Die wichtigsten Arten von Getreide: eine Liste von Fotos

Dieser Artikel wird in erster Linie von Interesse für diejenigen, die führen, oder zumindest versuchen, einen gesunden Lebensstil zu leben. Es ist kein Geheimnis, dass eine große Rolle in diesem richtige Ernährung ist. Es könnte ohne die Anwesenheit von Getreide in der Ernährung nicht. Schauen wir uns die wichtigsten Arten von Getreide aussehen, sprechen über ihre positiven und negativen Eigenschaften, Brennwert und betrachten andere wichtige und interessante Punkte.

Überblick

Die richtige, ausgewogene Ernährung ist notwendig, nicht nur für Athleten und Modelle. Es ist extrem wichtig, eine Diät mit bestimmten Krankheiten, wie Diabetes, Magengeschwür zu folgen, usw. Im Allgemeinen Brei ist optional Getreide bis 3 mal pro Tag, nur ein mal täglich. Während der Rest der Diät auch sein sollte „korrigieren“.

So gibt es Getreide, die in Russland ist billig, und viele gut über sie wissen. Nehmen wir zum Beispiel Buchweizen. Ausgezeichnete Kruppe, die reich nicht nur Proteine, sondern auch komplexe Kohlenhydrate und Vitamine der verschiedenen Gruppen. Aber es gibt einige Arten von Getreide wie Quinoa, die nicht jeder zu hören sind, und sie kosten viel. Trotzdem ist es ein sehr nützliches Produkt. Nun geht sie direkt zum Thema.

Alle Buchweizen

Buchweizen, sie Buchweizen oder Buchweizen, fast jeder von uns bekannt. Nach vielen Berichten erschien das erste Mal in diesem Getreide in Indien, wo es begann vor etwa 4000 Jahren zu verarbeiten. Eigentlich kam in Russland Grütze aus Griechenland, belegt, wie durch seinen Namen. eine riesige Menge an Vitaminen und Spurenelementen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers nach dem Studium im 20. Jahrhundert, wurde klar, dass das „griechische Getreide“ enthält. Deshalb ist der Buchweizen begann „Königin-Körner“ zu nennen. Natürlich gibt es heute verschiedene Arten von Buchweizen, aber der populäre Name nur einige davon. Sie ahnen wahrscheinlich schon, dass wir etwa nicht thermisch verarbeiteten Lebensmitteln sprechen. Das Korn enthält große Mengen an Spurenelementen und Vitaminen, so dass ihr Nährwert hoch. Es gibt auch das Buchweizenmehl. Es ist nicht geeignet für die Herstellung von Brot, aber es kann Pfannkuchen, Pfannkuchen oder Buchweizenküchlein sein. Die 100 Gramm des Produkts enthalten etwa 13 bis 14 Gramm Protein, 3,3 Gramm Fett und 62 Gramm Kohlenhydrate, und es ist alles bei 313 kcal Brennwert.

Beliebte Getreide: Artname

Die bekanntesten und beliebtesten Getreide sind reich an Spurenelementen und Vitaminen haben wir bereits behandelt. Aber es sollte beachtet werden, dass es Getreide, die gegessen werden kann, ist nicht jedermanns Sache. So hier sind sie in unserer Liste nicht fallen. Wir werden nur über die Öffentlichkeit und äußerst nützlich Getreide mit einem Minimum an negativen Eigenschaften sprechen. In jedem Fall, wenn eine Person gesund ist, kann er essen Buchweizen, Grieß, Reis, und nichts Schlimmes passieren wird. Aber dann wieder ist es nicht notwendig, um Missbrauch, da sie Probleme mit der Verdauung auftreten können.

Absolut alle Arten von Getreide – ein Pflanzensamen. Daher ist es die nützlichsten von ihnen. Es ist logisch, dass allein Brei essen kann nicht. Aber das ist, was gut Getreide, so ist es eine Option, mit Gemüse, Obst, Fleisch oder Fisch zu verwenden. Somit ist es möglich, nicht nur ein befriedigenden und nützlich zu erhalten, aber unglaublich gut, und alles könnte dieses Getreide sein. Typen gibt es verschiedene Namen, von denen einige sind wir nun in Betracht gezogen.

Was ist Wildreis und was es isst

Einige Arten von Getreide, ein Foto und der Name, von dem Sie in diesem Artikel haben nichts mit dem zu tun, finden können, was wir essen. Insbesondere gilt dies für Wildreis, er ist schwarz. Es ist nicht schwer zu erraten, dass die weiß, er hat nichts. Dies gilt sowohl für das Aussehen und Nutzwert. Der eigentliche Name des schwarzen Reis – Wildreis Wasser. In der Tat ist es ziemlich hoch (1,5-3,0 m), Sumpfpflanze, die durch seinen Nährwert auf die Aussaat von Reis nahe ist.

In Russland ist dies ein seltenes Produkt, so dass der Preis in den meisten Fällen ist es hoch. Die endgültig Kosten sind auch fällig, und ein hoher Nährwert und Seltenheit von Getreide. Seine Reinigung ist arbeitsintensiv und von Hand durchgeführt. Was Nährwert, ist der gekochte Reis etwa 100 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. In diesem Fall hat die Zusammensetzung etwa 16 Gramm Eiweiß, 79 g Kohlenhydrate, und 3 Gramm Fett.

Ideal für Arten von Getreide-Brei

Wenn Sie irgendeinen Landwirt fragen, haben einige Getreide die höchste Menge an Aluminium, jede Antwort – Haferflocken. Dies ist jedoch nicht zu Flocken „Hercules“ und dergleichen, die wärmebehandelt worden sind , und von Vollkornprodukten , die zur Herstellung notwendig sind , gründlich kochen. Hafergrütze in ihrer Zusammensetzung eine große Menge an Kupfer, Calcium, Bor und Eisen. Ferner wird in diesem Getreide hat auch beeindruckende Dosis Antioxidantien, die signifikant den Widerstand des menschlichen Körpers gegen Infektionen und Krankheiten im Allgemeinen erhöhen. Im Allgemeinen Haferflocken besitzt einzigartige Eigenschaften für die Magen-Darm-Trakt. Hat umhüllende Wirkung, reinigt es den Darm, von der sie Schlacke herzuleiten und anderem „Müll“. Viele empfehlen zum Frühstück Haferflocken mindestens einmal pro Tag zu essen. Nicht umsonst ist das und essen seit vielen Jahren, die Briten.

Gerste Grütze

Gerstenschrot, auf der Verarbeitung abhängig ist, in zwei große Gruppen unterteilt: Geschälte Gerste und Gerste. Erstere werden zerkleinert in 2-3 Teile Getreide, das 5-6 mal während des Kochvorgangs in der Größe zunimmt. Koch Graupen muss lang genug sein – 60 bis 90 Minuten. Porridge stellt sich heraus, krümelig, aber nach dem Abkühlen wird starr, so ist es notwendig, sofort zu essen nach dem Kochen.

Wie für die Gerstenkörner, dann ist es aus unpolierten Körner zerstoßen Gerste hergestellt. Wir können sagen, dass dieses Produkt sowohl seine Stärken und Schwächen hat. Anzahl Mineralien und Faserwalzen hier, aber zu verdauen Gerstenkörner schlechter, verglichen mit Perle Größenordnung. Gekochter Brei etwa 40-50 Minuten, und das Korn steigt von etwa 5-mal.

Auf dem Getreide Reis

Heute können wir zerkleinert, geschliffen und poliert Reis kaufen. Zwischen einem Getreideverarbeitungsverfahren unterscheiden. Zum Beispiel weißer Reis ist das Korn aus dem das Gehäuse der Aleuronschicht entfernt und ein Teil wurde. In den meisten Fällen ist die Oberfläche rau. Es sollte, dass diese verschiedenen Getreide angemerkt werden, reich an Stärke und schnell verdaulichen Kohlenhydraten. Normalerweise ist es etwa 85-90%. Darüber hinaus ist es ein Teil eines beeindruckenden Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen. Verschiedene Reiskörner für eine recht lange Zeit in kurativer Medizin verwendet, da sie wirklich einzigartige Eigenschaften haben. Deshalb, die wichtigsten Arten von Getreide unter Berücksichtigung, nicht um den Reis zu erwähnen. Porridge aus der Kultur perfekt sowohl für Erwachsene und Kinder geeignet.

Kurz auf Leguminosen

Wie Sie wahrscheinlich schon erraten, wird es über Erbsen sein. Durch Verarbeitungsverfahren wird es in mehrere Gruppen eingeteilt: poliert, und Abschälen Stück. Unabhängig von der primären Behandlungsmethode, erhalten Sie ein wunderbares und gesundes Gericht. In jedem Fall wurde alle Arten von Bohnen Getreide, ob abgebrochene oder Peeling Peeling Erbsen polierten, gut vom Körper aufgenommen. Wie für den Kochvorgang dauert das Kochen etwa 30-60 Minuten. Zur gleichen Zeit sind einige Arten von Erbsen perfekt als Beilage. Was Nährwert, sind die Bohnen sehr nahrhaft, aber man kann sie in der Nahrung essen. Eine andere Sache ist, dass nicht jeder den Wert des Produkts versteht, aber vergeblich. Zum Beispiel ist die diätetische Erbsensuppe nicht nur kalorienarm, sondern auch sehr nahrhaft, die in der Ernährung ist sehr wichtig.

Hirse und Mais

Der Hauptnachteil von Hirse ist, dass langfristige Lagerung von Getreide wird Bitterkeit. Deshalb ist es vor dem Kochen Hirse in warmem Wasser zu waschen empfohlen. In diesem Fall spielt die wichtige Rolle, die Farbe Getreide. Also, manchmal die Kruppe blass und hellgelbe Farbe. Gelb ist in diesem Fall vorzuziehen. Die Tatsache, dass eine solche Hirse glasigen Kern, und es die kulinarischen und Verbrauchereigenschaften erhöht. Aufschlußverfahren dauert in der Regel etwa 40 bis 50 Minuten, je nach Produktqualität. Es soll beachtet werden, dass die genannte Kultur Proteine enthalten keine ausreichenden Mengen an Aminosäuren, die für den menschlichen Körper erforderlich sind. Es wird deshalb bröckelig Breie und Puddings zu verwenden, mit Milch, Käse oder Fleisch empfohlen.

Wie für Getreide aus Mais hergestellt, ist es sehr nützlich für unseren Körper. Erstens, es verbessert Immunität und gut absorbiert. Zweitens, es verbessert die Verdauung und praktisch keine allergischen Reaktionen hervorrufen. Was die Mängel der Körner, dann sind sie in unserem Fall. Diese defekte Proteine und langwieriger Auflöseprozess. Darüber hinaus im Vergleich zu anderen Maiskulturen während des Kochen leicht erhöht in Volumen (2-3 mal).

Ein wenig über die Qualität von Getreide

Alle Arten von Getreide muss unbedingt auf Qualität geprüft werden. Dennoch müssen wir feststellen, wie sich der Benutzer in Aussehen, Geschmack, Geruch und Farbe des Produkts. Zum Beispiel zeigt Ranzigkeit, dass die Körner für eine lange Zeit gespeichert werden können, und die Farbänderung, da der Schaden auftritt. Bei diesem Luftfeuchtigkeit Getreide sollte 15% nicht übersteigt, in seltenen Fällen – 20% (Leguminosen). Wenn diese Zahl höher als die Norm ist, ist es nicht einen Steiß kaufen empfohlen. Haferflocken wird etwa vier Monate gehalten, und andere Arten von Getreiden, die Liste, von denen Sie in diesem Artikel finden – etwa ein Jahr. Im Allgemeinen ist es alle Informationen zu diesem Thema. Essen Getreide, drehen sie und gesund sein. In der Tat zugleich ein leckeres und gesundes Gericht von Getreide oder Hülsenfrüchten zu kochen ist einfach, Sie Fleisch, Gemüse, sauer und süß Früchte und Beeren verwenden können. Achten Sie darauf, um erfolgreich zu sein.