Wie den Milchzucker machen?

Milchzucker – ist die Süße der sowjetischen Kinder, die für ihn bereit, alles zu geben waren. Diese Zeiten sind längst vorbei, und die Wahl der Schokolade ist so groß geworden, dass an diesem lecker kochen zu Hause, und niemand denkt.

Wahrscheinlich jeder von uns Mutter oder Großmutter gekocht Milchzucker. Warum also nicht versuchen, es selbst zu tun? Es ist einfach und einfach, aber sehr schmackhaft.

Was wir brauchen, für den Prozess dieser wunderbaren Leckereien zu machen?

• Drei Tassen Zucker.
• Ein Glas Milch.
• Eßlöffel Butter.
• Rosinen und Erdnüsse (oder Walnüsse) – auf Anfrage.

Anzahl der Hauptbestandteile (Milchzucker) kann geändert werden, aber die Einhaltung des Verhältnisses 1: 3 sollte obligatorisch sein.

Garschritten

Die vorgefertigten und vorgewaschenen Behälter, in dem Sie gehen den Milchzucker kochen, alle Zutaten. Zu dieser gut geeignet tiefen Pfanne mit Beschichtung (Antihaft). Legen Sie die Speisen auf dem Herd auf einem kleinen Feuer. Sobald der Milchzucker zu sieden beginnt, reduzieren und lassen, bis gekocht Delikatesse kochen. Aber vergessen Sie nicht ständig in die Quere zu kommen, so dass unsere Süße nicht überhitzt.

Beachten Sie, dass es bei der Herstellung von diesem leckeren an den Zucker sehr wichtig ist, vollständig gelöst ist, sonst nicht bekommen, was Sie wollen. Es sollte Kristalle sein.

Nun müssen Sie die Bereitschaft des Milchzuckers überprüfen. Um dies zu tun, fällt ein wenig von der resultierenden Mischung auf einer Platte und nach einer Weile, um zu sehen, ob es von ihm ablassen oder nicht. Wenn es gefroren ist, dann gekocht Zucker ist bereit, wenn nicht, müssen Sie wieder zum Kochen bringen.

Dann nehmen Sie einen tiefen Teller und schmieren seine Schicht Butter. Wenn Sie wünschen, dass Ihre Zartheit wie Fruchteis war im Laden zu machen, setzten Sie dann auf ihrem Boden gerösteten Erdnüssen oder Rosinen (aber man kann beides) und füllt mit gekochtem Zucker. Alles, was bleibt nun abzuwarten, bis es abgekühlt ist. Die Süße der sowjetischen Kinder bereit. Nach dem Abkühlen der gesamten Masse eines Messers ordentlich hebeln und in Stücke schneiden.

Für Fans von etwas ungewöhnlichen Fruchtzucker gekocht werden können (gleiches gekocht, aber mit dem Zusatz von Fruchtschalen).

Um dies zu tun benötigen Sie:

• Ein Kilogramm Zucker.
• Orangenschalen.
• Eine halbe Tasse Milch (Sie können nehmen Sie die Creme).

Legen Sie bei mittlerer Hitze eine Pfanne und gießen Sie in eine Viertel Tasse Milch. Dann gießen Sie den Zucker und bringt alles zum Kochen bringen. Aber denken Sie daran Mischung periodisch zu behindern. Warten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Zucker sollte krümelig bekommen.

Zu diesem Zeitpunkt werden wir fein gewaschen Orangenschale geschnitten. Sie können die Küche Schere. Nachdem der Zucker braun beginnt, ist es notwendig, kontinuierlich rühren zu seiner Herstellung einheitlich war. Gießen Sie dann in der verbleibenden Menge an Milch (etwa 3/4 Tasse) und setzen Orangenschalen. Weiter um den Zucker zu kochen, bevor die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Danach verteilte in gefettete bowl Mischung resultierende und gibt es zu kühlen. Dann schneiden Sie es auch in Stücke oder einfach nur eine Pause.