Rote Linsensuppe: Kochrezepte

Die erste Erwähnung eines solchen Produkts wie Linsen findet sich im Alten Testament. Es ist auch in den Gräbern der Pharaonen zu finden. Und im alten Griechenland waren die Linsen für die Armen das Grundnahrungsmittel. Sie wird auch in Russland geliebt. Bis zum 20. Jahrhundert war unser Land der Hauptlieferant dieses Produkts auf dem Weltmarkt. Hast du die rote Linsensuppe probiert ? Das Rezept für dieses Gericht ist einfach. Die Zubereitung der Suppe ist nicht besonders schwierig. Betrachten Sie mehrere beliebte Rezepte.

Die Verwendung von Linsen

Dieses Produkt ist ein gutes Werkzeug, das die Immunität stärkt und auch Depressionen, Stress und schlechte Laune lindert. Darüber hinaus haben Linsen einen positiven Effekt auf die Herzfunktion. Immerhin enthält dieses Produkt viel pflanzliches Eiweiß, das schnell und leicht vom Körper absorbiert wird, sowie Eisen. Linsen sind einfach notwendig für Frauen, besonders schwangere Frauen. Immerhin enthält es 90% des Tagesgeldes einer solchen Substanz wie Folsäure. Das Produkt ist in der Lage, die Verdauung mit löslicher Ballaststoffe zu verbessern.

Indische Linsensuppe: Rezept

Um dieses außergewöhnliche, aber einfache Gericht vorzubereiten, brauchst du:

1. Zwei Gläser rote Linse.
2. 1 Kopf der Zwiebeln.
3. Zwei Knoblauchzehen.
4. 1 pod von chili
5. 50 Gramm Butter aus Sahne.
6. 3 Löffel Tomatenpaste.
7. Grüns, Salz, Ingwerwurzel und Gewürze – nach Geschmack.

Vorbereitung der Linsen

Im Moment sind viele Methoden entstanden, die es ermöglichen, eine köstliche Suppe aus roten Linsen zuzubereiten. Das Rezept für das Masurdal Gericht kam aus Indien zu uns. Um diese Suppe vorzubereiten, müssen Sie Linsen vorbereiten. Es sollte in einen Behälter gegossen werden, gießen Sie Wasser, und kochen Sie dann für 10 Minuten bei niedriger Hitze, vorzugsweise unter dem Deckel.

Nach der angegebenen Zeit sollten alle notwendigen Gewürze den Linsen hinzugefügt und dann gekocht werden. Es dauert noch fünf Minuten. Am Ende des Kochens müssen rote Linsen gesalzen werden.

Was ist mit Gemüse zu tun

Jetzt können Sie Gemüse machen. Zuerst sollten Sie Zwiebeln reinigen, waschen und schleifen. Es muss in Öl gebraten werden, bis ein goldener Farbton erscheint.

Chili muss auch gehackt werden. Wenn es Kontraindikationen gibt oder Sie keine scharfen Speisen mögen , dann kann es mit bulgarischen ersetzt werden. Knoblauch muss gereinigt und dann durch eine Presse geführt werden. Die Wurzel des Ingwers muss gerieben werden. In einem tiefen Behälter musst du Pfeffer und Knoblauch mischen. Es lohnt sich auch Ingwer und Tomatenpaste. Im Sommer können Sie frische Tomaten in die Suppe legen.

Die resultierende Masse sollte auf eine Pfanne mit Zwiebeln überführt und für fünf Minuten gedünstet werden, vorzugsweise bei geringer Hitze.

Kochsuppe

So hast du fast eine Suppe aus roten Linsen. Rezept, falls gewünscht, kann gewechselt und vorbereitet werden. In Brühe mit roten Linsen musst du in die gedünstete Gemüsemischung gießen und zum Kochen bringen. Danach sollte die Suppe ein wenig stehen.

Servieren Sie das Gericht heiß, verschüttet in Servierplatten. Um eine Suppe von roten Linsen ein appetitlicheres Aussehen zu geben, können Sie es mit fein gehackten Grüns verzieren. Darüber hinaus gibt es dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Türkische rote Linsensuppe: Rezept

Linsensuppe ist das nationale Gericht von Indien. Allerdings ist dieses Gericht in vielen Ländern populär geworden. Aus diesem Grund sind viele Sorten von Suppen aufgetaucht. Ein solches Gericht in der Türkei gilt auch als national, ist aber etwas anders vorbereitet. Zur Vorbereitung ist es erforderlich:

1. 1,5 Tassen rote Linsen.
2. Zwei Köpfe von Zwiebeln.
3. 4 Kartoffeln
4. 1 Karotte
5. 2 Löffel Mehl.
6. 2 Esslöffel Tomatenpaste.
7. 8 gläser wasser
8. Gewürze und Minze getrocknet – nach Geschmack.

Vorbereitungsarbeiten

Also, wie man Suppenpüree aus roten Linsen herstellt? Das Rezept eines türkischen Tellers erfordert keine besonderen Kosten. Zuerst müssen Sie alle Komponenten gut vorbereiten. Linsen müssen gründlich gespült und dann für eine Weile in kaltem Wasser gelassen werden. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten müssen gereinigt werden. Gemüse muss geschliffen werden Kartoffeln und Zwiebeln können in Würfel geschnitten und Karotten gerieben werden.

Kochvorgang

In einem tiefen Behälter musst du rote Linsen und Gemüse gießen. All dies sollte mit Wasser gefüllt werden. Die Suppe bei schwacher Hitze für eine Stunde kochen. Die vorbereitete Schale sollte leicht abgekühlt und dann durch ein Sieb gewischt werden. Du kannst auch einen Mixer benutzen.

Die geriebene Masse in einem Topf abwischen und zum Kochen bringen. Die Pfanne muss gut erwärmt und mit Pflanzenöl eingegossen werden. Jetzt in den Container müssen Sie in das Mehl gießen und gießen Sie die Tomatenpaste. Die resultierende Zusammensetzung sollte der Linsensuppe zugesetzt werden . Jetzt in der Schüssel müssen Sie ein wenig Salz, Gewürze und Minze gießen. Die Suppe sollte noch fünf Minuten abreisen. Das ist alles – die Suppe ist fertig. Vor dem Servieren können Sie mit Grüns dekorieren.

Suppe mit Tomaten und Huhn

Dies ist eine weitere Kochmöglichkeit. Das Ergebnis ist eine gute Suppe aus roten Linsen. Das Rezept im Multivark unterscheidet sich von den vorherigen, jede Hausfrau kann es beherrschen. Die Hauptsache ist, bestimmte Regeln beim Kochen zu beobachten. Sie benötigen:

1. Hühnchen Oberschenkel.
2. 1,5 Tassen rote Linsen.
3. 1 Kopf der Zwiebeln.
4. 1 Karotte
5. Mehrere Knoblauchzehen
6. 5 mittelgroße Kartoffeln
7. 2 Tomaten.
8. 1 Esslöffel Tomatenpaste.
9. Salz, Gewürze – alles nach Geschmack

Stadien der Vorbereitung

Um eine rote Linsensuppe zu machen, ist das Fleischrezept, das oben beschrieben wurde, als duftend und appetitlich erwiesen, es ist notwendig, das Gemüse sorgfältig zuzubereiten und das passende Regime im Multivark zu wählen. Zuerst müssen Sie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen. Danach musst du das Gemüse schleifen. Tomaten und Kartoffeln sollten in Würfel geschnitten werden. Wie für Karotten, ist es besser, es zu reiben. Wenn du keine gekochten Zwiebeln magst, dann kannst du ganze Birnen in Suppe legen. Dann kann es leicht entfernt werden, wenn es alle Aromen weggibt. Sie können das gleiche mit Knoblauch machen.

Vor dem Kochen muss das Huhn mit Wasser gewaschen werden. Danach sollten alle vorbereiteten Produkte in die Multivark-Schüssel geben. Zum Gemüse ist es notwendig, gut gewaschene rote Linsen, Tomatenpaste, Salz, Huhn und Gewürze hinzuzufügen. Jetzt musst du das kochende Wasser auf die maximale Markierung auf der Schüssel gießen. Es bleibt, den passenden Modus zu wählen. In diesem Fall können Sie die Funktionen "Suppe" oder "Quenching" verwenden. Zu der Zeit sollte die Suppe für 1,5 Stunden vorbereitet werden. Wenn dies nicht genug ist, dann können Sie das Verfahren wiederholen. Die Suppe wird bereit sein, wenn Linsen und andere Zutaten weich sind.

Wie zu dienen

Ready Suppe von roten Linsen sollte auf Teller gegossen werden. Wie für die Hühnchen Oberschenkel, sollte es herausgenommen und in große Stücke unterteilt werden. Sie müssen in Schüsseln mit Suppe gelegt werden. Darüber hinaus sollte das Gericht mit saurer Sahne gefüllt und mit Grüns verziert werden. Das ist alles – lecker, duftende und appetitliche rote Linsensuppe ist fertig!

Es ist am besten, diese Suppe in heißer Form mit hausgemachtem Brot aus Maismehl zu servieren. Es stellt sich heraus, sehr lecker!