Vegetarische Salate für Veganer

Vegetarische Salate sind nicht nur bei Vegetariern beliebt. Salat mit Linsen, Gurken und Sellerie wird nach allen Regeln einer ausgewogenen Ernährung gemacht und kann als Gericht für Gewichtsverlust empfohlen werden.

Für vier Portionen dieses Salats brauchen wir: ein Glas Linsen, zwei frische Gurken, zwei Stängel aus Sellerie, weiße und rote Zwiebeln – ein Stück, drei Knoblauchzehen, Zitrone, fünfzig Gramm Pflanzenöl, Gewürze und Gewürze (Lorbeerblätter, Nelken, Thymian ), Pfeffer, Salz.

Zuerst müssen Linsen in einem Liter und einem halben Liter Wasser mit weißen Zwiebeln, Nelken, einer Knoblauchzehe und einem Lorbeerblatt gewaschen und gekocht werden. Nach dem Kochen für fünfzehn Minuten kochen.

Dann werfen Sie die Linsen in ein Sieb, entfernen Sie alle Gewürze von ihm und lassen Sie es in einem Sieb, um die Brille gut Wasser zu machen.

Während der Zeit, in der die Linsen gekocht sind, waschen Gurken und Sellerie-Stängel in dünne Streifen schneiden, rote Zwiebel in Halbkreise schneiden, den verbleibenden Knoblauch schneiden.

In einer Pfanne in Pflanzenöl, braten Sie die Zwiebeln und Knoblauch für fünf Minuten, dann fügen Sie die Blätter von Thymian. In einer großen Schüssel Linsen, gebratene Zwiebel und Knoblauch anrühren. Diese Mischung sollte abkühlen.

Mit einer Zitronenreibe die obere Schicht der Schale entfernen, den Saft quetschen. Zedra, Saft, gekochte Gurken und Sellerie, füge das übrige Pflanzenöl zu den Linsen hinzu. Vegetarische Salate werden nie für zukünftige Verwendung vorbereitet, sie werden sofort serviert.

Dieser Salat wird in dreißig Minuten schnell gekocht.

Für viele Anhänger von vegetarischem Essen ist das Aufgeben von Tierfutter eine wichtige Weltanschauungskategorie. Veganer, Anhänger des strengen Vegetarismus, essen nicht Fleisch und Fisch, Milch und Eier. Einige Veganer verweigerten sogar Honig. Nicht so orthodoxe Vegetarier schließen Milchprodukte in ihrer Diät ein, aber sie haben die Eier aufgegeben.

Gerichte für Vegetarier sind in allen Küchen der Welt, ihre Basis ist Obst und Gemüse, Getreide und Getreide, Nüsse, Bohnen, Brot. Als Fett verwendet pflanzliches Öl. In einem heißen Klima, mit einem gemächlichen Tempo des Lebens, ist eine solche Diät ganz angemessen, aber unter Vegetariern gibt es viele aktive Menschen, die unter strengeren klimatischen Bedingungen leben. Nur pflanzliche Lebensmittel, ohne ausreichendes Protein, können zu unerwünschten Ergebnissen führen. Um dies zu verhindern, empfehlen Experten, biologisch aktive Nahrungsergänzungsmittel zu nehmen.

Nicht alle Gerichte und vegetarische Salate können für die therapeutische Ernährungsnahrung empfohlen werden. Ungewöhnliche Produktkombinationen, würzige und würzige Gewürze können Reizungen der Magenschleimhaut verursachen, einen Anfall von Gastritis hervorrufen. Das ist ein usbekischer Salat aus Granatapfel und Zwiebeln. Für ihn brauchen wir drei Zwiebelbirnen von mittlerer Größe und einen großen Granatapfel, ein wenig Salz.

Schneiden Sie den Granatapfel in vier Teile, Squeeze Saft aus einem Viertel. Aus dem Rest – um das Getreide zu bekommen.

Alle Zwiebeln zu schälen, zwei Zwiebeln zu schneiden sehr fein, und von einem zu machen "Rosetten" – Art von Tassen. Um die Zwiebel zu schneiden, wurde weniger scharf und bitter, verbrühen sie mit kochendem Wasser. Dann ein bisschen Salz, gemischt mit Granatapfelsaft und Granatapfelsamen.

In den Bogensockeln setzten wir die letzten Viertelquartiere des Granatapfels und schmücken den Salat mit ihnen. Diese exotische Salatvielfalt und schlanker Tisch. Und es fördert die Verdauung, wenn das Essen reichlich und fett ist, geht es perfekt zu Fleischgerichten.

Im Allgemeinen passen vegetarische Salate gut in das Menü einer Person, die normalerweise isst. Fleisch wird absolut unnötig, wenn man mit Müsli, Kartoffeln, Nudeln serviert wird. Kohlenhydrate sind perfekt mit Gemüse kombiniert.

Vegetarische Salate sind kalt und heiß. Heißer Salat mit Bohnen, Linsen, Bohnen – die Hauptlieferanten von pflanzlichem Eiweiß und Kohlenhydraten – können zum Abendessen als vollwertiges, unabhängiges Gericht serviert werden.