Wie kochen Auberginen mit Gemüse gedünstet

Rezept für geschmorte Auberginen mit Gemüse ist ziemlich einfach. Dieses Gericht kann als Beilage heiß und kalt wie Snack verwendet werden.

Wie kochen Auberginen gedünstet mit Gemüse

Notwendige Zutaten für das Gericht:

• frische, reife Tomaten – 3 Stück;.
• Auberginen junge kleine Größe – 5 Stück;.
• große frische Karotten – 1 Stück;.
• mittlere Zwiebel – 1-2 Stk;.
• Junge frische Zucchini – 2 Stück;.
• süße Paprika – 2 Stück;.
• Jodsalz – Teilzeit ein kleiner Löffel;
• große frische Knoblauch – 1-2 Nelken;
• gemahlener roter Pfeffer – 1 Prise;
• frischer Koriander – ein Strahl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise;
• Sonnenblumenöl ist geruchsneutral – 1/3 Glastrommel;
• Petersilie, Dill – die Hälfte des Trägers (falls gewünscht).

Prozess Aubergine Verarbeitungs

Aubergine gedünstet mit Gemüse stellt sich heraus, sehr lecker, wenn ein Lebensmittel Kauf nur junges Gemüse. Immerhin überreif ist Produkt Rinde zu starr. Wenn Sie immer noch große und alte Auberginen erhalten haben, vor der Wärmebehandlung ist es besser, sich zu waschen, frei von Stielen und sauber. Weitere Gemüse erforderlich in Würfel geschnitten und dann eine kleine Menge an Aroma und Salz beiseite für ein paar Minuten.

Die Verarbeitung der sonstigen Bestandteile

Aubergine gedünstet mit Gemüse beinhaltet die Verwendung von nur frischen und reifen Produkten. Es ist notwendig , die roten Tomaten, Zucchini jungen, mittelgroße Zwiebeln, nehmen Paprika und eine große Karotte, und dann gründlich zu waschen und von den Schalen, Stiele und Schalen zu reinigen. Danach werden Zwiebeln sollten Halbringe, Zucchini und Karotten nicht dick in kleine Würfel schneiden zu hacken und Tomaten und Paprika – auf einem Strohhalm.

Wärmebehandlung von Produkten

Vor dem Kochen Auberginen mit Gemüse gedünstet, sollten alle diese Gemüse leicht gebraten werden. Dies erfordert auf dem Feuer kam ein Topf zu setzen, pflanzliches Öl gießen zurück, und setzen Sie dann die zerkleinerten Auberginen, Zwiebeln und Karotten. Sobald die Produkte mit goldener Kruste leicht abgedeckt werden, sollten sie die junge Zucchini, reife Tomaten und Paprika hinzufügen. Zeit, um alle Zutaten Rösten sollte nicht mehr als 8-10 Minuten.

Eintöpfe von Gemüse:

Nach der Zeit benötigt , um die frittierten Produkte aus dem Topf in einem kleinen Topf zu bewegen, ihr Geschmack jodiertes Salz (nach Geschmack), Pfeffer und frischen Koriander. Alle Zutaten mischen, sollten sie in gewöhnlichem Trinkwasser füllen (1-1,5 Tassen), dann bedecken und kochen für 16-17 Minuten.

Die letzte Stufe bei der Herstellung von

Sobald das Gericht gekocht wird, ist es notwendig, von der Hitze und Geschmack mit frischen gehackten Kräutern zu entfernen und fein gehackte Knoblauchzehen. Und dann drehen Sie sich als sehr schmackhaft und nahrhaft gedünstetes Gemüse. Auberginen, Zucchini und andere Zutaten geben so ein Abendessen spezielle Textur, die zu Hause in Dosen Kaviar ähnelt.

Richtig Serve

Geröstete und gedünstetes Gemüse können an den Tisch und in den warmen und kalten zugeführt werden. Besonders schmackhaftes Gericht erhalten wird gekühlt, angelegt auf ein Stück Weizenbrot. Aus diesen einfachen aber herzhaften Mahlzeiten können kein Mitglied der Familie verweigern.