Weicher Kuchen mit Vanillepudding: ein Schritt für Schritt Rezept

Sie haben beschlossen, Ihre Lieben oder Gäste zu überraschen, die fast vor der Tür sind, etwas süß, aber zur gleichen Zeit, Sie wollen nicht auf das Kochen viel Zeit und Mühe verbringen? In diesem Fall bieten wir Ihnen die Aufmerksamkeit auf die Biskuitkuchen mit Vanillesoße zu zahlen.

Backen Biskuitkuchen nimmt eine minimale Menge an Zeit. In diesen Momenten können Sie sicher machen die Creme zum Füllen von Kuchen oder Gebäck. Also mal sehen, welche Produkte wir beides tun müssen, und wie das Geheimnis der Erscheinung des „geboren“ ein wunderbar süßen Leckereien.

Zutaten für den Keks

Biskuitteig, vielleicht die einfach zu machen und die vorteilhafteste in Bezug auf Geschmack. Das erstaunliche Ergebnis wird erzielt, wenn zusätzlich zu ihm zu dem Pudding gehen. Biscuit Foto kann in jedem Kochbuch zu finden, gibt es viele Möglichkeiten: bulk und dünn, weiß und Schokolade – für jeden Geschmack und Farbe.

• Vier Eier.
• Eine Tasse Zucker.
• Ein halber Teelöffel Backpulver.
• Ein Eßlöffel (oder einem Beutel), Vanillezucker.
• Ein Glas Milch.
• Einhundert Gramm Butter.
• Eine Tafel Schokolade (wenn Sie einen braunen Kuchen geben wollen).

Herstellung von Biskuitkuchen

Wie wir gesagt haben, Biskuitkuchen mit Vanillesoße sehr schnell gekocht, die der Eigentümer kann nicht umhin zu gefallen, die mehr und prihoroshitsya Ankunft der Gäste fangen will.

Also, vier Hühnereiern und Zucker sollten in einer separaten Schüssel gemischt werden. In Backpulver und dann wieder vzobem gründlich alle Zutaten. Sobald der Schaum flauschigen zu erscheinen beginnen, können Sie Vanille hinzufügen. Danach gibt nach und nach in das Mehl Teig. Denken Sie daran, dass, bevor das Mehl Zugabe erforderlich werden sollte, durch ein feines Sieb sieben.

Nehmen Sie eine kleine Schüssel, zertrümmert auf die Schokolade und steckt es in einem Wasserbad. viel Wasser gießen ist nicht erforderlich. Aber stellen Sie sicher, dass es nicht trocken siedet während der Schmelzschokolade. Sobald die Schokolade flüssig wird, wird es möglich sein, sie in unseren Teig einzuführen. Alle gründlich verletzt und in Formen gegossen.

Auch wenn Sie Kuchen machen, backt die ersten großen Kuchen, und dann den fertigen Schnitt, wie Sie mögen. Es ist bequem und schnell. Vergessen Sie nicht, eine vorgeschmiert mit Öl zu bilden oder Pergamentpapier ebnen. Gebackener Teig für 30-40 Minuten in einem Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.

Wenn der Kuchen fertig ist, versuchen Sie nicht, ihn sofort aus dem Ofen entnommen. Erfahrene Gastgeberin beraten Korzh wenig „zu Fuß“ in der Hitze zu geben. Es ist 5 bis 7 minutes – können Kuchen herausgezogen werden und kühlen sie.

Custard und seine Varianten

Kuchen werden auf die gleiche Art und Weise hergestellt, die nicht der Pudding ist. Rezept für einen Keks jeder Familie etwas so anders. Es gibt mehrere Arten von Creme:

• Klassische Vanillesoße.
• Zitrone oder Orange Pudding.
• Französisch-Version, die nur das Eigelb verwenden.
• Schokoladen – Pudding.

Heute betrachten uns all diese Möglichkeiten und lernen, wie man einen köstlichen Vanillepudding für einen Keks mit Milch zu machen. Es soll beachtet werden, dass es diese Schicht von Kuchen und Gebäck sehr häufig verwendet wird. Custard ist für absolut jede Art von Backen geeignet, die immer Hausfrauen spart an einer Kreuzung stehen und nicht zu wissen, was Haushalte zu verwöhnen.

Die klassische Version

Also lassen Sie uns mit den beliebtesten Optionen beginnen – ein klassisches Vanillesoße (Rezept für Biskuitkuchen). Meistens ist es für die Schicht aus Biskuitkuchen verwendet. Da das Produkt nicht gut in Form hält, ist die Farbe weißlich-gelbe, leicht gallertartig, es nur als ideal angesehen wird Füllung für Kuchen und Gebäck.

Zutaten

Bevor Sie die Sahne zu kochen beginnen, ist es notwendig, die folgenden Produkte zu übernehmen:

• 50 Gramm Mehl.
• Sachet Vanillepulver (5 g).
• 200 Gramm Zucker.
• 350 Gramm Milch.
• Drei oder vier Hühnereiern.
• 15 Gramm Butter.

Die meiste Zeit bei der Herstellung der Creme nimmt Vorbereitung auf die Arbeit dieser Zutat wie Mehl. Wenn wir über die Vanillesoße sprechen – ein Klassiker für den Keks, ignoriert dann diesen Punkt in jedem Fall ausgeschlossen.

Nun gießen Sie das Mehl auf einem kleinen Backblech legen und in den Ofen zu wärmen. Wie lange es dauert ziemlich viel – 40-45 Minuten, aber die Arbeit ist notwendig. Nach dem Essen brät gründlich in dem Ofen, wird es ein angenehmer Haselnuss-Geschmack worden, der ist, was wir von Anfang an zu suchen.

Bis das Mehl abkühlen wird, gehen Sie auf die Eier. Wir teilen sie in eine separate Schüssel und Schneebesen gründlich, nach und nach dem abgekühlten Mehl einzuführen. Versuchen Sie, eine homogene Masse zu erhalten, ohne Einschlüsse und Aggregate. Je besser der Teig wird die schmackhaft Ihre Rührkuchen mit Vanillepudding.

An Bord haben wir einen großen Topf, gießt Wasser. Es ist ein Wasserbad, das ist ein Wunder und die Creme herzustellen. In einer anderen Schüssel (etwas weniger) Gießen Sie die Milch. Es ist notwendig, ein wenig, und fügte hinzu, den Zucker, um sich aufzuwärmen. Wenn die Milch kocht, starten dazu Eimasse hinzufügen. Versuchen Sie, halten sie einen dünnen Strom floss, nicht die „Schläge“ alle auf einmal in die Pfanne. Die Zeit, die für die Creme nimmt eindickt, etwa zehn bis zwölf Minuten.

Jetzt können Sie es von der Hitze entfernen und wieder in den Mischer übernehmen. Während Sie Creme sind peitschen es muß die geschmolzenen Pflaumen hinzuzufügen. Butter und Vanillepulver. Klassische Variante bereit. Abkühlen lassen. Sie können nun daran gehen, Kuchen zu entwerfen.

Zitronen-Variante

Für diejenigen, die in Kuchen und Torten Zitrus aromatische Schicht mag, ist, perfekt für diese Version des Vanillesoße.

Zutaten:

• Drei Zitronen.
• Eine halbe Tasse Puderzucker.
• Dreißig Gramm Butter.
• Drei Hühnereier.

Von den drei Zitronen den Saft auspressen. Mit zwei reiben Fruchtschalen. Fügen Sie die Schale und Saft zu Zucker und Eier. Wir beginnen mit einem Mixer die Zutaten zu mischen. Lassen Sie die Mischung für eine halbe Stunde, um die Gegenwart und es ist voll von Zitronengeschmack.

Wenn eine halbe Stunde weiter, können Sie beginnen in der Zitrone Mehlmischung hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht, es zu sichten, mit Sauerstoff zu sättigen. Fügen Sie die Butter. Wir haben in einem Wasserbad. Im Gegensatz zum klassischen Rezepte, Pudding und Zitronensaft härtet viel schneller. Zubereitungszeit: von 5 bis 10 Minuten.

Französisch zu Dotter

Biskuitkuchen mit Vanillepudding auf Französisch Rezept unterscheidet sich von der üblichen klassischen Variante. Hier, in der Formel beinhaltet nur das Eigelb, daher – eine helle gesättigte gelbe Farbe und die Leichtigkeit der Masse.

Zutaten:

• drei Eigelb;
• ein halber Liter Milch;
• 75 g Zucker;
• 50 g Mehl;
• Beutel mit Vanille oder Vanillezucker;
• 10 Gramm Butter.

Reiben Sie das Eigelb mit dem Zucker. Sobald die Masse hell gelb wird, können Sie sie mit Milch und Mehl. Während Masse wischen wird, setzen Pre-Wasserbad. Sparen Sie Ihre Zeit.

Wenn die Creme in einem Wasserbad zu verdicken beginnt, fügen Sie Vanille Vanille. Zucker und frische Vanilleschote (die man zur Hand hat). Wenn Sie Hülsen Vanille hinzufügen, es dann sofort entfernen, nachdem die Creme fertig ist, und vom Herd nehmen.

Diese Art von Pudding ist ein gesättigter Geschmack und dichtere Konsistenz. Es kann sicher nicht nur für Kuchen verwendet werden, sandwichartig, sondern auch die oben für die Dekoration.

Schokolade Variante

Diese Creme wird sich flauschig und weich, aber immer noch reiche Schokolade. Eine gute Wahl, wenn Sie tun Kuchen für Kinder-Naschkatzen.

Zutaten:

• Zwei Tassen Mehl.
• Drei Eier.
• 200 Gramm Zucker.
• Zwei Esslöffel Mehl.
• Kakao – drei Esslöffel.
• Rum – zwei Teelöffel.

In einer Schale, bricht die Eier, so dass die Proteine aus dem Eigelb getrennt wurden. In der letzten Add Kakao, Zucker und Rum (wenn Sie die Creme „nur für Erwachsene“ Desserts kochen). In einer anderen Schüssel mit dem Mehl, die Milch mischen, wischen, versuchen Klumpen zu vermeiden. Wir verbinden die beiden Massen und in einem Wasserbad gestellt.

Nach zehn Minuten unter kräftigem Rühren, beginnt die Sahne zu verdicken. Jetzt ist es möglich, die Butter zu setzen. Entfernen Sie von der Hitze und geben cool.

Bis die Creme kühl ist, wischen Weiße in einem festen Schaum. Die kalte Creme sanft und sorgfältig die Eischnee einzuführen. Fertig!