Gläser im Sommer Geruch und fantastischen Farben – lecho für den Winter von Paprika und Tomaten
Ernten des Winters – es ist hart, aber lohnend. Was für ein Vergnügen geöffnet Gläser mit dem Geruch des Sommers, mit der Sonne und die fantastischen Farben schmecken … Lassen Sie uns für den Winter lecho Paprika und Tomaten zubereiten. Rezepte bieten unterschiedlich, sie haben nur eines gemeinsam – die Erhaltung des Systems.
Canning erfolgt durch Auskochen dish in sterile Gläser gießen und anschließende Falzen davon. Das Verfahren ist komplex und traumatisches, aber mit der Zeit Erfahrung kommt, und „Hölle“ wird nicht so schlimm. Zug. Sie werden Erfolg haben.
Lecho für den Winter von Paprika und Tomaten. Rezept № 1
Nach 1/5 kg Karotten und Zwiebeln sollte gereinigt und geschnitten werden. Das Pflanzenöl, bis sie weich und angenehmes Aroma braten. Für Gemüse 2,5 kg gehackte Tomaten setzen und in Scheiben geschnittener Paprika 500 g Salz, Zucker und kochen , bis sie weich Pfeffer und Karotte. Am Ende des Kochens, in einem fast fertigen Gericht, fügen Sie Knoblauch und frische Kräuter. Es sollte viel sein. Lecho nur profitieren. Schreiben simmer für 5-10 Minuten. In Essig etwa 10 ml (Volumen Dessertlöffel), gut mischen, aufkochen und gießen Sie in Banken für die weitere Erhaltung.
Lecho für den Winter von Paprika und Tomaten. Rezept № 2
1,5 kg Karotten, Paprika und Zwiebeln so viel zu reinigen, schneiden Stücke desselben. Poured durch die Auswringvorrichtung Tomaten gescrollt (2,5 kg). Geköchelt, bis sie weich gekocht. Für fast fertig Gericht hinzufügen eine halbe Tasse Pflanzenöl, Essig, Zucker und Salz (aus dem Rezept weggelassen werden). Machen Sie eine Mischung aus zerstoßenem schwarzem Pfeffer, Lorbeerblatt und Koriander, fügen Letscho mit Kräutern und Knoblauch. Schreiben eines aufkochen und bewahren.
Lecho für den Winter von Paprika und Tomaten. Rezept № 3
Dieses Rezept eignet sich nur für diejenigen, die einen großen und fleischigen Pfeffer erwerben konnten. auch aus einem dünnwandigen erhalten, aber der Geschmack und die Qualität wird erheblich leiden. Feinste Früchte gereinigt und geschnitten in große Portionen, in einer Pfanne, gießen Sie Tomatensaft mit Fruchtfleisch, Salz, Zucker und Essig, kochen, bis getan. Petersilie und Knoblauch werden am Ende hinzugefügt, geben simmer für fünf Minuten und gießt in Einmachgläsern.
Zakarpattia Rezept lecho
Paprika und Tomaten in diesem Gericht nicht eine so wichtige Rolle, wie in allen bisherigen Vorschriften spielen. Die Grundlage für das Gemüse, aber das Highlight sind die kleinen Würstchen. Auf geschmolzene Butter braten die Zwiebel, fügen Paprika und Pilzen. Tantalized bei schwacher Hitze, bis die Hälfte bedeckt. Dann fügen Sie die Tomaten und Wurst, zum Beispiel „Picolin“. Setzen Sie Zucker, Salz, Gewürze, Knoblauch und Petersilie. Diese Option wird nicht erhalten.
ungarische Letscho
Paprika, Tomaten und geräuchertes Fleisch (vorzugsweise Schwein) wurden, bis sie weich gehackte Zwiebel auf die gebratenen zugesetzt und bis bereit, den Deckel zu löschen. Zucker, Salz, Paprika, Gewürze nach Geschmack, Knoblauch und frische Kräuter werden am Ende hinzugefügt. Nicht aus der Dose.
Schneller lecho
Geschnittene in Portionen Pfeffer gegossen Liebling Ketchup und bringt auf die Bereitschaft bei schwacher Hitze. Knoblauch, Salz, Zucker abschmecken.
Guten Appetit!
