Wilde Johannisbeere: Arten, nützliche Eigenschaften, wilde Johannisbeere Marmelade
Erst im 16. Jahrhundert begannen die Menschen, um Häuser Johannisbeeren zu wachsen. Und vor, dass es nur in den Ufern von Flüssen und Bächen wuchs, Wiesen und in den Nähe der Sümpfe überflutet – das heißt, an Orten mit der meisten hohen Luftfeuchtigkeit. Und heute, in dieser natürlichen Umgebung können Sie wilde Johannisbeeren, aber mit kleineren Früchten als in kultivierten Garten Sorten.
Überblick
Höhe Johannisbeere Obstgarten Sträucher – 1,5 Meter oder mehr. Wilder Johannisbeere – ihren Vorgänger verkümmert, hat ein Wachstum in Zeiten weniger. 
Diese Pflanze kann Früchte bis zu 20 Jahren produziert. Allerdings ist seine Ausbeute deutlich nach 10 Jahren reduziert, trockene Äste, neue basale Triebe und Früchte werden flach.
Currants erhielt seinen Namen im Zusammenhang mit einem eigentümlichen Geruch, der für zehn Meter von der Buchse während der Blütezeit erstreckt. In der Sprache des altslawische Namen klingt es wie „Smorodov“, übersetzt als „starker Geruch“.
Wildpflanzen in der Wissenschaft
Alle Wildpflanzen sind eine ausgezeichnete Quelle für die Einführung in die Kultur in einer verbesserten Form. Die botanische Vielfalt und Zuchtbetriebe sind für den Anbau unterschiedlicher Pflanzenarten, wie wilde Johannisbeeren und Stachelbeeren gesammelt und verwendet werden.
Geschwister Gartenpflanzen sind Quellen von Genen für die Resistenz gegen verschiedene Schädlinge und Krankheiten, so in der Züchtung neuer Sorten von Marke, sie ein Lagerhaus von biologisch aktiven Substanzen sind.
Wilde Johannisbeere: Arten und Sorten, die Verteilung
Die ausgedehnten Wälder und an den Ufern der Flüsse Sibiriens, auf den Kämmen des Pamir und Tien Shan – wächst überall wilden schwarzen Johannisbeeren. Es unterscheidet sich von den europäischen Werken und ist eine eigene Unterart, hat eine weitere Verbreitung Form der Busch und braun, fast schwarz oder braun Beeren. Die Bewohner dieser Gebiete gerne eine schöne leckere Marmeladen aus wilden Johannisbeeren gemacht.
Amerika (Nord und Süd), Asien – jetzt das Reich der Pflanzen.
Dort und in den Fernen Osten, Fichte Grouse. Die Beeren sind länglich abgerundete Form und bläulich-schwarz in der Farbe mit einer Wachsschicht. Die Einheimischen verteilt seinen Namen – „Aldan Trauben.“ 
Die Feuchtgebiete des Obi zum Ochotskischen Meer wachsenden Johannisbeeren mokhovka. Dieser stämmige Strauch mit kriechenden Zweigen. Es hat große und zarte Beeren, die schnell bröckeln in voller Reife sind.
Die häufigste Art von wilder Johannisbeeren – die Volkszählung, brachte im frühen 18. Jahrhundert in Nordamerika nach Europa.
die Verwendung von
Es ist sehr reich an einer Vielzahl von nützlichen Eigenschaften frische Beeren verwendet Konfitüren, Gelees, Säfte, Fruchtgetränke herzustellen, Fruchtgetränke und so weiter. Sie können einfach die Beeren in Gläsern sterilisiert schließen, oben auf Aspirin bestreut oder mit Zitronensaft gekocht Ausgießen. Sie können auch zasushivat Blätter und Früchte dieser herrlichen Wunderpflanze. Und die wilde Johannisbeere Marmelade viele kochen. 
Riesige Vorteile dieser Beeren wird durch die Tatsache bestätigt, dass der Körper die Notwendigkeit gerecht zu werden für Ascorbinsäure genug zu essen jeden Tag für 20-30 Beeren. Für das ganze Jahr über die Verwendung der Früchte können im Winter verwendet werden als Nahrung von ihnen Kompott in Form von nicht gefrorenem oder Getränk hergestellt werden eingefroren.
Korinthen wild wie kultiviert, sind von großem Wert in der frisch geernteten Form. Leider tolerieren die Beeren nicht den Transport, aber es gibt Möglichkeiten, um ihre hervorragenden Eigenschaften zu erhalten. Das Beste ist das Schleifen von frischen Beeren mit viel Zucker. Dies hilft ihnen, ihre Eigenschaften bis zur nächsten Saison zu behalten.
Es ist bekannt, dass diese erstaunliche Beere Appetit nützlich verbessert. Kein Wunder , dass das Sprichwort sagt: „Aß Smorodinka, gefüllt oskominku“. Hier ist eine sie – wilde Johannisbeeren.
Marmelade
Wir stellen eine der Rezepte aus der wilden Johannisbeeren Marmelade (die Volkszählung), die sich von den Gartenfrüchte zu Marmelade Rezepte praktisch identisch ist.
Vier Kilogramm gereinigter Johannisbeere gründlich gewaschen und obsushivayut werden in einen großen Topf. Es wird 4 kg Kristallzucker und all dies unter gelegentlichem Rühren bis zur vollständigen Auflösung des letzteren gegart.
Nach dem Start des boil kochen für ca. 50 Minuten (Schaum entfernt werden kann). Nach dem vollständigen Abkühlen der Marmelade in Gläser zu gießen, mit kochendem Wasser gewaschen. 
Schließlich wird ein wenig über die positiven Eigenschaften von Johannisbeeren
Die beschriebene Anlage, vor allem wilde schwarze Johannisbeere, enthält viele Vitamine und hat daher hervorragende medizinische Eigenschaften.
- Die Früchte haben eine wunderbare Tonic, blutreinigend, harntreibend und gefäßerweiternde Wirkung.
- Rutin in Johannisbeeren enthalten (Vitamin P), stärkt die Blutgefäße.
- Pigment die Farbe der Frucht verleiht (Carotin, Vitamin A daraus gebildet ist), verbessert die Zellstoffwechsel.
- Niacin (B3) hilft, das Nervensystem zu stärken, und Vitamin B5 verleiht dem Haar einen schönen Glanz.
- Eisen und Kalzium sind gut in der Blutbildung beteiligt.
- Mangan und Magnesium sind für das Herz des Systems von Vorteil.
Es sei darauf hingewiesen, dass solche Eigenschaften sind nicht eindeutig Johannisbeere Frucht, sondern seine Blätter.
