Rezepte für den Winter: ein Kompott aus Äpfeln und Johannisbeeren

Es wurde eine große Ernte Äpfel, ist es nicht? Und wenn das von Jahr zu Jahr wiederholt wird, kann es nicht nur ein großer Apfelsaft und hausgemachten Wein, sondern auch über erhebliche Bestände an der kalten Zeit des Jahres in Bezug auf Konserven und köstlichen Marmeladen sein und vieles mehr – die Vielfalt Kompotte Mischungen. Kompott von Äpfeln und Johannisbeeren – einer von ihnen, es ist sehr schmackhaft und Vitamin-Mineral – Optionen für die Gesundheit. Also haben wir beschlossen, dieses Getränk heute zu machen. Darüber hinaus mit verschiedenen Variationen des Rezeptes. Schauen Sie, was passiert ist.

Warum Johannisbeere als Zutat?

Rezept von nur saftiger Frucht und Zucker, die zwar nicht ihren Geschmack verlieren (die ursprüngliche Frische des Produkts vorausgesetzt) wird blasse Farbe sein. Aber Kompott von Äpfeln und Johannisbeeren – eine Art Mix – es. Daher ist in unserem Rezept, fügten wir schwarze Johannisbeere, die nicht nur eine ausgezeichnete reiche Farbgebung bieten, sondern auch die frischesten Aroma und Geschmack. Und um ein Kompott aus Äpfeln und Johannisbeeren für den Winter zu rollen, verbringen Sie zu viel von ihrer Kraft und Energie mit der Zeit, aber die minimale Wärmebehandlung hilft das Getränk mehr zu halten und all „Goodies“, die so wichtig für den menschlichen Körper im Winter (oder später, im Frühling Beriberi).

Kompott aus Apfel und schwarzer Johannisbeere. Zutaten

alles ist auch hier einfach. Vor allem für die Hausfrauen, den Garten zur Hand besitzen. Nun, wenn es keine gibt, dann auf dem Markt kaufen. Darüber hinaus sind alle Früchte in dieser Zeit von Herbst relativ kostengünstig. Tipp: Versuchen Sie lokal zu nehmen, auf jeden Fall nicht mit Wachs bedeckt und Apfel verarbeitet – für ein Minimum von Vitaminen.

Für jedes Kilo Äpfel Tasse Johannisbeere frische Tasse Zucker benötigt wird (wenn eine Vielzahl von Obst zu süß, dann der Hälfte nehmen), gereinigtes Wasser. Ach ja, und Utensilien für die Erhaltung mit Deckeln.

Kompott von Äpfeln und Johannisbeeren für den Winter. Schritt für Schritt Rezept

1. Gründlich waschen Sie die Früchte unter fließendem Wasser abspülen. By the way, wenn die Frucht, zum Beispiel, eine wenig Existenzminimum Art – keine große Sache. Die Hauptsache ist nicht wurmstichig und morsch.
2. Wenn es einen Ort gibt verdorben – abgeschnitten. Entfernen Sie den Kern und Stiel. Äpfel geschnitten in 4 Stücke.
3. Werfen Sie in den Topf vorbereitet Äpfel und mit Wasser füllen. Wir in Brand gesetzt und zum Kochen bringen.
4. Reduzieren Sie das Feuer geben Johannisbeeren. Wenn die Beeren bereits den Saft gesetzt haben, wird es auch gegossen in einen Behälter.
5. Zucker (wieder einmal wir Sie daran erinnern, dass Sie sich auf die Sorten von Früchten konzentrieren müssen, um nicht zu übertreiben).
6. Kochen Sie für lange – nur fünf Minuten.
7. Wird gesetzt, abgesehen von der Hitze und gibt das Gebräu (etwa eine Stunde).
8. Dann wieder, bringen wir im fertigen Kompott von Äpfeln und Johannisbeeren zu einem Simmer und dann in vorbereiteten sterilisierten Utensilien, Rollabdeckungen abgefüllt. Dann müssen die Banken auf dem Handtuch drehen – na ja, wie alles, was es sein sollte, wenn Sie in der Nähe Schutz.

Wenn Sie Kompott von Äpfeln und Johannisbeeren trinken gehen einmal, dann wieder wird es nicht zum Kochen zu bringen, benötigt. Und sobald die Gegenwart, kühl und verbraucht werden kann.

Wenn die rote?

Apfelkompott und rot in analoger Weise hergestellt Johannisbeeren. Ist, dass Sie ein wenig mehr Zucker, als diese Zutat sauer hinzufügen müssen. Und da er auch ein wässrig ist, seine Eingabe in den Topf vor dem bereit. Dann werden die Beeren nicht matschig aussehen. Ja, und er und die anderen kompotik müssen vor Gebrauch abtropfen lassen. Die Frucht kann in der Küche verwendet werden, oder einfach nur zur Dekoration von Speisen. Nicht diese Vitamine in jedem Fall entsorgen!

Wenn das Eis?

Kompott von Äpfeln und Johannisbeeren kann im Prinzip jederzeit des Jahres zu kochen. Heute sind alle Supermärkte verkaufen gefrorene schwarze Johannisbeeren – fast das ganze Jahr über. Tipp: Wenn Sie nicht unterdrückt Beere Kauf wählen, und dass es eine 0.59 und eine ziemlich groß war. Vor der Einführung der Zutaten in das Gefäß, sollte es auf natürliche Weise aufgetaut wurde (nicht heißes Wasser, nicht in einem Mikrowellenofen). Einfach die Johannisbeeren in eine Schüssel geben und lassen Sie ihn in der Küche. Nach einiger Zeit wird es einsatzbereit sein. Nun, Äpfel – immer verfügbar, auch in den schwersten Frösten. So dass mit dieser Zutat ist keine Probleme nicht bekommt. So lecker und angereichertes Getränk ist für Familie oder Freunde für fast das ganze Jahr über zur Verfügung gestellt. Die Hauptsache – nicht faul! Ja, und alle angenehme Mahlzeit!