Rouladen mit Füllung. Rezepte Kochen in den Ofen

Bereiten Sie dieses elegante Gericht ist jede Frau nicht gelöst. Vor allem die erste Zeit. Viele haben Angst vor Rückschlägen und Schwierigkeiten. Aber wenn Sie einmal versuchen, werden jeweils gewonnen wurden leichter und einfacher. Im Laufe der Zeit wird es kostspielig Rouladen mit Füllung drehen. Rezepte, die Sie bereits beginnen, immer komplizierter zu bedienen, werden selbst ihre Ergänzung. Noch mehr, so dass das Gericht kann von jedem Fleisch durchgeführt werden, die zur Hand ist: Huhn, Schwein, Kalb, Hackfleisch oder Fisch.

Allgemeine Informationen über die Herstellung von Fleischrouladen

Wenn sehr kurz versuchen, die Frage zu verstehen, was die Rouladen zu ihrer Herstellung mit Rezepten gestopft, erhalten wir folgendes. Diese Walze besteht aus mehreren glasig Fleischstückchen gerettet, die alle mit Füllzusammensetzung, gebondet Aufsteckspindel gefüllt und in einem Ofen gebacken. Sie können auch in einer Pfanne oder Soße löschen braten. Machen Sie diese Schale und des gehackten Fleisch. Zu diesem Fleisch, fein gehackten oder gehackter Aufstrich auf Film oder Stoff-Futter auf der Oberfläche eine dichte Schicht zu erhalten, wonach sie auf Füllung gelegt wurde und dann zu einer Rolle gerollt. Und weiter, wie oben erwähnt, wird in einem Ofen gebacken oder in einer beheizten Pfanne gut gebraten. Es gibt eine Variante von Mahlzeiten im Test, in diesem Fall das Kochen, die Rolle der Fleischfüllung gespielt. In jedem Fall ist das Ergebnis – ein unglaublich lecker, saftig und würzig Gericht. Im Hinblick auf die Produkte der Rolle wurde uns gesagt, für das Füllen Sie viele Eier, Pilze verwenden können, Wurst, Gemüse oder Meeresfrüchte. Auf dem Tisch ist entweder als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert. Nun, nun einen Blick auf Beispiele , wie man Rouladen gestopft. Rezepte für ihre Herstellung werden dargelegt.

Rezept für Hackbraten Titel „Argentinien“

Dish auf diesem Rezept hergestellt, gekühlt serviert in Argentinien, nachdem sie unter einer Last hält, die den zusätzlichen Saft ging. Zutaten für fünf bis sechs Portionen von einem Kilogramm Rinderfilet, Brühe – 350 ml Knoblauch – eine Nelke, Traubenessig – 100 ml, Thymian, trocken – fünf Gramm, Karotten – drei, zwei hartgekochte Eier, Spinat – ein Bündel.

Wir werden die Leberkäs kochen in den Ofen. Das Rezept ist nicht die einfachste, so vorsichtig sein. Tenderloin geschnitten in zwei Schichten -. 40h20 cm Jeder von ihnen in zwei Hälften geschnitten hat, aber ein paar Zentimeter bis zum Ende nicht erreicht. Slugger. Wir bereiten Dressing: Knoblauchzehe zerdrückt, mischen mit Essig und Thymian. Beize für fünf oder sechs Stunden in diesem Teil des Fleisches. Kochen in Salzwasser, Möhre, Zwiebel in Ringe schneiden, Spinat auswaschbaren. Eier reinigen und schneiden sie in acht Scheiben schneiden. Obsushivayut Serviette Fleisch, legte sie einander überlappen, zerschneiden. Ein wenig mehr Teig eine einzelne Schicht zu erzeugen. Gestapelt Karotte, Zwiebel, Ei und Spinat. Pfeffer, Salz, können Sie mit Petersilie bestreuen. Wir wenden uns sanft in den Leberkäs und das Gewinde Verankerung das Ergebnis. Danach wird es in einem dickwandigen Pfanne, behandelt Fett oder Öl und es in dem Ofen schicken, wo backt für 10 Minuten. Dann gießen Sie die Brühe, mit Folie abdecken und etwa eine Stunde gequält. Gekochte Rolle, schalten Sie die Hitze, es wird empfohlen, für sechs bis acht Minuten in den Ofen zu verlassen. Entfernen Sie die Haut, angeschnitten, auf einer Platte verteilt, gießen Sie den Saft und ihre eigenen dienen.

Drehen Sie das Fleisch im Ofen: Rezept mit Rührei

Wir bieten das folgende Rezept, ein wenig leichter. Wir brauchen: Hackfleisch – 0,5 kg, drei Hühnerei, Milch – 250 ml, eine Zwiebel, eine Karotte, Gewürze, Salz. In der gehackten Zwiebel, fein geschnitten, Laib, getränkt in Milch, Eiern, Gewürzen und Salz. Wir kneten alles gut.

Machen Sie eine Füllung. Geriebene Zwiebel und Möhren Fry, das zweite Ei mit Milch (75 ml), Salz und braten in der Pfanne Rolle anzutreiben. Immer zur Bildung von Rollen. Verteilt auf Folie Hackfleisch, zerdrücken sie auf die Dichte der Top-Put-Eier, Karotten und Zwiebeln. Wir biegen rollen sanft Hände Verdichten und helfen Folie. Klemmen Sie die Kanten der Platte, die nicht Füllung während des Backens herunterfällt und in einer dickwandigen Form gelegt. Die ideale Ausführungsform Gusseisen Kochgeschirr. Wir bereiten etwa 30 Minuten, sobald appetitlich Kruste, dann das Gericht fertig ist. Es ist ratsam, Rolls leicht zu geben, abkühlen, dann in Scheiben geschnitten werden kann und servieren. Weiter zu Rouladen mit Füllung kochen. Rezepte, die wir jetzt entwickeln – Schweinefleisch.

Rezepte Walzen von Schweinefleisch

Um die notwendigen folgende Produkte hergestellt: 1 kg Schweinefleisch, vorzugsweise Nacken- oder Lenden ohne Knochen, 300 Gramm Pilze, beispielsweise Füchse, 100 Gramm Käse, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Petersilie, Dill, Pfeffer frisch gemahlen, Salz, Pflanzenöl und Butter .

Wir beginnen zu Rouladen von Schweinefleisch zu kochen. Obsushivayut gut gewaschen Fleisch, einen tiefen Schnitt entlang des ganzen Stückes auf der Hälfte seiner Dicke machen. Dann macht einen Einschnitt nach links und nach rechts, aber das Stück ist nicht vollständig durchgeschnitten. Nun entfaltet sich die Fleischschicht wie ein Buch. Nun seine Abweisung, Abdeckung Beutel oder Plastikfolie. Rub Pfeffer und Salz. Bereiten Sie die Füllung: iterieren, meine obsushivayut und Pilzen, gehackten Zwiebeln, ausgewaschen, obsushivayut und hacken die Greens. Löschen Sie den Knoblauch und fein hacken. Raspeln den Käse. In einer Pfanne, bis die Feuchtigkeit braten die Pilze verdunstet, ein wenig Öl und braten, bis sie gold hinzufügen. Getrennt davon kochen die Zwiebel und verbindet es mit Pilzen, Pfeffer, Salz, cool. Fügen Sie die Kräuter, Knoblauch, Käse, gut mischen.

Gestaltung und backen Brot

Gekochte Füllung das Fleisch Put-and-Roll drehen. Befestigung mit Zahnstochern oder String-Bandagen. Fry auf allen Seiten in einer gut geheizten Pfanne. Als nächstes verschieben wir in eine Form oder Backen, geölt, und bis 180 Grad in einem Ofen vorgewärmt senden. Backen Sie eine halbe Stunde. Nach Bräunung muss Abdeckung mit Folie rollen und backen, bis bereits getan. Fünf Minuten vor dem Ende des Prozesses, entfernen Sie die Folie, noch stärker gebräunt. Komplett fertiges Gericht aus dem Ofen, gibt einen kleinen Stand, 25 Minuten und in Scheiben schneiden. Um den Tisch und kann in einem kalten und heißen zugeführt werden. So haben wir Rezepte Fleischrouladen in den Ofen gemeistert. Guten Appetit!