Feta-Käse: Nutzen und Schaden des Produkts

Lassen Sie uns definieren zunächst, welche Art von Käse – Feta-Käse? Nutzen und Schaden des Produkts hängt weitgehend davon ab, was es gemacht ist und wie sie entwickelt. Käse aus Schafe gemacht, zumindest – aus Kuhmilch. Im Gegensatz zu Hartkäse – Sorten, das fermentierte Milchprodukt wird nicht gekocht. Das bleibt Milch sauer. Es ist zu Hause. In seinem industriellen geronnen mit Lab, Erwärmen von Milch auf 30-35 ^{° C} schaltet sich Gerinnsel sanft Quark. Aber um zu verlängern die Haltbarkeit dieser kurzlebigen Käse, wird es in den Lauf gelegt, einer gesättigten Salzlösung. Guter Käse gibt es ungefähr 20 Tage aufrecht zu erhalten. In Russland ist dieses Produkt in einer versiegelten Verpackung mit einer kleinen Menge an Salzlösung verkauft, so dass auf dem Produkt nicht eine Kruste bildet. In Carpathians gleicher Käse aus der Salzlösung entnommen und getrocknet. Dann ist das Produkt dunkelgelb und krümelig.

Wie zu unterscheiden gute von schlechten Käse?

Käse, gekauft im Laden ist in einem verschlossenen Paket sein. Wenn Sie es zusammen in dem Käse öffnen soll eine bestimmte Menge an Flüssigkeit sein – die Reste der Sole. Käse sollte gepressten Quark weiß oder beige erinnern. Auf einem Abschnitt finden Sie mehr unregelmäßig geformten Hohlräume sehen. Die gleiche Quarkstruktur slaboporistoy. Wenn bei solchen Lebensmitteln speichert verwitterte (wurde trocken und hart) Kanten und innen sichtbar waren gelb, orange und grün Flecken – ein schaler Käse. Nutzen und Schaden von Käse hängen von seiner Konsistenz und Konzentration des Salzes. Es ist auch wichtig, aus dem Käse aus Milch gemacht wird – Schafe mehr geschätzt. Aber die nützlichste Quark – Woerden. Es ist in den Karpaten von Schafen Kolostrum, die erste Milch.

Die Zusammensetzung des Käses

Aber es ist in dieser Art von Käse? Was sind Mineralien und Spurenelementen ist Käse? Nutzen und Schaden des Produkts ist auf sie direkt abhängig. Vom Hartkäse unterscheidet reich salzigen Geschmack. Dies ist nicht verwunderlich – nach drei Wochen in Salzlake! Dies ist das fast der einzige Schaden an den festen Quark: Selbst ein gesunder junger Mann, und es gibt eine Menge von Salz wird nicht empfohlen. Sie sollten auch mit kranken Nieren, Durchblutungsstörungen, und diejenigen, die Menschen vorsichtig von Feta-Käse sein, die Probleme mit Urin haben, und Herz-Kreislauf-System. Außerdem ist dieser Käse in Menschen mit Gastritis, mit einem erhöhten Säuregehalt des Magens kontra, sowie diejenigen, die Laktose-Intoleranz sind. Aber das bedeutet nicht, Sie müssen vollständig den Käse verzichten. Wenn vor der Verwendung für etwa einen Tag, um überschüssiges Salz aus dem Produkt Käse Kopf in kaltem Wasser aushalten verlassen, und viele nützlichen Eigenschaften bleiben. Und wenn Sie keine Zeit haben, zu genießen, gießen Sie einfach Wasser über den Käse kochen.

Nützliche Eigenschaften von Käse

Wenn wir dieses Produkt mit Hartkäse vergleichen zu können, wird der Bruch viel nützlicher gedrückt. In die Tat für die Herstellung von Käsemilch unterzogen wird, die Wärmebehandlung und somit die Vitamine A, B1, B2, C, E und Mineralien (Calcium, Kalium, Fluor) nicht zerstört werden. Fett es ist auch weniger als in Hartkäse, aber mehr Protein. Für den menschlichen Körper ist die Zusammensetzung des Käses besser ausgeglichen als in dem „Maazdame“ oder „Gouda“. Wie jedes anderes fermentierte Milchprodukt enthält der gesalzene Käse eine große Menge an Phosphor, Natrium, Calcium und ist leicht verdaulich. Aber die Aussicht, dass der Käse hilft Darmperistaltik – ein Mythos. Die Salzsole nicht nur Milchsäurebakterien, sondern auch alle Arten von Mikroorganismen vollständig abgetötet.

Dies ist besonders nützlich für Käse

Dieses Produkt kann von Menschen aller Altersgruppen konsumiert werden, außer vielleicht, dass von Säuglingen und Kleinkindern. Ein Käse ist auch für schwangere Frauen empfohlen, da es Kalzium enthalten und hilft, das Skelett eines kleinen Kalb zu bilden. Aus dem gleichen Grunde salzig Quark Menschen von Brüchen und Osteoporose, Rachitis und anderen Knochenerkrankungen erholen gezeigt. Dieser Käse ist reich an Aminosäuren und Vitaminen der Gruppe B. Die Verwendung von Käse in seiner wohltuenden Wirkung auf Haare, Knochen und Zähnen manifestiert. Es ist auch gut für die Verdauungsorgane. In den Karpaten, Käse „Hutsul Viagra“ genannt, weil es den gesamten Körper Ton und verbessert die Potenz erhöht.

Feta-Käse: Nutzen und Schaden für das Abnehmen

Nun, in Bezug auf dem Energiegehalt – ob es möglich ist, diesen Käse Menschen auf Diät sitzen zu benutzen? Wir freuen uns , Ihnen mitteilen zu können, dass im Gegensatz zu Hartkäse Sorten Käse sehr wenig Fett enthält. Einhundert Gramm des Produkts ist nur 260 Kalorien versteckt. Das heißt, wenn das Produkt aus Kuhmilch hergestellt wird. Schafkäse ist nahrhafter – 300 kcal. Aber die moderne Chemie können alle! Schauen Sie in den Geschäften der Ernährung fettfreie Käse. Sein Energiewert ist nur 160 Kalorien. Es ist bekannt, dass Milch und Hartkäse Magen- und Darmstörungen verursachen kann. Aber nicht Käse! Nutzen und Schaden des Produkts hängt nur von der Qualität der Herstellung und Lagerbedingungen. Beachten Sie, dass (in ihrer eigenen Sole vorzugsweise) im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, nachdem der Käse Öffnen ist nicht mehr als eine Woche.