Wie kann man eine Gurke vorbereiten? Rezept mit Reis für jeden Tag

Die russische Küche ist auf der ganzen Welt berühmt für ihre einzigartigen Suppen. Einer von ihnen ist Rassolnik. Obwohl das Wort selbst vor kurzem erschien. In Russland wurde eine solche Suppe mit gesalzenen Gurken "kalya" genannt. Ein gekocht und gekocht auf einer Vielzahl von Brühen: Fisch, Fleisch, Pilz oder Gemüse. Manchmal wurden Rüben zu einer solchen Suppe hinzugefügt und sogar Zitronen gesalzen. Heute bereitet jede Gastgeberin auf ihre eigene Weise rassolnik vor. Ein Rezept mit Reis, Perle Gerste und sogar ohne Getreide überhaupt ist weit von allen Optionen.

Aber am häufigsten ist diese Suppe mit Reis gekocht. Es wird aus den verfügbaren Produkten zubereitet und ist immer lecker. Und das sind die drei Komponenten des Erfolges eines jeden Tellers, vor allem Suppe. Aber trotzdem hat er noch ein paar Geheimnisse, die es Ihnen erlauben, eine wirklich leckere Rassolnik mit Reis zu machen.

Zuerst sollten Sie die Brühe kochen. Es ist am besten für Fleisch. Um dies zu tun, in einem Fünf-Liter-Topf müssen Sie etwa 500-600 g Fleisch auf den Knochen setzen. Fügen Sie die Wurzel der Petersilie, Grüns und Gewürze zum Geschmack hinzu. Gießen Sie Wasser, bringen Sie zum Kochen und entfernen Sie den Schaum. Dann Hitze reduzieren und kochen, bis Fleisch fertig ist. Sobald es fertig ist, muss es entfernt und etwas abkühlen lassen.

Während Brühe gekocht wird, können Sie den Rest der Suppe Produkte vorbereiten. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten reiben auf einer großen Reibe oder schneiden in Streifen. 2-3 Kartoffeln in Scheiben schneiden oder Strohhalm. Alle Gemüse sollte vorerst beiseite gelegt werden. Gurken (2-3 Stück) in kleine Würfel schneiden. Wenn sie groß sind, dann vorbereiten die grobe Haut und entfernen Sie die Samen. Braten Sie sie in einer Pfanne für 5-7 Minuten, bis alle Flüssigkeit verdampft hat. Spülen Sie Reis, um Wasser zu reinigen.

Alle vorbereiteten Produkte sollten nach der Brühe fertig gestellt werden. Zuerst müssen Sie Reis und Kartoffeln legen. Sobald die Suppe kocht, fügen Sie Zwiebeln, Karotten hinzu. Minuten für fünfzehn vor dem Ende des Kochens, fügen Sie die Aufläufe und 1 Tasse Sole. Rassolnik bis die Kartoffeln fertig sind. Am Ende, mit Salz würzen und gehacktes Fleisch hinzufügen. Das ist nur die Vorbereitung einer berühmten für die ganze Welt Rassolnik.

Das Rezept mit Reis auf der Fleischbrühe ist natürlich nicht das einzige. Nicht weniger beliebt sind die Möglichkeiten zum Kochen auf Pilz oder Fischbrühe. Um Suppe mit Pilzen zu machen, ist es am besten, getrocknete oder frische Waldpilze zu verwenden. Sie geben einen intensiveren Geschmack und Geschmack. Das Suppe Rezept "Rassolnik mit Reis und Fisch" bedeutet in der Regel die Verwendung von Fluss Sorten: Wels, Störe oder Karpfen. Der Fisch sollte fett genug sein, um die Brühe reich zu machen. Im übrigen kannst du dem klassischen Rezept folgen .

Natürlich gibt es noch andere Möglichkeiten, einen Rassolnik vorzubereiten. Rezept mit Reis kann nur als Ausgangspunkt für die Schaffung neuer kulinarischen Meisterwerke wahrgenommen werden. Heute ist diese Suppe ein Beispiel für die russische Restaurantküche und wird auf der ganzen Welt serviert. Eine gute Ergänzung dazu können Käsekuchen mit Hüttenkäse oder Kuchen – je nachdem, welche Brühe Brühe gekocht wurde. Das Rezept mit Reis ist so gut wie bei der Perle Gerste: In beiden Fällen bekommt man eine leckere Suppe.