Wie Sandwiches für das Buffet vorzubereiten?

Immer beliebter Buffet – Tische. Die meisten dieser Bankette sind bei der Arbeit an Kollegen organisiert. Jede Person kann unabhängig die notwendigen nehmen ihm einen Snack, kam gerade auf den Tisch mit dem Essen. Aber gleichzeitig Empfang bedarf es einer besonderen Herangehensweise an die Gerichte. Am häufigsten in solchen Ereignissen werden sie in den Reihen nicht nur bedient, sondern auch in der Lage sein, einfach in der Hand zu nehmen. Typischerweise enthält das Menü Tapas, Körbe mit Salat und Kaviar und Sandwich zu einem Buffet.

Wie kann zunächst zwei Gerichte, viele sind gut, aber die Sandwiches, die für einen solchen Tisch geeignet sind, nicht jeder kennt. Vor allem muß sie einfach sein, zu holen in der Größe schmackhaft und klein zu sein. Und natürlich, diese Sandwiches zum Buffet müssen nur appetitlich aussehen.

Alle diese Kriterien entsprechen perfekt den üblichen Sandwiches. Es ist wahr, dass sie nicht wie Fast Food aussahen, ist es besser, die Form eines Dreiecks oder eines Rhombus zu nehmen. Die Füllung kann alles sein, es hängt nur von der Phantasie Gastgeberin. Zum Beispiel können Sie eine Scheibe Schinken legen, in dünnen Scheiben geschnitten Gurken, Brot und Fettschicht von Mayonnaise, Butter oder Frischkäse. Diese Sandwiches sind auch leicht mit Fischen oder Pilzfüllung zu tun. Doch all diese Optionen – es ist schnell Sandwich für den Buffet-Tisch. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie bei der Vorbereitung und kompliziertere Variationen.

Sehr originell am Buffet sehen Sandwiches mit Schinken – Röllchen. Eine Scheibe Brot Schnitt auf der Diagonale, so dass sie ein Dreieck bilden. Auf einer Scheibe des Schinkens jedes Bit von Salat zu setzen, beispielsweise aus dem Krabbenfleisch und Walzenrollen. Dichten Sie alle grünen Zwiebeln. Legen Sie es auf das vorbereitete Stück Brot.

Allerdings ist es nicht notwendig, Sandwiches mit Brot für Buffet zu haben. Es kann vollständig Salzcracker ersetzen. Die perfekte Ergänzung zu ihm wird von Pastete, Wachtelei, Kirschtomaten. Eine weitere ursprüngliche Entscheidung Sandwiches mit Gurke und seinen Quark – Mousse. Gurken geschnitten in Kreisen Dicke von 1-1,5 cm. Gerte blender mousse 100 g Käse wurden 50 g Frischkäse, 100 g Lachs, 2 Knoblauchzehen und 2 EL. Löffel Sauerrahm. Dill und 50 g Lachskotelett und mischen mit einem Löffel Mousse. Reduzieren Sie das Gewicht für 30 Minuten in einem Kühlschrank. Dann, mit einem Spritzbeutel auf der Mousse setzen vorbereitet Gurkenscheiben. Garnieren Sie mit Dill.

Und wenn es die Zeit erlaubt, können Sie immer noch für das Buffet machen und Hawaii-Sandwiches. Für sie benötigen: ein kleines Baguette oder einen Laib, Butter, Käse, Schinken und Ananas in Dosen Ringe. Baguette in Scheiben schnitt 0,5 cm breit. Jeder von ihnen ist in vier Teile geteilt und mit einer dünnen Schicht von Öl geschmiert. Schneiden Sie die Schinken und Käsescheiben. Ananasringe etwas trocken und jeweils in 8 Stücke geschnitten. Auf einem Stück Brot zu setzen Schinken, Ananas und Käse dann. Staple Sandwich Zahnstocher oder Holzstäbchen. Setzen Sie sie alle auf einem Backblech und im Ofen für 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist. Dienen als heiß oder kalt.

Natürlich kann das Menü von jedem Fest sehr vielfältig sein und nicht nur Sandwiches für den Buffet-Tisch. Rezepte aller Gerichte für solche Ereignisse müssen unterschiedlich sein, nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein schönes Aussehen und die Fähigkeit, sie in den Reihen anzuwenden.