Brokkoli mit Ei: die Rezepte

Broccoli mit Ei – das ist die perfekte Kombination von Produkten. Omelette aus solchen Komponenten, wie nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder. Darüber hinaus Brokkoli – ist ein sehr nützliches Gemüse. Wenn sie richtig vorzubereiten es die meisten Vitamine und Mineralien behält. Darüber hinaus ein Omelett mit Brokkoli ist perfekt für diejenigen , die ihre Figuren oder gezwungen sind , beobachten eine strenge Diät zu halten. Wie kann in dem Ofen und multivarka Brokkoli mit Ei kochen?

So wählen Sie

Bevor mit der Zubereitung von Gerichten, sollten Sie die Produkte richtig wählen. Insbesondere gilt dies für Brokkoli. Heute in den Geschäften verkauft dieses Produkt nicht nur frisch, sondern auch eingefroren. Zu diesem Gericht, Brokkoli mit Ei, stellte sich heraus, köstlich, müssen Sie sorgfältig die Auswahl des Produkts nähern. Hier sind ein paar Geheimnisse:

1. Härte. Sollte kauft Gemüse mit dichten Knospen und Stiel.
2. Farbe. Kann durch den Schatten und Brokkoli geführt werden. Frisches Produkt hat eine dunkelgrüne Farbe. Wenn es gelb inflorescences Nieren sind, ist es Gemüse überreif. Wenn es ein violetter Farbton ist, zeigt es einen hohen Gehalt an Beta-Carotin. Wenn ein Produkt, das Kochen ist grün.
3. Geruch. Kohl sollte ein angenehmes Aroma hat. Wenn der Geruch ist scharf und am Blütenstand gibt es dunkle Flecken, dann sollte das Produkt aufgegeben werden.
4. Shop Brokkoli sollte nur im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter für 10 Tage.

Broccoli mit Ei in einer Pfanne

Dies ist der einfachste Weg, Omelette kochen. Calorie fertiges Gericht ist 667,2 kcal. Zur Herstellung der Omelette Notwendigkeit:

1. 6 Eier.
2. 180 g Brokkoli.
3. 20 ml Öl aus Oliven.
4. 2 Knoblauchzehen.
5. 100 g des Käses.
6. Gewürze und Salz.

Herstellungsverfahren

Um den Brokkoli mit Ei und Käse zu kochen, müssen Sie Essen zuzubereiten. Gemüse wird empfohlen, waschen, trocknen und dann dividieren in Röschen. Pan sollte auf das Feuer gestellt werden und es in Pflanzenöl gießen. Wenn es wärmer wird, ist der Tank den Blütenstand legen notwendig. Kohl müssen in Öl braten für 3 Minuten.

Eier sollten in den Behälter fahren und mischen. sie wischend ist nicht erforderlich. In einer Pfanne mit Brokkoli braucht Wasser hinzufügen, um es die Hälfte des Kohl gefüllt. Simmer Gemüse sollte so lang sein, wie die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Stir in den Eiern braucht Salz und Gewürze hinzuzufügen. Knoblauch ist zu reinigen und zu zerquetschen empfohlen. Es kann auch auf die Eier hinzugefügt werden. Die resultierende Mischung sollte den Stock Brokkoli. Fry Omelett steht auf einem kleinen Feuer und unter dem Deckel. Das fertige Brokkoli mit Ei muß mit geriebenem Käse bestreuen.

Wie in multivarka backen

Gebackene Brokkoli mit Ei leicht in multivarka vorbereitet. In diesem Gericht können Sie eine Vielzahl von Gewürzen und Tomaten hinzufügen. Sie werden Würze Auflauf hinzufügen. Zur Herstellung der Not:

1. 5 Eier.
2. 200 g Brokkoli.
3. 2 Tomaten.
4. 1 Kopf Zwiebeln.
5. 60 ml Sahne.
6. 1 EL. Löffel Mayonnaise.
7. Pfeffer, Muskatnuss, Salz, Oregano.

Garschritten

Brokkoli vor dem Kochen Kochen empfohlen für 4 Minuten in kochendem Wasser. Wenn der Kohl kühl ist, ist es notwendig, in Röschen zu unterteilen, und dann jeweils in zwei Teile geschnitten. Tomaten sind auch eine Plackerei wert. Sie müssen in Würfel geschnitten werden. Zwiebeln sollten gereinigt und hacken werden. Es sollte in multivarka braten. Dazu wählen Sie das „Frying“.

Nach Abschluss des Programms in Multivarki Schüssel muss setzen Brokkoli, Oregano und Tomaten werden. Das fertige Produkt sollte bei geöffnetem Deckel innerhalb von 10 Minuten. Eier sollten in einen tiefen Behälter fahren und mit Sahne, Gewürzen und Muskat kombinieren. Komponenten sollten leicht geschlagen. Readymix muss mit gebratenem Kohl und Zwiebeln gefüllt werden. Backen Lebensmittel für eine halbe Stunde benötigen, stellen Sie den Modus auf „Backen“.

Das fertige Gericht soll in Portionen und ordnet auf Platten unterteilt werden. Servieren Sie den Auflauf Dose mit Mayonnaise oder Sauerrahm, pre-bestreuen gehackte Kräuter.

Auflauf in den Ofen

Gebackene Brokkoli mit Käse und Eier in den Ofen vorbereitet länger als multivarka. Es ist erwähnenswert, dass diese Methode des Kochens ermöglicht es Ihnen, den Pomp zu halten, dicht, aber weiche Struktur der Schale. Der Auflauf ist keine überschüssige Flüssigkeit und Karzinogene, die während des Bratens Nahrungsmittel in einer Bratpfanne ausgebildet sind. Zusätzlich ist in der Ofenschale wird durch gleichmäßig gebacken. Zum Kochen Aufläufe brauchen:

1. 4 Eier.
2. 50 ml Milch.
3. 200 g Brokkoli.
4. 1 Knoblauchzehe.
5. Gewürze und Salz.
6. Petersilie.

Zubereitung von Speisen

Zum Kochen Brokkoli mit Ei im Ofen, sollten Sie, bis die Hälfte des Blütenstand kochen. Danach wird der Kohl empfohlen in 3 Teile geteilt werden. Knoblauch sollte in Hälfte gereinigt und geschnitten werden. Es sollte für das Reiben der Form, in der verwendet werden, um den Auflauf vorzubereiten. Die so hergestellte Form sollte Brokkoliröschen legen. Die Eigelbe sollte von dem Protein abgetrennt werden. Dies kann mit einer leeren Plastikflasche erfolgen. Proteine müssen mit Salz zu einem Schaum schlagen. Eigelb auch empfohlen, mit Milch zu mischen. Danach können die beiden Flüssigkeiten in einem einzigen Behälter kombiniert werden.

Käse benötigt, um Rost, vorzugsweise mit großen Zellen. Die entstandene Masse sollte in zwei Teile geteilt werden. Die Ei-Mischung sollte gehackt Greens hinzufügen. Nach dieser Masse 2/3 Käse gießen kann.

Wie backen

Der Behälter aus Brokkoli ist notwendig, den Ei-Käsequark zu gießen. Zu mischen Produkte brauchen nicht zu. Obendrein müssen Sie eine Schicht aus geriebenem Käse decken. Nach dieser Form wird empfohlen, die Folie zu schließen. Backwaren muss bei 160 ° C im Ofen sein

Das fertige Gericht sollte heiß serviert werden, nachdem sie in Stücke portioniert geteilt wird.

Wenn der Auflauf für Kinder konzipiert ist, sollte der Käse eine, die einen zarten cremigen Geschmack hat. Für die Erwachsenen-Menü können Sie eine pikante Produkt mit Gewürzen und anderen Additiven wählen.

Salat „Original“

Brokkoli und Eier können nicht nur auf den Topf, sondern Salat zubereitet werden. Dieses Gericht hat einen einzigartigen Geschmack und enthält große Mengen von nützlichen Komponenten. Zur Vorbereitung einen Salat mit Brokkoli, benötigen:

1. 2 Tomaten.
2. 500 g Brokkoli.
3. 6 Salatblätter.

Für die Sauce:

1. 3 Eier.
2. ½ Tasse Mayonnaise.
3. Salz, Zucker, Zwiebeln – nach Geschmack.

Falls gewünscht, kann auch unabhängig Mayo, hergestellt werden. Dies erfordert:

1. 1 Eigelb aus dem Ei.
2. 2 EL. Öl Löffel auf pflanzlicher Basis.
3. 1 EL. Löffel Senf.
4. 1 h. Spoonful Zitronensaft.
5. Salz und Zucker – nach Geschmack.

Herstellung von Mayonnaise

Zur Vorbereitung Mayonnaise-Salat, müssen Sie in einem tiefen Behälter Senf, Zitronensaft und Eigelb verbinden. Die erforderlichen Komponenten mit Hilfe der Krone zu erschüttern. In der resultierenden Masse ist notwendig, das Pflanzenöl hinzuzufügen. Es sollte bei Raumtemperatur sein. Das Öl soll nicht aus dem Kühlschrank verwendet werden. Die Zutaten sollten gut mischen. Nach dieser Mayonnaise ist ein Versuch wert. Falls erforderlich, ist es notwendig, Zucker, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Die Anzahl der Komponenten ist abhängig von Geschmacksvorlieben.

Salate

Brokkoli-Salat mit Ei kann eine hervorragende Ergänzung zum Hauptgericht sein. Die Hauptsache – alles richtig vorzubereiten. Kohl wird empfohlen, mit Zucker und Salz in dem Behälter mit dem Deckel offen zum Kochen bringen. Danach, abtropfen lassen sollten die Brokkoli und in Röschen teilen sein. Kohl brauchen die Sauce zu gießen.

Für die Sauce herzustellen, ist es notwendig, hart gekochte Eier zu kochen, schälen und hacken. Sie müssen Zucker, Senf, Salz, gehackte grüne Zwiebeln und Mayonnaise.

Das fertige Gericht soll gehackte Tomaten und Salat dekoriert.