Protein und andere Nährstoffe werden schnell assimiliert. Darüber hinaus ist dieses Produkt bequem mit ihm auf der Straße zu nehmen, sowie verwendet es für die Zubereitung von Salaten oder anderen Gerichten.

So muss Hühnerei nur frisch wählen und während des Kochen muss sicherstellen, dass der Schal nicht anders geknackt wird, da die Lage durch die Ritzen verschiedene Bakterien ausgesetzt werden lebenswichtige Funktionen des menschlichen Körpers stören. Schalenfarbe in diesem Fall keine Rolle spielt. Es ist daran zu erinnern, dass die Eier von zwei Typen sind:

1. Diätetische, die nicht mehr als fünf Tage. Sie sind schnell und gut ausgepeitscht, so gut geeignet für die Herstellung von Cremes, Kuchen, Gebäck und anderen Desserts. Außerdem können sie gegart werden weich gekocht und zur Fütterung Kinder. Es sollte daran erinnert werden, dass das Protein ein potentes Allergen ist, so ist es in der Ernährung nach einem Jahr verabreicht Kinder. Kleine Kinder können nicht geben , rohe Eier, in diesem Fall ist es empfehlenswert, hartgekochte Eier zu kochen. Gekochtes Ei-Protein enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper und Lysozym, und das Eigelb – Lecithin.

2. Der Speisesaal, der für mehr als fünf Tage. Diese Eier werden in der Regel gekocht gekocht oder gebraten.

Kategorie Eihülle, selektiv, erste, zweite und dritte Kategorie.

Überlegen Sie, wie und wie viel die Eier zu kochen in kühlen.

Zuerst müssen Sie Wasser in einer Schüssel gießen und ihn auf dem Feuer, bis hin zu sanft erforderlicher Anzahl von Eiern, soll das Wasser sie bedecken. Wenn das Wasser kocht, ist es notwendig, sie auch weiterhin für 10 Minuten kochen lassen. Um die Schale nicht im Wasser knackt einen Löffel Salz hinzufügen. Nach Beendigung des Kochens wurden die Schalen unter dem kalten Wasser auf die Schale leichter gereinigt platziert. Es soll beachtet werden, dass es möglich ist, Eier in der Milch zum Kochen bringen. In diesem Fall werden sie cremiger Geschmack. Es wird empfohlen, frisch gebrühten Produkt zu essen.

Es ist notwendig, zu sagen, dass in einigen Fällen, gekochte Eier in kühlen, um verschiedene Mikroorganismen, die im Ei vorhanden sein können, starb, wodurch das Risiko für verschiedene Krankheiten wie Salmonellen zu reduzieren.

Somit sind alle Spurenelemente im Ei enthalten sind, die zu den Menschen. Und gekochte Eier in einem kühlen nicht verlieren ihre nützlichen Eigenschaften und Eigenschaften. Beachten Sie jedoch, desto mehr wird das Produkt hohen Temperaturen ausgesetzt werden, desto länger wird es im Körper verdaut werden. Halten Sie gekochte Eier in einem kühlen Ort nicht mehr als vier Tage, und roh empfohlen – bis zu 28 Tagen, sonst können Sie vergiftet. merken muß unbedingt, dass die langfristige Lagerung, die positiven Eigenschaften von stark reduziert.

Auch sollte beachtet werden , dass vor , wie zum Kochen Eier hart gekocht, sie sollten im warmen Wasser in die Schale beim Kochen gehalten werden, platzte nicht und sickerte Protein. Um die Bereitschaft des Eies zu bestimmen, wird es auf eine ebene Fläche gelegt und zu entspannen. Wenn das Ei gekocht wird hart gekocht, es wird eine lange und schnell Spinnen sein.

Wie gezeigt, hat ein Ei viele gute Qualitäten und Eigenschaften und ist ein unverzichtbares Produkt auf jedem Schreibtisch. Unabhängig davon, wie es gekocht wird, wird das Ei nicht seine positiven Eigenschaften verlieren, so dass Sie es in irgendeiner Weise zu verwenden, die Hauptsache ist, dass das Produkt frisch und von hoher Qualität.