Schweinefleisch mit Senfsauce: Kochrezepte

Schweinefleisch mit Senfsauce – eine gute Option für eine Familie Abendessen. Dieses Gericht wird von den gewöhnlichen Produkten zubereitet, aber am Ende stellt sie eine echte Delikatesse aus. Sweet-Hot Sauce gibt das Schweinefleisch Zartheit und Saftigkeit. Sie können für sich selbst sehen. Wir bieten verschiedene Rezepte, in denen es eine Kombination von Schweinefleisch und Senf ist. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

Schweinefleisch in Honig-Senf-Sauce (im Ofen)

Lebensmittel Satz:

• 40 g Mayonnaise (Fett spielt keine Rolle);
• Knoblauch – ein paar Nelken;
• Mischung Pfeffer (Paprika, rot und schwarz);
• 20 g Senf, um die Konsistenz des Breis verdünnt;
• 3-4 Schweineschnitzel mit Knochen;
• unraffiniertes Öl;
• 25 g flüssiger Honig.

Der praktische Teil

Zunächst einmal zu sagen, wie Senf-Sauce zu kochen. Nehmen Sie eine Glasschale. Legen Sie es in dem Honig, Mayonnaise und Senf Öl in der richtigen Menge. Fügen Sie eine Prise Salz und Knoblauch. Bestreichen und mit einer Mischung aus Paprika. Die Sauce ist fast fertig. Wir müssen nur gründlich alle Zutaten mischen.

Schweinesteaks in fließendem Wasser gewaschen. Wir verschieben zu einem Papiertuch, um überschüssige Flüssigkeit Glas. Jedes Steak haben wir es mit Salz und Pfeffer einreiben.

Warm eine Pfanne mit Öl auf. Wir senden es Schweinekoteletts. Braten Sie die Steaks über hohe Hitze. Sobald sie auf der einen Seite gebräunt sind, schalten sie auf der anderen Seite. Stellen Sie sicher, dass der Fleischsaft nicht freigegeben hat. Andernfalls müssen wir den Haushalt trocken Steak behandeln.

Als nächstes kocht das Fleisch in dem Ofen. verschieben sanft die gebräunt Schweinefleisch in einer Backform, deren Boden vorher mit Öl verschmiert wurde.

Vorbereitet früher Honig-Senf-Sauce jedes Steak gießen. Die Form mit dem Inhalt in einen heißen Ofen (180 ° C). Wie viel Zeit wird Schweinefleisch in Senfsauce gebacken werden? Etwa eine halbe Stunde. Aber das ist nicht alles. Für scharfen, der dem Gericht mehr appetitliches Aussehen geben, ist es notwendig, die Temperatur im Ofen auf 200 ° C zu erhöhen, 5 Minuten Zeitüberschreitung. Jetzt können Sie das Feuer ausschalten.

Schweinefleisch mit Senf-Sauce stellte sich heraus, saftig und appetitlich gebräunt. Empfohlene Steaks heiß füttern, sie mit frischen Kräutern, gebackenen Kartoffelecken oder leichter Gemüsesalat Ergänzung. Guten Appetit!

Option für Multivarki

Notwendige Zutaten:

• mittlere Zwiebeln – 2 Stück;.
• Warmwasser – eine multistakan;
• Lieblings Gewürze;
• Mehl (Sorte ist nicht wichtig) – nicht mehr als 3 Esslöffel. Löffel;
• Knoblauch – 3-4 Nelken;
• 0,7-0,8 kg Zellstoff Schweinefleisch (gekühlt);
• Senfpulver – 1 zehn. Löffel.

Herstellungsverfahren

1. Beginnen wir mit der Hauptkomponente. Wir sprechen über Schweinefleisch. Waschen Sie es mit Wasser aus dem Wasserhahn. Setzen Sie auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie in mittlere Stücke.
2. Zwei Lampen sind aus der Schale gereinigt. Das Fleisch zerkleinern Halbkreise.
3. Wir reinigen den Knoblauch. Wir brauchen nur 3-4 Nelken. Fein ihre shinkuem.
4. In multichashu senden Fleischstücke, Halbringe Zwiebel und gehackten Knoblauch. Expose-Modus „Backen“ für 20 Minuten. Achten Sie darauf, den Deckel zu schließen. Das Öl ist nicht erforderlich. Immerhin Schweinefleisch während des Kochens genug Saft liefern. Deshalb können wir befürchten nicht, dass Zwiebeln und Knoblauch Under.
5. Beep wird uns bis zum Ende des gewählten Modus alarmiert. Öffnen Sie die Abdeckung. Solim Zutaten. Bestreichen und mit Gewürzen. In dem es das Mehl und Senfpulver. Wählen Sie den gleichen Modus. Es wird Essen für 5-10 Minuten, und bei geöffnetem Deckel vorzubereiten. Unsere Aufgabe – ständig die Zutaten verrühren, damit sie nicht auf den Boden kleben.
6. Nun gießt heißes Wasser. Stellen Sie das Gerät in einem anderen Modus – „Lösch“. Schweinefleisch mit Senfsauce in einer Stunde fertig sein. Mit dem, was mit einem gut gewürzt und zartem Fleisch gefüttert? Dies kann einen Gemüsesalat, Reis, Kohl und Kartoffelbrei sein.

Kochen von Fleisch in Senfkruste

Liste der Produkte:

• Knoblauch – ein paar Nelken;
• 3 h. L. getrocknet Koriander;
• nehmen 1/5 der Petersilie grün und Basilikum;
• gemahlener Pfeffer (schwarz) – 1 g;
• verdünnt Senf – genug für 2 Esslöffel. Löffel;
• 1,5 kg Schweinelende (chop kant);
• zwei Arten von Senfsamen – Schwarz und Weiß (1 g);
• 2 g Tomaten (getrocknet) mit Oregano;
• Salz – nicht mehr als 4 Stunden Löffel ;.
• 100 ml Olivenöl (extra vergine).

detaillierte Anleitungen

Schrittnummer 1. Für die Herstellung dieser Schale ist mit Schweinerippenteil perfekt. Verarbeitung von Fleisch werden wir später behandeln. In der Zwischenzeit macht die Marinade. In einer Schüssel gießt die trockenen Zutaten: zwei Arten von Senf Bohnen, getrocknete Tomaten mit Oregano, Koriander, Pfeffer. Mit Salz würzen. Eine gute Mischung. Zum Trocknen Gewürze zerdrückten Knoblauch und verdünnt Senf hinzufügen. Gießen Sie in der erforderlichen Menge an Öl. In der gleichen Schüssel die zerkleinerten frischen Kräuter senden – Basilikum und Petersilie. Auch die Komponenten mischen.

Schritt Nummer 2. Nehmen Sie im Arm ist dünn und sehr scharfes Messer. In einem Stück Fleisch tut flache Einstiche.

Schritt Nummer 3. Der Boden einer Backform mit Folie ausgekleidet. setzen in sie unser Schweinefleisch sanft. Das Fleisch auf allen Seiten mit zuvor beschichteten vorbereitete eine würzige Marinade. Jetzt ist die Form notwendig, auch ein Blatt Folie abzudecken. Wir haben es im mittleren Fach des Kühlschranks. In einer Stunde können Sie marinierte Fleisch bekommen. Schweinefleisch sollte mit Aromen von Gewürzen imprägniert werden. Um dies zu erreichen, ist es notwendig, in regelmäßigen Abständen das Stück während seines Aufenthalts im Kühlschrank zu drehen.

Schritt Nummer 4. Also, auf den Tisch legen Form mit Fleisch. Die Folie kann in der Hülse zum Backen entnommen und Schweinefleisch wird. Wir wärmen Sie den Backofen auf. Empfohlene Temperatur – 170-180 ° C Wir senden in Form der Zukunft einer Delikatesse in den Ofen. Timed für 50 Minuten. Während ein Stück Schweinefleisch gebacken, können Sie einen Salat machen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Schnitthülse. Damit soll sichergestellt werden, dass es ein gebratener Kruste auf dem Fleisch war.

Wir servieren Schweinefleisch, wie wir gesagt haben, mit kochend heiß. Schneiden Sie es in Portionen. Konzentrieren Sie sich auf die Rippen. Es ist sehr bequem. Verbreiten Fleischstücke auf den Platten. Jede Portion mit Zweigen Grün schmückt.

Schweinefleisch-Spieße mit Senf-Marinade

Gehen zum Ferienhaus oder im Sommer wandert, nehmen viele Russen mit ihnen das Fleisch auf dem Grill zu braten. Was sollte der köstlichsten Grill Schweinefleisch sein? Saftig, aromatisch, süß innen und außen gut gebraten. All dies kann mit Senf Marinade erreicht werden. Detaillierte Anleitungen unten geschrieben.

Wir brauchen die folgenden Bestandteile:

• Schweineschulter oder am Hals (mager) mit einem Gewicht von 1 kg;
• nehmen Sie 3 Art. Esslöffel Senfpulver und Zitronensaft;
• Drei Zwiebeln;
• 6 Art. Eßlöffel Mayonnaise und reinem Wasser;
• Essig – nicht mehr als 2 Esslöffel. Löffel;
• Würze für Grill – 1 EL. l.

Jetzt sind Sie bereit, um zu kochen:

Wir beginnen mit der Verarbeitung von Fleisch. Schweinenacken oder Schulter geschnitten in Trägerteilen. Setzen Sie in der Verpackung. Es wird leichter sein, die Zutaten zu mischen.

Die Lampen sind von der Schale gereinigt. Mit einem scharfen Messer in das Fleisch dünner Ringe zu schneiden.

In eine Schüssel geben, mischen Sie die Mayonnaise mit Gewürzen oben aufgeführt sind. Die sich ergebende Sauce reiben alle Stücke von Schweinefleisch. Binden Paket. Entfernen Sie ein paar Stunden an einem kühlen Ort. Häusler gut. Schließlich hat in ihrem Haus einen Kühlschrank. Und was ist mit denen, die gerade von der Natur ging, weg von der Zivilisation? Wir ermutigen sie, eine Kühltasche zu nehmen.

In separater Schüssel heißes Wasser gießen. Wir fügen Sie den Zitronensaft und Senfpulver. Rühren. Nun gießt in dem Essig. Mit Salz würzen. Gießen Sie die Mischung von Gewürzen, Kebab. Schal auch den Inhalt an einem kühlen Ort entfernen (beispielsweise in einem Beutel-Kühlschrank).

Öffnen Sie das Paket, die Fleischstücke enthält. Gießen Sie es Essig- Senfmischung. Wieder geschlossen Paket. Es sollte ein wenig verwackelt werden die Zutaten gemischt. Diese Marinade Schweinefleisch sollte 6-10 Stunden bleiben.

Es ist Zeit, braten Kebab zu starten. Marinierte Fleischstücke mit Gewinde am Spieß sauber. Im Wechsel mit Zwiebelringen.

Sobald die Kohlen in der brazier brennen, stellen Sie sofort die Spieße mit Fleisch und Zwiebeln.

Noch nicht einmal Zweifel, dass Ihre Freunde und Verwandten zu sagen, sind sicher: „Das ist die köstlichsten Spieße mit Schweinefleisch, das ich je gegessen habe!“

Abschließend

Wir hoffen, dass zumindest eines der Rezepte in dem Artikel Sie sich in einem Notizbuch schreiben. Wir sprachen ausführlich darüber, wie ein saftiges Schweinefleisch drei Möglichkeiten, um zu kochen – im Ofen, auf dem Grill und in multivarka.