Mehrere Rezepte, wie Fisch Frikadellen kochen

Gerichte aus Hackfleisch „Gäste“ auf dem Tisch regelmäßig. Es sei denn natürlich, setze mich an sie Nicht-Vegetarier. Doch in der Regel Schwein oder Huhn Pasteten und Fleischbällchen aus, Fische sind viel seltener. Leider! Immerhin Fisch wie lange von Wissenschaftlern hergestellt worden ist, ist eine Garantie für Langlebigkeit und den Mangel an vielen unangenehmen Krankheiten. Wir werden Fehler in der Ernährung korrigieren.

Fleischbällchen in Tomatensauce

Ab sofort sagen, dass es nicht notwendig ist, einen sehr teuren Fisch für Frikadellen zu kaufen. Es sollte in Ordnung Seelachs, Seehecht oder Kabeljau. Und Sie können sogar einen gefrorenen Fisch nehmen. Wenn Sie frisch und intakt Aas haben ihre gut bekam, entfernen Sie die Haut und die Knochen entfernen. Gefangen Filet – viel weniger Arbeit: nur die Knochen entfernen. Am häufigsten Fisch zubereitet Fleischbällchen in Tomatensauce. Nehmen Sie die gereinigte Fisch, in Stücke geschnitten und durch einen Fleischwolf zusammen mit der Zwiebel und dem getränkten und drückte Brot. Fleisch von Fisch weich genug, so dass eine kleine Scheibe des Laibs wird für ein halbes Kilo Filets genug sein. Dill oder Petersilie und fein schneiden, zusammen mit dem Ei wird das Hackfleisch gegeben, die dann mit Pfeffer, Kümmel und Salz gewürzt wird. Von gut Masse in kleine Kugeln geknetet und in den Kühlschrank stellen. Während sie durften stehen, gehackte Zwiebel in Pflanzenöl braten, gieße dann das Tomatenmark (3 große Löffel), in ein halbes Glas Wasser und einem Teelöffel Zitronensaft verdünnt. Salz, Zucker – wie die Liebe. Wenn die Sauce zum Kochen kommt, stürzt hinein und Fischfleischbällchen Eintopf fünf Minuten. Dann umdrehen und kochen für weitere 10 Minuten. Es stellt sich heraus, saftig und gut gewürzt.

Fischklösschen in Thai

Diese Fleischbällchen sind ein wenig anders als die anderen bereits in der Phase Fleisch vorzubereiten. Ein halbes Kilo Fisch ohne Haut und Knochen in einen Mixer geben zusammen mit einer Reihe von Koriander, einem Esslöffel Ingwer, die Hälfte von Cayennepfeffer und ein paar Knoblauchzehen. Im resultierenden Hackfleisch gießt Ei, aber nicht ganz, und nur Protein, sowie ein Esslöffel Stärke oder Mehl und Salz. Die Pfanne erhitzen Salzwasser (nicht zu kochen), gießt es einige Kokosmilch und Fisch gelegt Frikadellen mit einem weiteren Strahl Cilantro verklebte. Nach dem Einschalten der ruhigen Feuer Frikadellen Kochen für etwa 7 Minuten schmachten. Und kann es sein und mit einem duftenden Brühe, in dem sie gekocht werden, und mit einem Garnitur – Reis oder Nudeln.

Fleischbällchen in einem Gemüsemarinade

Starten Sie einen Standard: Vorbereitung Füllung, aus denen Fischbällchen geformt. Das Rezept enthält jedoch auch ein Stück Butter, die in einem Fleischwolf gelegt wird, zusammen mit allen anderen Komponenten. Panierte in Mehlkugeln vorgebacken und schnell in einen Topf gefaltet. Das Highlight des Rezepts – mariniert. Für ihn, Karotten, Wurzel Petersilie, Sellerie und Zwiebeln in Mengen zugelassener Sie werden geschnitten, pripuskayut in der Pfanne, wo gegrillten Fisch Frikadellen, Tomatensaft, prisalivaem und Süßstoff gießen. Erloschen fünf Minuten. Die sich ergebende Soße zu Frikadellen zugesetzt, die nach Eintopf siedendem darin gleichzeitig. Bereit Kugeln mit Kräutern bestreut – und Sie können an den Tisch bringen.

Kinder Frikadellen

Sie sind so, weil sie auch bei den kleinsten Lebensmittel geeignet sind genannt (aber wer kaut) Kinder. Gehacktes Vorbereitung eines des Rezepts oben beschrieben. Aber Vorsicht walten lassen: eifriger als sonst, entkernt, wenn Sie Ihr Baby zur Behandlung gehen. Die zweite Sache: gekochte Babynahrung, bevor die Frikadellen Lösch sollte länger sein, bis zu 15 Minuten. Wenn das Gericht für Erwachsene bestimmt ist, so lange kann man nicht kochen.

Zur gleichen Zeit machte Milch-Sauce -, dass es in diesem Rezept wichtig ist. Löffel Mehl wird in einem trockenen Behälter aus Metall oder Keramik getrocknet. Butter (TL), aus dem Kühlschrank herausgenommen im Voraus für geknetete fork Erweichung und mit Mehl vermischt. Eine halbe Tasse Milch aufkochen und bei mittlerer Hitze; es wird in Öl mit dem Mehl getaucht und bis zum Auflösen gemischt. Es muss darauf geachtet werden, dass keine Klumpen! Am Ende – Salz und Pfeffer und Frikadellen übergießen Saucen, in Form gelegt, in dem sie gebacken werden. Backen für 10 Minuten in dem Ofen entfernt. Die Kügelchen werden dann mit geriebenem Käse bestreuen – und wieder in dem Ofen in der gleichen Zeit.

Machte dieses Rezept Fischfleischbällchen in die Sauce erhalten saftig und schmackhaft, und die Sauce gerne isst, auch wenn sie vorbei sind.