Salat „Fox Pelzmantel“

Wahrscheinlich gab es einen Salat „Fox Pelzmantel“ in der sowjetischen Zeit, wenn sie auf den Regalen in wimmelte nur Konserven, Mayonnaise und Geschenke Kolchosen – die Eier, Zucker, Karotten. Die orangefarbenen Gemüse enthalten viele Nährstoffe: Carotin, Vitamin A und E – was für eine gesunde Ernährung Bürger könnte besser sein? Ein wenig später in den Standardvarianten wurden marinierte Pilze, Salat „Fox Pelzmantel“ wurde auf der Grundlage von gekochtem Huhn oder Truthahn zubereitet, in einigen Ausführungsform – Kalbfleisch, aber das kanonische Rezept hat er ein.

Irgendwie ist dieser Salat mit Herbst assoziiert, obwohl helle und positive Farbe auf dem Tisch zu jeder Zeit des Jahres geeignet ist.

Man kann sich nur vorstellen , wie Harmonie Salat „Fox Pelzmantel“ die traditionelle Hering in der gleichen „Kleid“, Olivier und bunte grüne Gemüse schneiden!

Salat „Fox Pelzmantel“ die klassische

Zur Herstellung der kanonischen Rezept benötigt:

• Salzhering – 1 St. oder in Dosen von 400-500 g;
• gekochte Kartoffeln – 2 Stück;
• Frische Pilze – 400 g;
• Zwiebel (können Sie die Krim verwenden) – 1 Stück;
• Hühnerei – 3 Stück;
• Gekochte Karotten – 2shtuki;
• Salat – 3-4;
• Mayonnaise, um zu tanken – etwa 250 g

Zuerst müssen Sie hart gekochte Eier kochen und abkühlen sie. Wenn nicht Hering abgeschlachtet – es muss gereinigt werden, in Würfel schneiden.

Pilze gewaschen und vor otmochennye auch zerkleinern und die Pfanne in Butter bei schwacher Hitze gebraten senden. Wenn Sie die goldene Kruste sehen – entfernen und das Öl ablassen.

Geschälte Kartoffeln und Karotten Rost auf feine Reibe und Medium ist. Genau das tut, mit Eiern. Zwiebelschalen und in Ringe geschnitten oder hacken.

Am Boden der Schale gelegt Salat, werden sie den Salat dekorieren „Fox Pelz.“ Top Schichten gelegt Zutaten: Kartoffeln (die Hälfte), Mayonnaise, Hering, Mayonnaise, Champignons, Zwiebeln, Mayonnaise, Ei, die restlichen Kartoffeln, Karotten. Hier und bereit roter Hering unter einem Pelzmantel – links im Kühlschrank für eine Stunde abkühlen und einwirken lassen.

Salat „Fox Pelzmantel“ mit Huhn

Zutaten für Salat: gekochtes Hühnerfilet, Zwiebeln, Champignons, Ei, Karotten in Koreanisch, Mayonnaise, Salz, Zucker und Essig.

Dieses Rezept ist ein wenig leichter, weil sie benötigen, um die Pilze nicht braten und kochen Karotten. Gekochtes Huhn fein hacken, kochen die Eier hart gekocht und mahlen, möglicherweise das Eigelb und Eiweiß trennt – ist nützlich bei der Gestaltung.

Canned Pilze sollten wählen klein – Pilze, Pfifferlinge, Champignons klein. Beugen Sie vor Gurke in Essig und Salz und Zucker, für 5-10 Minuten.

Salat „Fox Pelzmantel“ gebildet wird, wie im vorherigen Fall, Schichten: auf die erste Platte Huhn oben gelegt wird – eingelegte Zwiebeln. Dann gibt die Pilze sind, kommt die Zeit für die erste Schicht von Mayonnaise. Top gegossen Mayonnaise-Ei, ein Teil davon bleibt zu verarbeiten. Dann – wieder Mayonnaise (es ist möglich, ein dekoratives Muster anwenden – Mesh) top – Koreanisch Karotten.

Gibt den Salat eine Fuchs Form des Körpers, können Sie das Schwanzprotein dekorieren, und Brust – Eigelb, so dass „Augen“ der Gurke und Oliven, „Ohren“ oder „Whisker“ Mayonnaise zu ziehen – zu dieser Phantasie genug. Denn: „Der Fuchs Pelzmantel“ – ein Salat für kreative Hausfrauen!