355 Shares 8579 views

Suppe mit Reis

Französisch «soupe» – sind die üblichen flüssigen Schal, die mindestens die Hälfte der Flüssigkeit (meist Wasser) enthält. Die meisten Suppen werden durch Kochen und heiß serviert. Die russische Küche ist eine besondere Art von Suppe, die Gurke genannt wird. Es enthält notwendigerweise Getreide und Gurken und Gurke Gurke. Bereiten Sie die Suppe mit Reis, Gerste oder anderen Körnern.

Nährwert und Sättigung erstes Gericht gibt das Fleisch Zutaten. Dies kann Frikadellen sein – Kugeln aus Fisch oder Hackfleisch. Aber es ist oft auch Rindfleisch, mageres Schweinefleisch oder Geflügel verwendet.

Rezept 1

Dieses Rezept kocht ausgezeichnete Suppe mit Frikadellen, Reis für 4-6 Portionen. Zutaten:

Für die Fleischbällchen:

  • 400 g Hackfleisch;
  • 250 g gehacktes Schweinefleisch;
  • Löffel ¼ Teelöffel Knoblauchpulver;
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver;
  • Löffel ½ Teelöffel gemahlener Kümmel;
  • 2 geschlagene Eier;
  • ½ Tasse Mozzarella-Käse (gerieben);
  • ¼ Tasse warmes Wasser;
  • Salz.

Für die Füllung:

  • ½ Tasse gehackte Zwiebel;
  • 2 zubochka Knoblauch, mit einem Messer zerkleinert;
  • 1 Schalotte, geschnitten optional;
  • 2 mittlere geschälte Tomaten, gewürfelt;
  • ¼ Tasse gehackte Koriander;
  • 2 EL Öl.

Für die Suppe:

  • 10 Gläser (thin) Wasser;
  • Löffel ½ Teelöffel gemahlener Kümmel;
  • ½ Tasse grüne Bohnen;
  • ½ Tasse grüne Erbsen;
  • ½ Tasse gehackte Karotten;
  • ½ Tasse Reis;
  • 1 Rind Brühwürfel;
  • frische Koriander für die Dekoration;
  • 1 Avocado Portion (gereinigt und in kleine Stücke geschnitten).

Machen Füllung: in der Mitte Pfanne erhitzte Öl bei mittlerer Hitze. Und Röstzwiebeln Minuten hinzugefügt, um die restlichen Zutaten 5. zu Verbreiten und abgeschreckte 10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Gießen in Wasser gegossen Brühe Würfel, Kümmel, Karotten und auf dem Feuer. Gemischt. Zum Kochen bringen. Gießen Sie Erbsen, Reis, Bohnen. Kochen Sie für ca. 15 Minuten Zu diesem Zeitpunkt sind alle Zutaten gemischt Farce gebildet Frikadellen, sie in die Suppe legen und weiter kochen für 20 Minuten Suppe mit Reisschalen gießen, je platziert Avocado-Scheiben und dekorieren Koriander.

Rezept 2

Low-calorie und schmackhafte Suppe – Gurke mit Reis. Zutaten:

  • 2 ½ Liter kohlensäurehaltiges Wasser;
  • 300 g mageres Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten;
  • 1 Esslöffel fein gehackte Dill Esszimmer;
  • 3 mittelgroße Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten;
  • 1 Zwiebel (mittel), fein geschnitten;
  • 1 Karotte (mittel), in Scheiben schneiden;
  • 1 Löffel von Sonnenblumenöl;
  • 1 Tasse (facettierte) Tomatensaft;
  • ⅔ Tasse fein Reza pickles;
  • ⅓ Tasse (fein) runden geschliffener Reis;
  • Pfeffer;
  • Salz.

In einer Pfanne braten Sie das Rindfleisch, fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Eintopf 5. Spreizen Minuten in kochendem Wasser und etwa 10 Minuten zu dieser Zeit auf den gleichen Pfanne gebraten Gurken kochen, sie in einen Topf mit dem Fleisch Schuld und kochen für ca. 30 Minuten alle in den Topf Reis geworfen und Kartoffeln. Kochen, bis gekocht, gegossen Tomatensaft und fügen Sie den Dill und würzen mit Pfeffer und Salz. Zum Kochen bringen und heiß serviert.

Rezept 3

Leichte Hühnersuppe mit Reis und Gemüse , die für die zukünftige Verwendung gekocht und eingefroren werden können einzelne Abschnitte zu speichern. Zutaten:

  • 1 Löffel Olivenöl;
  • 1 mittlere Zwiebel, fein geschnitten;
  • 2 zubochka Knoblauch, mit einem Messer zerkleinert;
  • 2 mittlere Karotten, diagonal geschnitten Kunststoffe von 1 cm;
  • 2 Selleriestängel, der Länge nach geschnitten und in Scheiben schneiden von 1 cm;
  • 4 Zweige frischer Thymian;
  • 1 Lorbeerblatt;
  • 2 Liter Hühnerbrühe (ohne Salz);
  • 1 Tasse gereinigtes Wasser;
  • 1 Tasse weißer Reis, Langkornreis;
  • ½ Tasse gehackte 1 Huhn (gekochte Hühnerbrust);
  • reines Salz ;
  • Pfeffer.

Topf Suppe auf dem Feuer und Öl. Geröstete Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Thymian und Lorbeerblätter. Gedämpftes 6 Minuten, bis sie weich und gebräunt Gemüse. Gießen Sie Hühnerbrühe und Wasser aufkochen. Fügen Sie den Reis und Huhn, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Vorbereitet zu einer durchschnittlichen oder niedriger Hitze, bis sie weich Reis, ca. 30 Minuten Serve-Suppe mit Reis in heißer Form.