Wie Himbeermarmelade für den Winter machen

Himbeermarmelade für den Winter zu tun fast alle Hausfrauen, in den Garten , wo diese Beere wächst. Es ist erwähnenswert, dass es eine ausreichend große Menge an Nährstoffen und Vitaminen. Leider, wenn einige dieser Elemente verlieren ihre Eigenschaften zu kochen. Jedoch können, weil Sie verschiedene Himbeermarmelade tun, auch ohne Wärmebehandlung.

Methode № 1 – wie Marmelade Himbeere machen

Notwendige Zutaten:

• Frisch Himbeere – 5 kg;
• Zucker – 6 kg.

Herstellungsverfahren

Bevor Sie die Himbeermarmelade im Winter machen, sollten Sie die notwendige Anzahl von nützlichen Beeren sammeln. Es sollte vor allem die Aufmerksamkeit auf seine Reife zahlen als Hardcopies wird das Dessert mehr sauer machen. Nach Himbeere in einer Menge von 5 kg gesammelt wird, ist es erforderlich, sofort aussortieren. Wenn dies nicht innerhalb weniger Stunden erledigt ist, wird es den Saft ausgeben und reinigt es viel schwieriger sein wird.

Himbeermarmelade im Winter nur mit frischen Beeren empfohlen, da veraltetes Produkt, das mehr als zwei Tage, es beginnt bereits zu podkisat.

Nachdem die Himbeeren vollständig von Schutt und Gnitzen gelöscht werden, ist es erforderlich, in einem großen Emailleschüssel zu setzen. Waschen Sie diese Beere zum Nachtisch auf jedem Fall kann es nicht, weil es völlig von seinem Saft entzogen wird, Marmelade geschmacklos zu machen. Weiter gießen Himbeere erforderlich 6 kg Zucker, beide Produkte mischen und beiseite für 30 bis 120 Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit gibt die Beere deinen Saft, und es wird viel leichter sein, auf dem Herd zu kochen.

Himbeermarmelade im Winter erfordert eine sehr langfristige Wärmebehandlung. Dazu ist es nur erforderlich, dass die siedenden süßen Zutaten zu warten und sie dann für 5-10 Minuten kochen. Bei den gleichen Produkten erhalten Sie oft in der Art und Weise mit Hilfe eines großen Löffel. Wenn Sie dies nicht tun, dann ist es sehr wahrscheinlich, nur Marmelade Ausläufer. Am Ende der vorgegebenen Zeit Dessert wird empfohlen, in sterilisierte Gläser vorsichtig zu gießen, die in Zukunft sollte zu rollen sein, drehen und legen flach auf den Tag unter einem dicken Tuch. Dieser Stau kann an einem kühlen Ort (Keller, Keller) bis zu einem Jahr gelagert werden.

Methode № 2 – wie Himbeermarmelade zu machen , ohne zu Kochen

Notwendige Zutaten:

• Frisch Himbeere – 5 kg;
• Zucker – 5 kg.

Herstellungsverfahren

Um dieses Dessert ein Vitamin zu machen, ist es notwendig, 5 kg von reifen roten Himbeeren zu sammeln, von Schutt und peduncle zu löschen, und dann mit dem Zucker zusammen in einer großen Schüssel. Danach wird empfohlen, ein paar Minuten zu warten, bis die Beeren beginnen deinen Saft zu geben. Als nächstes müssen wir einen Mörtel nehmen und die Himbeeren darin zerdrücken. Für die Beeren Schleifen und Sie können einen Mixer verwenden.

Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist und Beeren bilden eine homogene Mischung, sollten sie sofort ein kleines Glas verteilt werden. Oben auf der Marmelade ist es wünschenswert, sogar ein paar Löffel Zucker zu füllen, aber das bleibt es in einem weißen Hut. Dann sollte der Behälter mit einem Dessert Glas oder Kunststoffdeckel verschlossen werden. Shop Marmelade ist nicht mehr als 3-5 Monate ausschließlich im Kühlschrank empfohlen.