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Gebratene Zwiebel als Beilage oder Snack. Gebratene Zwiebel mit Ei

Für die meisten Hausfrauen sind gebratene Zwiebeln nur eine Zwischenverbindung bei der Vorbereitung einer Anzahl von Gerichten. Mittlerweile ist das Gemüse unverdient beleidigt: es produziert köstliche, unabhängige Delikatessen. Diejenigen, die nicht daran glauben, lassen sie sich an die erfolgreichen Versuche der Haushaltsmitglieder erinnern, aus der Pfanne einen fast fertigen Braten zu stehlen. Oder "Zwiebeln", gebraten mit einer Schüssel mit Fisch gebraten, "das Hauptgericht bleibt noch, und seine Begleitung ist bereits gegessen. Also vernachlässige nicht die Weisheit der Weisheit. Verwöhnen Sie die Familie mit ungewöhnlichen Beilagen und schönen Extras.

Wunderschöne garnieren

Sehr lecker und unglaublich appetitlich gebratene Zwiebeln, in Mehl gerollt. Es ist schnell und einfach vorbereitet. Manche Handgriffe sind nur nötig, um die Köpfe in schöne Blütenblätter zu trennen. Zu diesem Zweck wird die Oberseite von der gebürsteten Zwiebel abgeschnitten. Und sie schneide sich mit einem scharfen Messer fast ganz unten. Aber es trennt sich nicht ganz. Solche Einschnitte müssen in Abhängigkeit von der Größe der Glühbirne 4-6 gemacht werden. Am Ausgang sollte es sich um eine Art Blume handeln. Das Werkstück entfaltet und teilt sich, so dass Sie getrennte Segmente in Ihren Händen haben. Sie gehen für ein paar Minuten hinunter in kaltes Wasser – das wird die übertriebene Bitterkeit beseitigen.

In der Schüssel werden Eier ein wenig geschlagen. Mehl wird in ein anderes Gefäß gegossen. Die Zwiebel steigt zuerst in das Ei. Dann wird es in Mehl gerollt und sofort zu einer tiefen Pfanne geschickt. Öle in ihm sollte viel sein, wie für Pommes. Portion ist gebraten bis glattes Licht "Sonnenbrand". Das dauert etwa sieben Minuten. Dann wird es von einem lauten, mit Lieblingswürsten besprengt und auf einem Papiertuch gelassen, um überschüssiges Fett zu absorbieren. Merkwürdig harmonisiert mit Fisch und Fleisch und wird schneller gegessen als es vorbereitet ist!

Knusprig gebratene Zwiebeln: Rezept für einen interessanten Snack

Sehr interessanter Geschmack, perfekt für jedes Gericht. Sogar gerade mit gekochten Kartoffeln scheint es ein Meisterwerk, das viel in den Fasten Tagen spart. Die Zwiebeln werden in Kreisen von einem halben Zentimeter in der Dicke geschnitten, auf Ringen zerlegt und in Salzwasser für eine halbe Stunde gelassen. Dann wird der Vorrat zurück zum Sieb geworfen. Während das Wasser abläuft, wird eine Abdeckung hergestellt.

Für sie eine halbe Tasse Mehl gemischt mit drei vollen Löffeln Puderzucker, Salz, Kurkuma, Pfeffer und Hopfen-Suneli (das Verhältnis wird von Ihnen selbst ausgewählt). Bei magerem Öl in kleinen Chargen wird die Zwiebel auf den gewünschten Grad von "tan" gebraten. Und legte auf Servietten, um Fett zu beseitigen. Solche gebratenen Zwiebeln sind nicht nur als "Begleiter" zu Fleisch mit Fisch oder einem selbständigen Gericht, sondern auch als Vorspeise für Bier. Sofern keine Gewürze mehr sein müssen.

Duftendes Gericht

Es kann auch eine würdige Begleitung sein und kann erfolgreich ein Ersatz für das Hauptgericht sein. Zwiebeln werden mit großen Scheiben geschnitten. In einer Pfanne wird eine Mischung aus Sahne und Sonnenblumenöl gut beheizt. Wenn es anfängt, ein wenig zu sprühen, wird die Zwiebel in eine Schüssel gelegt und mit einem sanften Umkippen (nicht zu zerbröckeln und behalten ein vorzeigbares Aussehen) von 5 bis 10 Minuten gebraten. Die Zeit hängt direkt vom gewünschten Röstgrad ab.

Wenn die gewünschte Bedingung fast erreicht ist, wird das Gemüse großzügig mit Rosmarin und Basilikum bestreut. Wenn die Kräuter frisch sind, sofort nach dem Mischen der Pfanne wird aus dem Feuer entfernt. Wenn sie getrocknet sind – auf dem Herd für eine kleine Weile länger gelassen. Nach der Übertragung auf ein Gericht werden gebratene Zwiebeln mit Balsamico-Essig bestreut und sofort gefüttert.

Zwiebelsoße

Es gibt viele Möglichkeiten zu kochen und verwenden Zwiebeln geröstet. Das Rezept mit saurer Sahne, zum Beispiel, macht es möglich, eine wunderbare Sauce für Pilze, alle Arten von Fleisch, Fisch und Geflügel vorzubereiten. Aber wenn saurer Sahne weniger hinzugefügt wird und Gemüse mehr schneidet (die Sauce dichter machen), dann wird die gebratene Zwiebel als eine ausgezeichnete Beilage dienen.

Zwiebel wird durch kleine Würfel geschnitten und in Öl gebraten bis golden. In einer tiefen Schüssel wird ein Glas saurer Sahne kombiniert, ein gehacktes Bündel von Grüns (zum ersten Mal können Sie Petersilie mit Dill nehmen und dann mit anderen Kräutern – Basilikum, Koriander usw.) und Knoblauch experimentieren. Diese Mischung wird gebraten. Du kannst es noch ein bisschen mehr ausdrücken, du kannst es sofort aus dem Ring entfernen – wie du willst. Liebe dicke Saucen? Dann fügen Sie einen Löffel Mehl in einem Haufen von Wasser gemischt. Und halten Sie das Gericht auf dem Feuer für einige Minuten, ständig rühren.

Leckeres Frühstück

Rührei als Morgenmahlzeit sind die gleiche Tradition wie Sandwiches für Tee oder Kaffee. Aber es gibt noch interessantere Optionen. Zum Beispiel müssen gebratene Zwiebeln mit Eiern sicher alles probieren. Trotz der Mehrkomponenten-Komposition wird die Schale schnell vorbereitet. So ist es möglich, ein paar Minuten für sie vor der Arbeit zuzuordnen.

Zuerst werden vier Eier gekocht, gekühlt, gereinigt und gerieben. Parallel dazu werden im Backofen Brotscheiben zu einem leichten Knirschen getrocknet. Große Zwiebel fein gehackt und gebraten bis glattes Erröten. Geschmolzener roher Käse reibt wie Eier. Alle Leerzeichen, außer Brot, sind gemischt, gesalzen und mit Mayonnaise mit zerdrücktem Knoblauch gekleidet. Diese Masse ist auf getrocknete Cracker geschmiert – und man kann ein appetitliches Frühstück haben!