Maltodextrin: Was ist das und warum Gebrauch

Wer nicht liebt Süßigkeiten? Urlaub für alle mit einem reich gedeckten Tisch verbunden ist, die wiederum ohne Dessert abgeschlossen ist. Sie können einen Kuchen Ladendieb kaufen
oder Süßigkeiten, aber man kann sich darauf vorbereiten. Menschen in der Regel versuchen, nicht zu mehr Kraft aufwenden und Süßigkeiten zur Vorbereitung und zum nächsten Supermarkt gehen. Nicht alle werden sehen Sie die Zusammensetzung der gekauften Süßigkeiten oder Kekse, und in der Tat gibt es einen seltsamen Namen verbirgt Komponenten uns unbekannt, wie Maltodextrin. Was ist das und warum es bei der Herstellung von nicht nur Schokolade verwendet wird, sondern auch Babynahrung? Menschen, die über ihre Gesundheit kümmern, achten Sie darauf, dies prüfen zu wollen.

Lebensmittelzusatzstoff

Diese Komponente sieht aus wie ein Pulver aus weiß oder cremefarben, hat eine hygroskopische Eigenschaften, das heißt sehr schnell die Flüssigkeit absorbiert. In seiner reinen Form hat es keinen ausgeprägten Geschmack oder Geruch, aber manchmal mäßig süß. Erhalten Sie es von Stärken unterschiedlicher Herkunft Verarbeitung sind Mais oder Reis verwendet. Es ist weit verbreitet in der Herstellung von Produkten wie Babynahrung, alle Arten von Gebäck, Muffins und Sporternährung. jeweils jedoch unterschiedliche Eigenschaften von Maltodextrin besaß bewertet. Was ist das – Backpulver oder Zuckerersatz – einfach unmöglich zu verstehen. Zum Beispiel in Backwaren bekommt er nur als Mehlverbesserer. Dank ihm nicht lange Rollen von Häfen und
Blick üppig und frisch auch nach ein paar Tagen. Hier ist eine Liste von Aufgaben durch die Zugabe dieses Bestandteils gelöst werden:

• Die Verbesserung der Konsistenz.
• Langsame Oxidation besonders anfällig für diese Verfahrensprodukte.
• Lockern Test oder Vormischungen.
• Die Geleeprodukte hilft es, die Form zu halten.
• Stimulation der Darmflora (in Badakhshan).
• Löslichkeit Beschleunigung.

Wie Sie sehen können, ist ihr Wert in der Herstellung von Lebensmitteln sehr hoch. Allerdings ist die Frage nach ihren Gefahren oder Vorteilen noch offen.

Wirkung

Wie funktioniert immer in unserem Körper verhält Maltodextrin Komponente? Was ist gespalten Stärken, haben wir bereits gefunden, aber es unterscheidet sich von der gleichen Glucose? Biologie natürlich wissen wir, dass die wichtigste Energiequelle für uns Glukose ist, es baut in den Muskeln und in der Leber und verbrauchen je nach Bedarf. Sie kommt zu uns mit Lebensmitteln mit Kohlenhydraten. Maltodextrin, erhalten nur durch das komplexe Kohlenhydrat wie beispielsweise Stärke Dividieren, in kleinere Teile, Dextrine. So scheint es, dass die Nahrungsergänzung nichts als Glukose ist. Der einzige Unterschied ist, dass die Spaltung der Komponente erst im Dünndarm erfolgt, das einen langen und stabilen Prozess der Glukose in das Blut gewährleistet.

Harm und Vorteile

In einem neugierigen Verbraucher unbedingt eine Frage hat, wenn er einen Teil des Maltodextrinprodukt sieht: „Was ist schädliche Komponenten oder ein harmloser Lebensmittelzusatzstoff?“ In der Tat, wie jedes andere Produkt, kann es gefährlich, aber nicht für alle. Befürchten Sie seinen Wert für Menschen mit Diabetes oder der eine Vorliebe für sie. Das Problem ist , dass, als ein naher Verwandter von Melasse und Stärke, Maltodextrin hat einen sehr hohen glykämischen Index, die die Freisetzung von Zucker im Blut charakterisiert. Aber es gibt noch eine andere Seite der Medaille: für gesunde Menschen empfangen Nahrung mit seinem Inhalt eine Art Prävention von Diabetes werden wird, weil es eine Freisetzung von Insulin verursacht. Es ist wichtig, von einigen der Lebensmittel zu wissen, wurde Maltodextrin hergestellt. Die Zusammensetzung von Mais oder Reis ist nicht ernst, aber im Weizen enthält Gluten, die Intoleranz zu viele Kinder. Aber absolut zu nichts Angst vor Menschen mit Allergien, diese Ergänzung ist nicht in der Lage Allergien zu verursachen. Darüber hinaus hat das Maltodextrin eine sehr wichtige Eigenschaft für die modernen Menschen, den Körper von Giftstoffen, Radionuklide und Schwermetalle reinigt und dadurch als eine Faser handelt, die in unserer Ernährung fehlt. Sportler schätzen seine Fähigkeit, Energie nach einem langen Training wieder herzustellen.

wo verwendet

Maltodextrin kann oft in Babynahrung zu sehen, hier ist es notwendig, die Verdaulichkeit zu verbessern. Es wird am häufigsten in einer Vielzahl von Süßwaren gefunden, aber nichts zu befürchten, ist es notwendig, die Haltbarkeit und halten Sie die entsprechende Optik zu erhöhen. Maltodextrin Anwendung auch bei der Herstellung von Würsten gefunden hat, hier wirkt es als Fettersatz, das im Prinzip gut. Als Süßstoff Maltodextrin wird Soßen und Getränken zugesetzt. Seine Verwendung ist sehr umfangreich, während es nicht schädlich für den Körper ist, so können Sie sicher Produkte kaufen mit ihm in seiner Zusammensetzung.

Sporternährung

Ein besonderer Ort ist ein Nahrungsergänzungsmittel in der Sporternährung gegeben, weil es die beste Quelle für viele Kohlenhydrate ist. Es stellt die Glykogenspeicher in den Muskeln, während eine gleichmäßige Absorption von Glukose bereitstellt. Dieses Produkt Sporternährung als Gainer, besonders wichtig, Maltodextrin. Bewertungen Athleten sprechen auch von einer besseren Auflösung und Absorption von Proteinen in der kombinierten Verwendung der Komponente, und weil Protein ist die wichtigsten Bausteine für Muskeln. So können wir schließen, dass das Maltodextrin nicht nur harmlos, aber in manchen Situationen sogar die nützlich und vorteilhaft.