Leckere und gesunde Kirschgelee. Rezepte für Nachtisch

Natürliche Kirschgelee – das Produkt ist nicht nur schmackhaft und gesund, aber auch sehr schön. Der unverwechselbare rubinrote Farbe gibt es ein Genuss hohen dekorativen Eigenschaften, aufgrund derer es weit verbreitet in der Küche verwendet wird.

Hoch geschätzt und süß-sauren Geschmack gesättigt besessenen Kirschgelee. A, hergestellt aus natürlichen Inhaltsstoffen, ist es unterscheidet sich vorteilhaft von gekauft Zwischenprodukte, mit einer Mehrzahl insalubrious Komponenten enthält. Daher Gelee hausgemachte Kirsche leicht Fest und Kinder und ihre Mütter werden für die Sicherheit der Gesundheit der Kinder-Lieblinge ruhig sein.

Jelly Kirschen

Dieses Gericht kann ganze Saison gekocht werden, während sie weiterhin Kirschen zu sammeln. Um die Kirschgelee zu machen, passen fast alle Sorten, von der die meisten Säure zu der süßeste. Die ausgewählten Beeren hängen nur von der Menge an Zucker. Und wie groß Kombination in diesem Gericht verschiedenen Sorten von Kirschen! Eine Mischung aus Beeren macht den Geschmack von Gelee gesättigt und gibt ihm Geschmack.

Um die Kirsche zu machen Gelee Rezept , die Gelatine enthält, erfordert eine Reihe von Produkten:

• entkernte Kirschen, frisch oder gefroren, – 200 g;
• Wasser – Glas;
• Gelatine – 20 g;
• Zucker – die Hälfte einer ganzen Tasse, abhängig von Süße von Beeren.

Während siedende dick und reich Kirschkompott mit Zucker, in Wasser löslich eine kleine Menge Gelatine. Das gekochte Kompott kocht für ein paar Minuten Beeren – Saft, zu lassen und dann vom Herd nehmen und die Gelatine sind geschwollen, nur sicher sein , Gaze zu verwenden Gießen auf 70 ° ^C abkühlen lassen , um in Kirschgelee keine festen Klumpen bekommen hat. Weitere warme Flüssigkeit in Formen gegossen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank erstarren entfernen. Es diente als Dessert in einer separaten Schüssel. Und daraus können wir kochen, zum Beispiel eine Torte „Broken glass“ Sandwich Keks, die Füllung für Rollen zu machen, dekorieren Kuchen.

Ernten für die Zukunft

Sie können Kirschgelee im Winter kochen. Es ist bemerkenswert, dass dieses Rezept in Abwesenheit von Gelatine unterscheidet und seine Substitute (Pektin, Agar-Agar).

Also, wir brauchen:

• Kirsche (gesteinigt, gewaschen) – 2 kg;
• Wasser – 300 ml;
• Zucker – etwa 700

Gründlich gewaschen Beeren zu einer Emaillewanne addieren, mit Wasser füllen, auf ein kleines Feuer zu kochen. Diejenigen, die Kirschgelee auf diesem Rezept kochen, hören fast sofort zu fragen, warum so wenig Wasser benötigt wird. Und die Sache ist, dass die Beeren des duftenden Saft zu lassen beginnen. Sobald die Kirschen in es völlig übertönt, beginnen sie für Weichheit zu überprüfen. Verschiedene Sorten erfordern unterschiedliche Zeit für die Wärmebehandlung. Kirsche brodeln und outdoorsy? So, genug. Brühsieb durch Gaze in vier gefaltet, geben den Saft Drain. Die resultierende Flüssigkeit wird wieder auf einem kleines Feuer, Zucker, beginnt nach unten zu kochen, ohne zu rühren zu stoppen.

Masse sollte zweimal Uvar. Dann kann es in sterilisierte Gläser und Kork erweitert werden.

Kochen verwendet

Kirsche serviert Gelee auf dem Tisch als separate Schüssel – Dessert. es kann auch zum Kochen Lebensmittel wie Kirschkuchen oder Pfannkuchen als Füllung verwendet werden. Ausgezeichnetes kombiniert Kirschgelee mit Eis und Käsegerichten.