Kürbiscremesuppe: zwei einfaches Rezept

Suppen von Gemüse reich an Vitaminen und daher äußerst nützlich. Koch kann aus einer Vielzahl von Zutaten und eine Vielzahl von Möglichkeiten sein. In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf ist wie Suppe zu kochen Kürbis. Wir bieten ein paar Rezepte.

Kürbis – Suppe: Rezept mit Ingwer

Um eine köstliche warme Mahlzeit zu erhalten, benötigen Sie:

reifes Kürbisfruchtfleisch in einer Menge von 1 kg;
50 g (¼ Packungen) Qualität Butter;
kleine frische Zwiebel;
Geriebener Ingwer – h L; Dampf..
ein paar Knoblauchzehen;
Orangensaft 1/3 Volumenbecher (ca. 60 ml);
Salz, saure Sahne, Pfeffer, Kürbiskerne geschält.

Kürbiscremesuppe mit Ingwer: Kochtechnik

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Schneiden Sie die Zwiebel und Knoblauch und ein wenig andünsten. Kürbis schälen, entkernen, schneiden Sie das Fleisch in Würfel schneiden. In einem Topf kocht etwas Wasser, den Kürbis stellen und 20 Minuten köcheln lassen. In dem gebräunten Gemüse, fügen Sie den Ingwer. Nachdem der Kürbis weich ist, in der Pfanne zu verschieben zazharku, 5 Minuten kochen lassen, mit Salz bestreuen mit Pfeffer abschmecken. Verwenden, um ein Pürierstab Zutaten zu mahlen Zustand pyureoobraznogo. Danach, gießen Sie den Orangensaft. Schalten Sie die Hitze. Während schmachtend Kürbiskernen Suppe, Braten in einer Pfanne ohne Fett. Nachdem Sie sie reinigen. Kürbiscremesuppenkelle in Schüsseln, legte jeder einen Löffel saurer Sahne oben, ein wenig Samen gießen. Auf Antrag der Schale kann mit Grün dekoriert werden.

Kürbiscremesuppe mit Koriander

Sehr wohlriechend erhält das erste Gericht, wenn Sie die Koriander in hinzufügen. Was wird es, sich darauf vorzubereiten nehmen:

ein wenig (4-5 EL ..) Olivenöl;
Salz, Ingwer, rote Currypaste, Knoblauch;
2 mittlerer cilantro Strahl;
1 Zitrone;
Rote und weiße Zwiebel – 1 St.
reife Kürbiswiege 1 kg (Zellstoff);
Milch oder Sahne 400 ml.

Die Aufbereitungstechnik

Lemon waschen und Rost (kann in Stücke geschnitten werden und zu mahlen blender). Aus der resultierenden Masse den Saft auspressen. Stillgelegte ein paar Korianderblätter (für Dekoration), der Rest der waschen, schneiden, in einem Mixer geben. Es legte auch Salz, Knoblauch, Zitronenschale gepresst und Zellstoff. Mahlen. Gießen Sie 2 Esslöffel Öl und wieder den Mixer laufen. Zwiebeln schälen, hacken sie mit einem Messer. Ginger sauber und reiben auf einer kleinen Reibe. Mit dem Kürbis, entfernen Sie die Schale, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Beugen Sie braten in Pflanzenöl, dann fügen Sie den Ingwer, Curry-Paste. Simmer ein paar Minuten. Kürbis setzte in einer Pfanne, pour 2 Tassen Wasser und warten, bis Kochen. Schalten Sie das Feuer nach unten, in eine Pfanne gebraten Gemüse zu verschieben, Deckel mit einem Deckel und kochen für ca. 15 Minuten. Nach dieser Zeit die Zutaten mit einem Mixer hacken, gießen Sie in der Milch, Salz abschmecken. 5 Minuten kochen. Schöpfkelle die Suppe in Schalen, garniert mit dünnen Ringen der roten Zwiebel, schön auf der Oberfläche der Paste aus Koriander gelegt, fügen Blätter und serviert. Es kann in den zubereitetes Gericht Toast, Cracker, gerösteten Samen gesetzt werden. Adrenalin wird empfohlen, wenn mehr schwarzen und roten Paprika hinzufügen kochen.

Kürbissuppe in multivarka

Die zweite Rezept Kürbissuppe kann zum Garen in multivarka verwendet werden. Um dies zu tun in der „Backen“ Modus sollte die Zwiebel und Ingwer braten. Dann in einer Schüssel mit Kürbis setzen. Gießen der angegebenen Menge Wasser. Übersetzen multivarku die Funktion „Quenching“ 1 Stunde, den Deckel schließen. Nach hielt für 30-40 Minuten, Suppe Mixer hacken, Milch zugeben und weiter, bis das Audiosignal zum Kochen bringen. Serve erste Mahlzeit wie oben beschrieben. Guten Appetit!