Cremesuppe von Kartoffeln, Zwiebeln und anderem Gemüse

Suppe – ein Gericht, das durch seine Dichte und besteht aus pureed Getreide, Gemüse, Fisch, Fleisch oder Geflügel, gekennzeichnet ist. Sehr oft ist es in der diätetischen Ernährung verwendet. Die Basis ist in der Regel Wasser, Gemüsebrühe, Fisch oder Fleischbrühe. Um erworben Suppe dicke Konsistenz, ist es notwendig, bis sie bereit verschiedene Produkte (Hülsenfrüchte, Gemüse) zu kochen und sie dann mit einem Sieb abwischen und wieder in die Pfanne legen. Am häufigsten wird dieses Gericht mit Crackern oder Toast serviert.

In diesem Artikel werden die Rezepte überprüfen, die gute Wahl für einen Sommer Mahlzeit sind. Nach all dieser Zeit des Jahres, viel Gemüse, so dass der Fisch oder Fleisch ist nicht notwendigerweise verwendet.

Suppe, Kartoffelbrei, als Option zur Vorbereitung sehr einfach. Sie werden 180 Gramm Kartoffeln benötigen, 10 g Mehl, 20 g Lauch, 75 ml Milch, 10 g Butter, ein wenig Eigelb, Gemüse. Der weiße Teil der Lauch und hacken propasseruyte. schließen Sie es dann an die Kartoffeln gießen Brühe und kochen in einem Topf mit einem Deckel abgedeckt. Gemüse und Kartoffeln wischen durch ein Sieb. Unterdessen kocht die Brühe aus und weiße Sauce Mehl, legt es geriebene Masse und 15 Minuten köcheln lassen. Weitere Suppe zum Sieden gebracht, und wieder abgewischt in einem Wasserbad am Ende platziert. Saison mit Suppe aus Kartoffel eine Mischung aus Milch und Eigelb sein soll, können Sie in ihnen die Butter und Salz.

Während des Kochens, können Sie mehr Gemüse hinzufügen. Versuchen Sie zum Beispiel Suppe, Kartoffelbrei des folgenden Rezept zu machen: Nehmen Sie drei Kartoffeln, fünf Karotten, Sellerie, zwei Stämme von Lauch, drei Esslöffel Butter und Salz. Nun sind alle Gemüse (Sellerie, Lauch und Karotten) müssen geschnitten und für einige Zeit in der Pfanne kochen werden, mit Butter eingefettet. Dann füllen sie mit heißem Wasser (gekocht) oder Gemüsebrühe, wenn Sie eine haben. Es fügt auch die Kartoffeln, fein gehackt, Salz und weiter, bis getan, um zu kochen. Jetzt können Sie die Brühe in eine separate Schüssel und Gemüse durch ein Sieb gießen. Sie können einen Mixer oder Mixer verwenden. Nun ist die resultierende Masse wird wieder mit Brühe kombinieren und kochen bringen. Vor dem Servieren eine Suppe aus Kartoffeln mit Butter angezogen.

Hier ist eine andere Diät Rezept. Es wird nützlich sein, wenn Sie die Suppe von Zucchini kochen wollen. Sie werden eine Zucchini, 200 g Blumenkohl benötigen, drei Kartoffeln, eine halbe Tasse Milch, 50 Gramm Käse, eine Zwiebel. Legen Sie in einem Topf Kartoffeln, gewürfelte Zucchini – Würfel, Kohl – getrennt in Röschen. All dies sollte Wasser (drei Tassen) hinzufügen und kochen, bis, bis er bereit ist, zu Kartoffeln. Nun entfernen Sie das Gemüse mit einem Schaumlöffel, hacken sie in einen Mixer geben. Die resultierende Soße ein Glas Brühe gießen. Dann fügen Sie das geriebenen Käse, Milch, Salz, zum Kochen bringen und kochen, bis der Käse schmilzt. Suppe Zucchini, das Rezept , das vorgestellt wurde, wird mit den grünen und Croutons geliefert.

Und hier ist das Rezept für Kürbisliebhaber. Sie müssen 500 Gramm der Pulpe dieses Gemüses, 1 ml Sahne, 800 ml Gemüsebrühe, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, ein Teelöffel Senfkorn, drei Zweige Petersilie, Olivenöl und Kokosflocken – auf dem einen und einem halben Esslöffel Salz und Pfeffer. Nehmen Sie den Kürbis, waschen Sie es, in Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebeln werden zerkleinert, in Olivenöl mit der Zugabe von Senfsamen gebraten. Dann verschieben sie in die Pfanne geben, für die Suppe bestimmt. Es wird auch auf die Pulpa des Kürbis geschickt. All dies wird mit Gemüsebrühe und auf Gas gefüllt. Weiter die Suppe für eine halbe Stunde zu kochen. Dann zerkleinert den Inhalt der Pfanne Mixer direkt in ihnen, fügen Sie die Sahne, Salz und Pfeffer, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Diese Suppe wird mit geliefert Kokosnuss und Petersilie.

Guten Appetit.